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1油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，入鲳鱼。2中火煎至一面偏黄。3换一面煎至偏黄。4加入老干妈辣椒酱，生抽，盐，适量清水，煮大火收汁。5入盘，成品图。
逝去的爱情
鲳鱼只是中间一条大骨，很适量老人小孩食用，营养还很丰富。
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咸鲜味美，咕嘟咕嘟炖着上桌，幸福感爆棚。
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1鲳鱼去除内脏，洗干净沥干水分备用。2鲳鱼入锅煎。3煎至两面偏黄。4加入豆瓣酱，生抽，料酒。5加入适量清水大火炖25分钟。6最后撒葱花焖五分钟出锅。
逝去的爱情
清蒸吃鱼的鲜味。中国人过年鱼是少不了的，寓意年年有余鱼
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1鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。2油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。3煎至两面偏黄，加入适量清水。4豆瓣酱一勺。5大火烧开转中小火。6加入少许醋。7焖至收汁即可。8装碗中，用葱花点缀。
逝去的爱情
1鲳鱼洗净。2切条，放入姜、胡椒粉、盐、料酒。3拌匀腌制20分钟。4鲳鱼装盘，冷水上锅烧开蒸10分钟。5胡萝卜、葱切好备用。6蒸好的鲳鱼出锅，淋上蒸鱼豉油。7胡萝卜、葱放在鱼上面。8锅内放油烧至微微冒烟。9泼在鱼上面。10成品。
雨中漫步_kRsJPX
作为一名鱼类食物爱好者，怎么能错过品味鲜嫩的鲳鱼呢？鲳鱼作为海鱼大家庭中的一员，营养丰富，富含蛋白质及各种营养物质，还有降脂降压的功效。刺少肉嫩，老少皆宜，用来清蒸特别不错。今天就买来几条做个清蒸鲳鱼，饱饱口服！
卤蛋厨房
黄豆酱烧鲳鱼，有滋有味！
四月豆
1准备:鲳鱼。2先将鲳鱼处理好，在鱼身上划花刀，抹一丢丢的盐和米酒，方便入味也易熟，备姜，蒜头。3热锅放油，油量稍微多一点，算是半煎炸的方式，这样鱼皮会更香脆。4约五分钟左右翻另一面煎，鲳鱼肉质比较厚，多翻面煎几次才能熟透的。5煎至两面金黄了，放入姜片和蒜头小火煸香。6鱼熟透了先铲出装盘，利下的油煸香姜蒜，调少许酱油和糖。7最后将酱汁直接淋在鲳鱼身上即可。8成品图。9成品图。
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简单的家常红烧鲳鱼。
四月豆
咸香口味，鱼肉嫩滑可口。
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1鲳鱼一条处理好，放米酒，胡椒粉抹匀。2备蒜末，姜末。3然后让鱼沾一层脆皮炸粉。4锅中热油七成时放鱼下去中火煎制。5翻另一面继续煎至两面金黄。6然后放入蒜末，姜末炒香。7放酱油。8放老抽。9放糖。10加入一小碗水，盖上盖子烧约五分钟。11打开盖子大火收汁即可。12成品图。13成品图。
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1取一个小碗，放入姜丝和葱段，加入酒料揉抓几次。2鲳鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。3鱼身两面涂抹上姜葱料酒，腌制五分钟。4姜切片、蒜切料、葱白切段，豆瓣酱半勺备用。5锅里加油烧热，将鲳鱼两面煎至微黄色，盛出。6锅留底油，下姜、蒜、葱白小火炒香。7加入豆瓣酱炒出香味，炒出红油。8加入适量清水、生抽、老抽、鸡精煮沸。9放入鲳鱼上盖小火烧十分钟，中间翻面。10将鱼盛出装盘，淋上适量汤汁。11成品图。小窍门1、处理好的鲳鱼涂抹上姜葱料酒，可以很好的去除鱼的腥味。2、制作的过程用到生抽、老抽、豆瓣酱均有
零下一度0511
1鲳鱼处理好后清洗干净，在鱼身上划几刀，易入味及易均匀熟透。2准备榨菜。3姜蒜末。4将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10分钟。5十分钟后可以倒掉蒸盘中多余的汤汁。6铺上榨菜继续蒸三分钟。7热锅放油下姜蒜末炒香。8关火后调酱油拌均匀。9直接淋在鱼身上即可。10成品图。
琪_feXjZ8E2
1平底锅放橄榄油，烧至6、7成热2下蒜瓣、辣椒段炒香3倒入鱿鱼花，爆香4倒入料酒、蚝油、生抽、白醋等5倒入泡发的黑木耳6加入适量热水，煮至基本收干，倒入葱花，炒匀即可小窍门我用的是冷冻鱿鱼花，所以煮的略久一些；如果用新鲜的，建议可以煮好木耳再下鱿鱼花。
无思远人
1南瓜200克、大米饭100克。2炒米粉50克。3将米粉用水稀释。4锅里放热水，放入米饭。5大火烧开，放入米粉糊煮10分钟。6将南瓜去皮，切成小块放入锅中。7开锅后转小火煮5分钟。8将粥煮到浓稠即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1将青红辣、洋葱等的配料切成粒，备用。2茄子去皮切条。3茄子条炸之前先沾一点生粉，目的在于令茄子变滑口。4锅中大概放3个汤勺的油，温度要１２０度才可以将茄子放到锅中炸。茄子放到锅中大概炸30秒就要捞起。5炸完后的茄子要放到开水中“飞水”，以去掉多余的油份。 飞完水后，将茄子条捞起，沥干水分，备用。6把青红椒和洋葱粒倒入锅中，放入酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和番茄沙司一起炒，均匀炒约30秒后，倒入生粉水兑成的芡，煮成粘稠状即可。7放入茄子条到酱汁中，均匀炒至茄子条的颜色均匀。 炒约一分钟。8让茄子条充分吸收
笨女人
一次上传自己的作品，激动呀，兴奋呀。 这道早餐是我们这里家家户都会做着吃的一道非常简单的早餐主食。只要你到我们这里来，每个早餐馆都能买到，RNB：1.0元，便宜又好吃哦，今天我就把做法跟大家一起分享，希望你们也会喜欢。 由于开始做的时候是用手机拍摄的，结果做好后放到电脑上看时全扭曲了，伤心死我了，最后只好用相机把成品再拍一次，伤心呀！
88小龙女
1所用原料图。2菜苔和五花肉切片，蒜切片，生抽和蒜香酱加盐调成汁。3锅烧热，下五花肉小火煸炒。4炒至出油时，下蒜片炒香，再倒入调好的料汁，翻炒均匀。5最后下菜苔，炒熟出锅。
花雨曼陀罗
