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1新鲜牛腱子适量。2清水中浸泡两小时，除去血水，然后冷水入锅，加适量料酒去腥，烧开后撇去浮沫。3捞出后冲洗干净。4葱姜蒜冰糖干辣椒香叶备用。5香料备好，选家里常用的就可以。6调料备用。7所有食材放入高压锅里面。8倒入适量清水，没过食材。9大火上汽后转中火压25分钟。10排气后打开看看，颜色好看吧！最好焖两小时以上。11捡出，充分凉透。12最好冷藏后再切片，否则特别容易散掉的????。
筠旸JY
下酒必备，麻辣入味，做法简单。
康小定斯基
1猪脚剁成块清洗。2冷水下锅焯水3分钟，捞出洗净浮沫。3锅中放少许油和红糖，小火炒糖色。4放入猪脚翻炒。5放入姜片和香料炒香，烹入料酒、生抽，翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。6放入电饭煲中，加入与肉面齐平的水量，烧开后小火炖煮，提前10分钟加盐调味。7大火收汁，盛出装盘。
清水淡竹
1牛腩焯水捞出洗净浮沫。2洋葱、香料准备。3香料和水放入高压锅中。4放入牛腩，加料酒、生抽、老抽、冰糖盖盖烧煮，上汽后30分钟。5毛芋去皮洗净。6切滚刀块。7高压锅打开盖子，放入毛芋、洋葱、加盐调味，不盖限压阀继续烧煮15分钟。8盛出。
清水淡竹
横财就手是一道很喜庆的的菜色，寓意也好，色泽诱人，味道更是杠杠的。
琪_feXjZ8E2
1大排肉两边撒上淀粉，用肉锤锤松，下油锅炸好定型。2姜、八角、桂皮、草果、花椒、辣椒、冰糖准备。3大排放到锅中，加水、料酒、生抽、老抽、冰糖、姜、香料、葱结烧煮10分钟。4毛芋去皮清洗干净。5切滚刀块。6毛芋放入大排中，加盐调味，同煮10分钟。7成品。
清水淡竹
1三黄鸡切块泡出血水清洗干净，茶树菇和红薯粉皮提前一晚上浸泡，葱姜蒜适量，八角，花椒，草果，香叶，甘草少许。2锅中放入适量清水，鸡块凉水下锅，放姜片，料酒去腥。3水开后煮2-3分钟，煮出杂质血沫，捞出来备用。4另起锅放适量的玉米油，放冰糖炒糖色，冰糖融化起黄色小细泡开始放入鸡块。5糖色上色满意后放葱姜蒜和大料，翻炒出香味，加老抽提色。6加足量的热开水，放盐，糖，白胡椒粉，蚝油。7再放味极鲜酱油提味。8倒入砂锅中，放茶树菇，小火炖45分钟。945分钟后放红薯粉皮继续小火炖煮，20分钟后关火。10茶树菇焖炒鸡
阳春白雪小食光
1鹅肉焯水洗净备用。2配料备好。3少油小火把香料炒香，后放入鹅肉拌炒均匀。4炒到鹅肉上色均匀。5加入一瓶啤酒大火煮沸后改放入电高压锅煮至软烂即可。6我己经闻到了香味了。7香哟。
美拉拉的美食日记
1牛腱子适量，特别新鲜。2切成大块（焯水后会缩小）。3放入清水中浸泡两小时，除去血水。4冷水入锅，放入姜片料酒，大火烧开。5撇去浮沫，焯六七分钟。6温水清洗干净，控水。7这是用了两三次的老汤，从冰箱里拿出来。8放入锅内煮开（没有老汤这一步忽略）。9处理好的牛肉放入高压锅里面。10配料备齐。11把配料放入高压锅里面，（葱姜蒜，八角花椒尖辣椒，桂皮，香叶草果，冰糖，生抽，盐，料酒）酌情加水，我这次用老汤就没再加水。12高压锅大火上汽后转中火压25分钟。13时间到！14成品图！15成品图！16成品图！
筠旸JY
