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1鸡腿清洗干净。2去骨。3在鸡腿厚的地方切几刀，不要切断了。4放入蒜末。5放入一勺叉烧酱。6半勺料酒。7半勺老抽。8半勺蚝油。9适量的黑胡椒粉。10抓匀腌制半小时。11平底锅刷油，鸡皮朝下先煎。12煎至两面微黄。13放入适量的水。14盖盖中小火煮二十分钟。15最后大火收汁即可16成品图。
笑笑昵
天气转凉，秋膘贴起来，分享一道港式叉烧的做法，酱香浓郁，外焦里嫩，咸鲜中带着淡淡地甜味；一块接一块，甜而不腻，好吃到停不下来~~~
老方小雨
1米糠油、生抽、蚝油、叉烧酱，椒盐，胡椒粉混合调成酱汁。2豆腐控去水份，切成约1cm厚的片。3豆腐正反面刷上酱汁，用叉子在豆腐上叉小孔，让酱汁渗入豆腐更入味。4豆腐放到垫了锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱，中层，上下火185度，烤15分钟。5拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。6撒上葱花，外脆里嫩的烤豆腐，品尝不一样的口感风味。
清水淡竹
茶餐厅里最好吃的属叉烧饭了，孩子每次必点。
球娃娃
1买来的梅花肉清洗干净。2梅花肉切成小块。3盘中放入切块的梅花肉，倒入料酒、食盐、生抽、耗油、蜂蜜和叉烧酱。4抓拌均匀放入冰箱冷藏一夜。5电饭煲内胆刷油。6将腌制的叉烧肉放入内胆再把汤汁倒入。7预约30分钟时间煮制。8成品图。
还在吃吃吃
用叉烧酱腌了几片梅花肉，懒得动烤箱。就用不粘锅煎了，这个汤汁太容易糊锅啦。下次不能偷懒了，直接用烤箱吧。
不做妖精好多年
我真的是懒，有时候买了肉回来，生肉剁起来麻烦，干脆一大块腌起来，做叉烧。我觉得洗熟肉的砧板比生肉的方便。我家没有普通的电饭锅，所以都用电压力锅，肉会软烂，也适合我们家老小。
爱在夏郢
前两天买肉，看到五花肉漂亮，没忍住买了块，回来想了又想怎么做，做电饭锅叉烧呢，可能看到有肥的小孩会不吃，干脆腐乳叉烧来烧吧，为了避免她们不吃，还特意给加了一些鹌鹑蛋，也是为了消灭冰箱里的鹌鹑蛋，冬至时候，有个亲戚居然给我们拿了一袋鹌鹑蛋两把粉蕉一些苹果还有点核桃，我也是服了，她自己本来就不是那么滋润，家里也不是那么省心，逢年过节还给我们买东西。而且我那时刚好冰箱还有鹌鹑蛋，前阵子买的一箱苹果还没吃完，我看着这些也是发愁。
爱在夏郢
1鸡中翅清洗干净正面切三刀。2中翅加盐、料酒、生抽、耗油、叉烧酱拌匀腌制2个小时（叉烧酱是自制的，没有也行）。3松花菜掰成小朵、在淡盐水中浸泡15分钟、再用清水冲洗干净。4砂锅放油，放入姜蒜煸炒。5放入花菜翻炒。6放入腌制好的中翅，倒入腌制料汁，料汁不够就加少许水，盖盖烧煮10分钟。7成品。
清水淡竹
自制简单版的蜜汁小叉烧，配上几棵青菜，就是叉烧饭，在家操作步骤简单又好吃。
坏脾气莲莲
记得第一次吃咸蛋黄叉烧的时候被惊艳到了，这是什么神仙搭配啊？又香又酥的蛋黄配上咸香的五花肉口感太棒了，一点也不腻简直是完美啊！切出来摆盘也非常的好看诱人，家里有娃的，请客聚餐的时候都可以安排起来，让你秒变大厨哈哈！我好多年前有做过电饭煲版叉烧的菜谱，这次的做法和配料都是一样的，超简单的哦，赶紧做起来吧！
蓝海sanmei
1仔排剁成块，用水浸泡去除血水。2放入姜丝、料酒、生抽、叉烧酱、豆瓣酱、淀粉拌匀。3放冰箱冷藏一晚上，中途多翻拌几次。4香芋艿去皮切厚片。5加少许盐拌匀，放入盘中。6放上腌制好的排骨。7上锅蒸40分钟。8撒上葱花。
清水淡竹
1做广式叉烧肉就要选择猪梅花肉。2将切块的梅花肉装入盆中，加入2勺叉烧酱、1勺生抽、1勺老抽和1勺蚝油抓拌均匀，放冰箱冷藏腌制一夜。3翌日，取出后宅烤盘内铺上一张锡箔纸，摆上腌好的肉片味。4松下蒸烤箱以220℃预热10分钟。5共计烘烤50分钟（中途启动停止键，取出烤盘后翻面，再用油刷将酱汁刷在肉片上）。6再次将烤盘送入烤箱，再烤25分钟出炉。7成品图。
还在吃吃吃
电饭煲做万物????
曼曼天使
1鸡翅洗净改花刀。2加入适量生抽，蚝油。3加入叉烧酱。4将鸡翅抓拌均匀，腌制数小时入味。5将腌制入味的鸡翅摆入烤盘中。6烤箱上管加空气烤180度烤30分钟左右。7中途将鸡翅翻另一面烤。8鸡翅烤至差不多时洒上适量白芝麻。9成品。10成品。11成品。
_蒍鉨变乖々
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
