连续两天的大风,吹的人的头都嗡嗡的。昨晚就发呆想今天吃什么,逛超市的时候看到鲜活的草鱼,于是就想这寒冬,在家里可以围炉涮肉,也可以喝小酒烤鱼哦!接着就有了今天这道豉香烤鱼!
花儿萝卜
鱼是豆腐是绝配,再加干锅炖制,味道非常牛。
chinesewine
自己做的鱼,分量才叫足额。味道又鲜,配菜还超级下饭啦。
helin12369
这道菜酸爽清鲜,再开胃不过。
捷赛私房菜
烹饪实验室再接再厉,研究出了草鱼焖锅,浓郁的酱香风味,令人回味无穷,赶紧下厨试试吧!
捷赛私房菜
1鱼和酸菜准备好,清洗干净2泡姜、泡椒、大蒜切成小粒3把鱼肉剔下来,切成鱼片,鱼骨切块4鱼肉加少许盐,胡椒粉,生粉,蛋清和匀,腌15分钟入味5锅烧热,放入色拉油和一小块猪油,加花椒粒炒出味捞出,放入姜蒜末,1勺豆瓣酱炒出香味,放入酸菜炒香,加入鱼骨块略炒,加水或者高汤没过鱼骨酸菜,大火烧开后转小火熬20分钟。酸菜本身有盐味,尝一下味根据情况加盐。6鱼骨和酸菜捞出放盆里,大火将汤烧滚,轻轻放入腌好的鱼片,(要一片片的放)鱼片全部放完后5秒起锅,倒入鱼骨酸菜盆中,放上香葱和香菜,锅中另烧小半碗油,烧热后淋到鱼
深海露珠
懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!
樨儿小厨娘
香酥美味的鱼块,超级下饭,做法很简单哦。
美乐猪
做这道菜时景没有布好,盛菜的盆也不美观,不过这一点也不影响它的美味哦!大家看看方法吧,成品几乎可以忽视了。用的酸菜和泡椒都是自己泡的。很是不错呢!
大米阿妈
1草鱼切块,2切点辣椒和姜丝。3烧油,放进切好的鱼块,4均匀地撒上盐,5煎片刻,6翻面,两面煎黄煎香。7移锅边,放进辣椒,姜丝,在辣椒上放点盐入味,8淋上生抽再混炒,9放点清水,10煮一分钟煮入味,11撒上味精出锅。小窍门鱼先煎黄不会有腥味
水青青
1鱼排,2切块,3用清水清去血水,4沥水装盆里,5备米酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,盐,腌鱼汁。6倒进鱼盆里,7腌制一天入味,途中翻面。8烤盘上铺上锡纸,刷上油,9铺上腌制好的鱼排,10在鱼上刷上油,11放进烤箱,12上下火,180度,烤40分钟,途中刷油。13烤香烤熟。
水青青
红烧鱼块,选用两斤左右的草鱼制作,五香味道浓郁,很是下饭的哦!
桃子所
1切好的鱼排,2用清水洗去血水,3沥水装盆里,用盐,米酒,酱油,调味鲜,孜然粉,花椒粉,辣椒粉拌匀腌制半天入味。4放进热油锅里半煎半炸,5翻面,6煎熟煎香。7煎好的鱼排,好香哦。
水青青
1粉皮,草 鱼,芹菜,辣椒丝。2先煎鱼,3均匀地撒上盐,4煎黄,5翻面,两面 煎黄。6倒进粉皮,7粉皮的多少因人而定 ,8放进辣椒 和 芹菜。9淋上酱油炒匀,10放清水煮一分钟,11撒上味精,12撒上胡椒粉即成。13装盘。
水青青
1食材;草鱼,洋葱,芹菜。2先煎鱼,3撒上盐,4两面煎黄,5放进洋葱和芹菜,在洋葱上放点盐,6再混炒,7撒上辣椒粉,淋上酱油,8放点清水,9煮一分钟,10撒上味精,11出锅。
水青青
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出,茭白切段。2热油,葱姜爆香,下入花椒,大料,红尖椒后,倒入排骨翻炒。3倒入酱油,冰糖翻炒,使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水,大火烧卡转小伙慢炖,至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透,加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的,所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意