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番茄鱼火锅好多人都吃过，但是，好多人都说酸，说里面的番茄酸不好吃，味道不好。我吃过的番茄鱼火锅虽然不是那么的酸，味道不能说不好，就是没有用番茄鱼火锅底料做的好吃。我做的这款就是用的红果家的番茄鱼火锅底料，味道真的是超好，吃过的没有说不好的额。
艳梅_h
超级下饭的一道“硬菜”哦！麻辣鲜香！
敏zhu
鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜，离开家乡后却很少吃到，每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼
saifier
1准备草鱼2用刀把草鱼片开3鱼头，鱼骨留下炖汤4片下的鱼除去大骨5片下色皮6切成小丁7剁成鱼肉馅8鱼头、鱼骨炖汤冷凉备用9剁好的鱼馅打一个鸡蛋清，调入玉米油、盐、鸡精后顺一个方向打10黄瓜切大小相同的块11用刀根挖个窖12桂圆去皮后切去尾部，挖出桂圆核13桂圆里塞入魚肉馅14放在黄瓜上15锅中加水烧开后上笼蒸6分钟16枸杞用清水提前浸泡17锅中加1碗清水，调入少许盐、鸡精，烧开后勾入水淀粉18淋在蒸好的桂圆鱼丸上19放上枸杞20健康美食，与你分享
～梅杰
1草鱼洗净，去骨，去皮2鱼肉片成两个硬币厚的鱼片3加一匙盐用手抓两分钟左右到鱼片发粘，清洗干净.加鸡蛋清，葱段，姜丝，一匙盐，少许糖，料酒，生粉抓匀腌制半小时左右4锅里放油把酸菜煸香盛出备用5热锅凉油下入小米椒，干辣椒，姜末爆香，再下入鱼骨鱼皮煸炒，烹入料酒，加开水半匙糖烧开，水要一次加够，鱼汤雪白后再中火煲10分钟6下入酸菜再煲10分钟，把酸菜鱼骨捞出7鱼汤大火烧滚，下入鱼片烧开倒在酸菜上8洒上香菜，把蒜末青红椒末放中间，淋上热油
阳光奶茶
冷冷的天吃一碗清淡美味的鱼圆汤舒服极了，其实这道菜也是我第一次做，过程虽然麻烦但结果很喜人，看着一个个雪白的鱼圆盛在碗里真的很漂亮，关键是儿子非常喜欢吃，一人吃了6个并且把汤喝完，当妈妈的真的好满足。这这道菜清淡营养，鱼肉里面就加点清水和蛋清以及盐调味，小油菜和泡发香菇焯熟，焯水时放一点油和盐就会显得非常翠绿，另外又焯了片红椒，一起放在鱼圆里面显得五颜六色，很是养眼，非常适合挑食的小朋友！
鱼眼中的爱
1草鱼洗净，擦干水份，贴着鱼骨片下鱼肉，再把肉上的大刺去掉，留下两片净鱼肉。2将鱼肉鱼皮朝下放到案板上，用刀切成5个薄片，第5刀再切断，下面的鱼皮要连着。3然后再垂直切花刀，鱼皮仍不要切断。4用清水漂洗两遍。5加上料酒、葱姜丝、盐、糖腌制20分钟。6均匀地裹上一层玉米淀粉，抖去多余的。7大一点可以用牙签固定一下形状。8锅中加适量油，五成油温时下入鱼肉炸至定型，油温升至七成热时再复炸一次。9捞出沥净油摆在芹菜叶上。10取碗一个，放入一勺香醋、二勺蕃茄酱、三勺白糖，四勺水混合均匀。（我用的香醋，也可以用白醋或
给宝贝做的饭
1刮鱼鳞都电动了，真先进。2边下的鱼片3鱼头鱼骨4酸菜炒了放水，煮沸放入鱼头鱼骨，炖十几分钟待汤变白盛起鱼头鱼骨，在把鱼片放入锅中，稍煮片刻起锅。
江南张小厨
发一个之前做的水煮鱼吧！满满的川味儿！
行小丫
新派鱼头泡饼制作过程。还不学习就老了,哈哈哈
ling壹個自己
东坡先生说：宁可食无肉，不可居无竹。创造了东坡肉的先生竟然爱竹爱到可以舍弃肉，敬慕先生文采的小女子却是俗女一枚，不仅爱肉，亦是青菜、鱼类全都爱。尤其，难舍鱼之鲜美。近几年，烤鱼在鞍山很是流行，但多是重油重辣。只和朋友们去吃过一次，要了一大碗开水涮之后再吃，依旧辣到吐舌。今年五一到武汉旅行，去了户部巷有名的小张烤鱼。难怪人家名声在外，完全不辣的烤鱼都非常好吃，鱼肉有种鲜甜之感。回来后心心系念，总想自己也做一次，但不清楚人家的配方，对温度更没有把握。几天前，有幸入手柏翠最新款烤箱PE5359WT，最惊喜的是它
尚食之文
1准备草鱼2刀倾斜45度把鱼片成薄片3片好鱼片后用盐清洗3次4清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀5锅中加清水，调入适量盐，水开后逐个下入鱼片，下入鱼后会起浮沬，撇去浮沬，捞出鱼即可6加适量汤汁，如果喜欢可加几滴香油7清爽滑嫩、清新可口
～梅杰
1草鱼改刀，鱼肚子划两刀，改成十字刀，码味，2上小粉，用油炸，炸好，3番茄酱，白糖，白醋，炒成糖醋汁，浇在鱼上小窍门鱼要炸好，要用干净油炸
李绍能
1草鱼杀洗干净。2去头去尾，切成约1.5厘米的块。3放入少许姜丝、2勺料酒腌制30分钟。沥干备用。4锅中放入香叶、八角、桂皮、葱、姜、醋、2勺料酒、盐、糖、1小碗清水搅拌均匀大火煮开，小火慢熬5分钟。5关火晾凉备用。6锅中倒油，烧至七成热时，放入鱼块炸。7炸至两面金黄，捞出迅速放入煮好的调料盆中，使鱼块趁热迅速吸收料汁。8翻面继续浸泡片刻。9捞出装盘。浇入少许泡鱼的料汁即可。小窍门鱼块不要炸的时间过长，炸的太干就不好吃了，控制好油温，炸到外皮焦脆即可。趁热放入料汁中可以充分吸收料汁。使鱼块香味浓郁。
天国的女儿
1草鱼杀洗干净。2切成1.5厘米左右厚的片。3香菜切小段，红椒切段，葱切斜段，姜切片，蒜剥去外皮洗净。4鱼块裹一层薄薄的淀粉。5热锅倒油，放入鱼块中火煎至表面呈微黄色。6捞出备用。7锅留底油，放入蒜瓣、葱、姜片中火煸炒。8炒至表面呈金黄色。9放入煎好的鱼块，淋入料酒，调入生抽、蚝油、白糖，倒入一小碗开水大火煮开。10转小火焖至汤汁浓稠时，放入红椒段。11加入少许盐推匀，洒上香菜段。12出锅装盘。小窍门鱼块裹淀粉时薄薄一层即可，不要太多。蒜一定要炒至表面呈金黄色才会更香。
天国的女儿
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
