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番茄鱼火锅好多人都吃过，但是，好多人都说酸，说里面的番茄酸不好吃，味道不好。我吃过的番茄鱼火锅虽然不是那么的酸，味道不能说不好，就是没有用番茄鱼火锅底料做的好吃。我做的这款就是用的红果家的番茄鱼火锅底料，味道真的是超好，吃过的没有说不好的额。
艳梅_h
超级下饭的一道“硬菜”哦！麻辣鲜香！
敏zhu
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜，离开家乡后却很少吃到，每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼
saifier
1准备草鱼2用刀把草鱼片开3鱼头，鱼骨留下炖汤4片下的鱼除去大骨5片下色皮6切成小丁7剁成鱼肉馅8鱼头、鱼骨炖汤冷凉备用9剁好的鱼馅打一个鸡蛋清，调入玉米油、盐、鸡精后顺一个方向打10黄瓜切大小相同的块11用刀根挖个窖12桂圆去皮后切去尾部，挖出桂圆核13桂圆里塞入魚肉馅14放在黄瓜上15锅中加水烧开后上笼蒸6分钟16枸杞用清水提前浸泡17锅中加1碗清水，调入少许盐、鸡精，烧开后勾入水淀粉18淋在蒸好的桂圆鱼丸上19放上枸杞20健康美食，与你分享
～梅杰
1草鱼洗净，去骨，去皮2鱼肉片成两个硬币厚的鱼片3加一匙盐用手抓两分钟左右到鱼片发粘，清洗干净.加鸡蛋清，葱段，姜丝，一匙盐，少许糖，料酒，生粉抓匀腌制半小时左右4锅里放油把酸菜煸香盛出备用5热锅凉油下入小米椒，干辣椒，姜末爆香，再下入鱼骨鱼皮煸炒，烹入料酒，加开水半匙糖烧开，水要一次加够，鱼汤雪白后再中火煲10分钟6下入酸菜再煲10分钟，把酸菜鱼骨捞出7鱼汤大火烧滚，下入鱼片烧开倒在酸菜上8洒上香菜，把蒜末青红椒末放中间，淋上热油
阳光奶茶
冷冷的天吃一碗清淡美味的鱼圆汤舒服极了，其实这道菜也是我第一次做，过程虽然麻烦但结果很喜人，看着一个个雪白的鱼圆盛在碗里真的很漂亮，关键是儿子非常喜欢吃，一人吃了6个并且把汤喝完，当妈妈的真的好满足。这这道菜清淡营养，鱼肉里面就加点清水和蛋清以及盐调味，小油菜和泡发香菇焯熟，焯水时放一点油和盐就会显得非常翠绿，另外又焯了片红椒，一起放在鱼圆里面显得五颜六色，很是养眼，非常适合挑食的小朋友！
鱼眼中的爱
1草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。2将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。3然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。4用清水漂洗两遍。5加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。6均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。7大一点可以用牙签固定一下形状。8锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。9捞出沥净油摆在芹菜叶上。10取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或
给宝贝做的饭
1刮鱼鳞都电动了，真先进。2边下的鱼片3鱼头鱼骨4酸菜炒了放水，煮沸放入鱼头鱼骨，炖十几分钟待汤变白盛起鱼头鱼骨，在把鱼片放入锅中，稍煮片刻起锅。
江南张小厨
发一个之前做的水煮鱼吧！满满的川味儿！
行小丫
新派鱼头泡饼制作过程。还不学习就老了,哈哈哈
ling壹個自己
东坡先生说：宁可食无肉，不可居无竹。创造了东坡肉的先生竟然爱竹爱到可以舍弃肉，敬慕先生文采的小女子却是俗女一枚，不仅爱肉，亦是青菜、鱼类全都爱。尤其，难舍鱼之鲜美。近几年，烤鱼在鞍山很是流行，但多是重油重辣。只和朋友们去吃过一次，要了一大碗开水涮之后再吃，依旧辣到吐舌。今年五一到武汉旅行，去了户部巷有名的小张烤鱼。难怪人家名声在外，完全不辣的烤鱼都非常好吃，鱼肉有种鲜甜之感。回来后心心系念，总想自己也做一次，但不清楚人家的配方，对温度更没有把握。几天前，有幸入手柏翠最新款烤箱PE5359WT，最惊喜的是它
尚食之文
1准备草鱼2刀倾斜45度把鱼片成薄片3片好鱼片后用盐清洗3次4清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀5锅中加清水，调入适量盐，水开后逐个下入鱼片，下入鱼后会起浮沬，撇去浮沬，捞出鱼即可6加适量汤汁，如果喜欢可加几滴香油7清爽滑嫩、清新可口
～梅杰
1草鱼改刀，鱼肚子划两刀，改成十字刀，码味，2上小粉，用油炸，炸好，3番茄酱，白糖，白醋，炒成糖醋汁，浇在鱼上小窍门鱼要炸好，要用干净油炸
李绍能
1草鱼杀洗干净。2去头去尾，切成约1.5厘米的块。3放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用。4锅中放入香叶、八角、桂皮、葱、姜、醋、2勺料酒、盐、糖、1小碗清水搅拌均匀大火煮开，小火慢熬5分钟。5关火晾凉备用。6锅中倒油，烧至七成热时，放入鱼块炸。7炸至两面金黄，捞出迅速放入煮好的调料盆中，使鱼块趁热迅速吸收料汁。8翻面继续浸泡片刻。9捞出装盘。浇入少许泡鱼的料汁即可。小窍门鱼块不要炸的时间过长，炸的太干就不好吃了，控制好油温，炸到外皮焦脆即可。趁热放入料汁中可以充分吸收料汁。使鱼块香味浓郁。
天国的女儿
1草鱼杀洗干净。2切成1.5厘米左右厚的片。3香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4鱼块裹一层薄薄的淀粉。5热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6捞出备用。7锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。8炒至表面呈金黄色。9放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗开水大火煮开。10转小火焖至汤汁浓稠时，放入红椒段。11加入少许盐推匀，洒上香菜段。12出锅装盘。小窍门鱼块裹淀粉时薄薄一层即可，不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。
天国的女儿
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