1买来的羊后腿剁成块后泡入盆中泡去血水。2准备炖羊肉的香料：花椒，八角，桂皮，草果。准备青萝卜1个。3青萝卜切成块。4羊肉放入高压锅中加水烧开并撇去浮沫。5将香料装入调料包神器放入高压锅内，加入食盐。6再加入青萝卜盖盖上汽后压阀30分钟，落气后出锅。7成批图。
小家有女初长成
香味扑鼻，有嚼劲，凉拌，热吃都非常美味。
琪_feXjZ8E2
今天我带来一碗“卤牛舌汤面”，牛舌软烂耐嚼，汤汁香浓，面条爽滑，吃一大碗，浑身上下顿觉“神清气爽”！看官说了，有那么神奇吗？啊哈，其实只是一种调侃的说法。因为只是偶尔吃，所以吃了这碗牛舌面有点儿小欣喜，心情好，自然就看嘛嘛顺眼，吃嘛嘛喷香喽！
Meggy跳舞的苹果
1牛腩提前两小时浸泡，除去血水。2姜片备好，我还加了香菜梗去腥。3凉水入锅，放入香菜梗，姜片，料酒。4水开后撇去浮沫。5捞出用温水冲洗干净。6辅料备齐。7牛肉和辅料放入高压锅里面。8加少许冰糖。9两勺黄豆酱。10加入其他配料。11倒入适量清水，没过食材。12大火上汽后转中火，压25_30分钟。13排气后打开，好香呀！14成品图！15成品图！16成品图！17成品图！
筠旸JY
一碗牛肉粉，一份“家香”情
家香老贵阳味道
1牛肉解冻，葱姜切片。2锅中放水，煮牛肉去除浮沫，加葱姜煮1小时，然后牛肉汤倒出他用。3胡萝卜去皮切滚刀块。4葱姜切片，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，六必居黄酱准备。5锅中放油，小火炒香姜片和香料。6放煮好的牛肉煸炒出肉香。7加入六必居黄酱，生抽，料酒，白糖炒匀。8加入一罐啤酒煮开，放葱段。9加适量水烧1小时。10放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软，最后大火收汁。11成品。
宁静致远0217
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
近来我这里时常都下雨进出都很不方便呢尤其是上下班的时候真的很无奈...^^就算你张伞也会淋湿....哎可是话说回来虽然我们这里下雨可是比起一些省区，国外好多了起码没有垮大风，什么台风，没有倒塌建筑物有时候我们应该自足常乐啊昨晚又是连绵雨~~~!!!!~~`不出门啦在家做蛋糕吧给LG带去上班馋嘴的时候可以吃些
meimei.lam
1鸡蛋打入碗里，放适量白糖这次偷懒，蛋黄和蛋白没分开。2用打蛋器把鸡蛋打匀 （比手打省事多了 ）。3面粉，泡打粉筛入蛋液里。4加入牛奶。5彻底拌匀无颗粒状。6电压力锅抹油，档位扭到煮饭位置。7把面糊倒入，不要用压力锅盖，用一个盘子盖住即可，大概20分钟，如果不确定熟，拿一牙签插一下，牙签上没有面糊就可以了。小窍门锅里抹点油倒出来很完整！自我感觉还不错！呵呵 不像外面买的蛋糕吃了败胃口的感觉，打健康牌无油无香精
狗窝
1材料：红薯焖子、菠菜、猪瘦肉、美人指椒调味：盐、鸡粉、葱片2将焖子改刀切片，瘦肉切片，菠菜洗净切段。3将菠菜段下入沸水中焯烫一下。4锅置火上加少许油烧热，下入葱片、肉片煸炒，加少许酱油。5锅内加少许清水，焖子倒入锅中，至焖子变至透亮放入菠菜段、调入盐、鸡粉翻炒几下即可。
kiss战女
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
