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1油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入鲳鱼。2中火煎至一面偏黄。3换一面煎至偏黄。4加入老干妈辣椒酱，生抽，盐，适量清水，煮大火收汁。5入盘，成品图。
逝去的爱情
鲳鱼只是中间一条大骨，很适量老人小孩食用，营养还很丰富。
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咸鲜味美，咕嘟咕嘟炖着上桌，幸福感爆棚。
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1鲳鱼去除内脏，洗干净沥干水分备用。2鲳鱼入锅煎。3煎至两面偏黄。4加入豆瓣酱，生抽，料酒。5加入适量清水大火炖25分钟。6最后撒葱花焖五分钟出锅。
逝去的爱情
清蒸吃鱼的鲜味。中国人过年鱼是少不了的，寓意年年有余鱼
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1鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。3煎至两面偏黄，加入适量清水。4豆瓣酱一勺。5大火烧开转中小火。6加入少许醋。7焖至收汁即可。8装碗中，用葱花点缀。
逝去的爱情
1鲳鱼洗净。2切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。3拌匀腌制20分钟。4鲳鱼装盘，冷水上锅烧开蒸10分钟。5胡萝卜、葱切好备用。6蒸好的鲳鱼出锅，淋上蒸鱼豉油。7胡萝卜、葱放在鱼上面。8锅内放油烧至微微冒烟。9泼在鱼上面。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
作为一名鱼类食物爱好者，怎么能错过品味鲜嫩的鲳鱼呢？鲳鱼作为海鱼大家庭中的一员，营养丰富，富含蛋白质及各种营养物质，还有降脂降压的功效。刺少肉嫩，老少皆宜，用来清蒸特别不错。今天就买来几条做个清蒸鲳鱼，饱饱口服！
卤蛋厨房
黄豆酱烧鲳鱼，有滋有味！
四月豆
1准备:鲳鱼。2先将鲳鱼处理好，在鱼身上划花刀，抹一丢丢的盐和米酒，方便入味也易熟，备姜，蒜头。3热锅放油，油量稍微多一点，算是半煎炸的方式，这样鱼皮会更香脆。4约五分钟左右翻另一面煎，鲳鱼肉质比较厚，多翻面煎几次才能熟透的。5煎至两面金黄了，放入姜片和蒜头小火煸香。6鱼熟透了先铲出装盘，利下的油煸香姜蒜，调少许酱油和糖。7最后将酱汁直接淋在鲳鱼身上即可。8成品图。9成品图。
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简单的家常红烧鲳鱼。
四月豆
咸香口味，鱼肉嫩滑可口。
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1鲳鱼一条处理好，放米酒，胡椒粉抹匀。2备蒜末，姜末。3然后让鱼沾一层脆皮炸粉。4锅中热油七成时放鱼下去中火煎制。5翻另一面继续煎至两面金黄。6然后放入蒜末，姜末炒香。7放酱油。8放老抽。9放糖。10加入一小碗水，盖上盖子烧约五分钟。11打开盖子大火收汁即可。12成品图。13成品图。
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1取一个小碗，放入姜丝和葱段，加入酒料揉抓几次。2鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。3鱼身两面涂抹上姜葱料酒，腌制五分钟。4姜切片、蒜切料、葱白切段，豆瓣酱半勺备用。5锅里加油烧热，将鲳鱼两面煎至微黄色，盛出。6锅留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7加入豆瓣酱炒出香味，炒出红油。8加入适量清水、生抽、老抽、鸡精煮沸。9放入鲳鱼上盖小火烧十分钟，中间翻面。10将鱼盛出装盘，淋上适量汤汁。11成品图。小窍门1、处理好的鲳鱼涂抹上姜葱料酒，可以很好的去除鱼的腥味。2、制作的过程用到生抽、老抽、豆瓣酱均有
零下一度0511
1鲳鱼处理好后清洗干净，在鱼身上划几刀，易入味及易均匀熟透。2准备榨菜。3姜蒜末。4将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10分钟。5十分钟后可以倒掉蒸盘中多余的汤汁。6铺上榨菜继续蒸三分钟。7热锅放油下姜蒜末炒香。8关火后调酱油拌均匀。9直接淋在鱼身上即可。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1长豇豆，酒糟腌菜，虾米，蒜末。2洗净长豇豆，切成长短基本一致的段。3用开水焯五分钟。4放入凉开水过一下。5把水倒掉，加入酒糟腌菜，虾米，蒜末，盐，鸡精，糖，酱油，香油，白醋。6搅拌均匀，腌制十分钟就可以装盘了。
球球厨窝
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”
西马栀子
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
休息时收拾厨房里的物品，发现一袋放了很久的红薯粉条，立即勾起我想吃的欲望。这种粉条很耐煮，口感也好，冬季做北方的猪肉酸菜炖粉条最好吃，现在是夏季，还是取一些现有的材料来做吧！今天做的这款，是用新鲜的芦笋来做配菜，再加一些干香菇，烧出来味道会很不错，因此叫做“芦笋香菇焖粉条”。
大炒勺
前面给大家介绍了鱼丝凉拌的吃法，现在我再给大家说说鱼丝乍煮着吃？前天看着同事煮了一大锅的大骨汤，然后用大骨汤放了些豆腐和香茹，看着她吃起来非常鲜美的样子，把我馋的，想着很久没有熬过大骨汤了因为大骨头好贵哦一根就得20多块钱呢在我们小时候都是不吃的玩意到现在变成了宝，于是今天起了个早去抢了根大骨头回来准备试试豆腐香茹大骨汤，不过我还加了鱼丝进去当主食吃。因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞回乡探亲，回去时也要
思凡星·家
