水煮鱼

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1.鱼剖好切片（可以让店家直接收拾好，更方便），加入食盐和料酒，腌制约二十分钟

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2.豆腐切成1cm后的片

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3.葱姜蒜切碎

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4.炒锅中放适量植物油，加热

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5.油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炸

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6.加入葱姜蒜，翻炒一下，加入适量清水，煮开

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7.水煮开后加入适量食盐，一片一片码入鱼片

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8.放入豆腐，盖上盖子，煮约十分钟

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9.加入洗净的空心菜，盖上盖子略煮一下，出锅！

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10.喜欢吃麻辣味的用炒锅放油小火炸一下干辣椒花椒油浇上去，没有也没关系，现在已经很好吃了！

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11.开吃！一顿吃不完第二顿味道更好！