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1茶树菇把脚剪掉，洗干净2龙骨过下水，然后换上适量的水在汤锅里，龙骨，茶树菇加入，大火煲开，转小火，20分钟以上。3吃的时候加上盐即可开吃
铕辰的小小厨房
黄豆:促进消化，降糖降脂，预防癌症。
凤记美食
前几期四人厨推出的都是中餐的视频，有粉丝说可不可以做一些西餐呢？那么今天就满足大家的愿望~本期四人厨根据时令的食物为大家做了一道传统西餐汤品~奶油蘑菇汤~
四人厨
所谓冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤。菌菇入鸡汤鲜上加鲜。 家里还有些干品茶树菇，上次用来炖了汤，孩子很喜欢，这次与鸡汤同炖，鲜美不油腻。 市面有新鲜茶树菇，不过干品更易保存，随吃随取很方便。
余甘果蜜的厨房
我每次在烧菜不知道怎么搭配时， 心里首先会想到菌类。它不仅营养丰富， 而且还具有菌菇类的鲜香美味，怎么搭不会出错。千叶豆腐的口感比较清淡，而茶树菇却带有特有的浓香， 将它们烹饪在一起，再搭配上肉香，真的是一道不可多得的美味， 又鲜又香， 好吃又下饭。 天气太冷，我还特地多留些汤汁，将它盛入小干锅中放在小炉上慢慢的嘟噜着，香气立刻充满了整个房间。。。。
斯佳丽WH
这道汤，醇香鲜美，余味回甘。鸭肉酥软而不柴，茶树菇爽口甘香，花菇爽滑鲜嫩。不仅口感绝佳，还能品味之余，潜移默化地对身体进行滋补。尤其对体弱体虚者，是不可多得的食疗美味。 茶树菇性平甘温，高蛋白质、低脂肪，具有利尿、美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。 花菇，自从我看了舌尖1、2部，就深深爱上了它，独特的芳香，每一次都让我充满迷恋。它也有强大的抗癌、延缓衰老、降血压血脂胆固醇的功效。
农民厨神
一说到潮汕，大部分人都会想起牛肉火锅，因为这里的牛肉都是现宰现卖，没有经过冷藏就直接送到餐桌，这就占了一个鲜字。另外牛肉的部位繁多，哪些是可以刷火锅的，哪些是可以拿来炒的，哪些是拿来炖的，哪些是只能打成肉丸的，泾渭分明。所以，今天小编就来教大家用牛肉做菜吧，牛肉火锅吃腻的话，可以换一换这道哦！茶树菇与牛肉绝对是最适合的拍档，茶树菇的清香与牛肉的浓香的完美融合，既营养丰富又强筋壮骨，口味绝佳的菜品：茶树菇蒸牛肉
潮音潮人
1主要食材：五花肉、泡发好的茶树菇、葱姜等调料2葱切段、姜切片、草果拍撒。3五花肉洗净切成3厘米见方的块。4切好的五花肉放入锅中，小火煎制5煎至五花肉四面微黄，并吐油。（如果不喜欢油腻，可以把煎出来的油倒掉）翻入葱姜八角桂皮等调料炒出香味。6加入老抽7炒至五花肉上色8炒至上色后把五花肉倒入砂锅中，加入热水莫过五花肉。9加入泡好的茶树菇。10盖上盖子，大火烧沸后改小火烧制。11烧制五花肉能用筷子扎透，加入食盐12继续烧制，直至五花肉软糯即可关火。小窍门无
泽瑞妈妈
1食材：茶树菇（提前泡发）五花肉、干辣椒、大蒜、葱2五花肉切片、干辣椒切小段、葱切葱花、姜切丝3泡发好的茶树菇剪去老根，从中间切一刀成段。4热锅凉油，放入五花肉煸炒5炒至五花肉变色，放入干辣椒、葱花、姜丝和豆瓣酱6超出调料香味7加入切好的茶树菇8加入生抽和少许老抽9加入少许白糖和食盐 。10加入水与食材持平11大火烧沸后改小火烧20分钟左右至汤汁减少，放入香葱段。12再次中火把汤汁收浓即可。小窍门无。
泽瑞妈妈
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品，备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。
小玉儿HiJade
1腊肉切片2茶树菇去除老根，洗净备用3蒜和杭椒切片4起油锅下腊肉煸炒至出油，盛出备用5下茶树菇边煸炒6茶树菇变软加入杭椒和蒜片煸炒7加入三分之一 茶匙盐和鸡粉调味8加入腊肉翻炒均匀即可9成品
厨娘宋宋
1牛肉切成牛柳，加一点油、料酒、酱油、水淀粉拌匀腌制几分钟。2茶树菇洗净，沥干水分，剪成与牛柳差不多的长度。3热锅，下油，油稍多些，方便煎炒茶树菇。茶树菇遇热油翻炒后，马上就可以闻到菌类特有的香气。4茶树菇炒得体积缩小之后，别到一边，把锅倾斜一点，锅里的油就会聚在一起，把牛肉下到油上，迅速把肉炒散断生。5炒至牛肉转色。6茶树菇和牛柳炒匀，然后加入酱油，继续大火一直翻炒收汁，汁水均匀裹在牛柳和茶树菇上，色度就会立刻漂亮起来。7成品
欢欢洛洛
1将菌包放入5斤水中，加入茶树菇、姜片2大火烧开后，改小火慢熬20至25分钟3关火前加入适量盐，调味料，骨膏。4关火，在碗里放入少量葱花，将菌汤盛去碗中，养生、美味的菌汤就出炉了。小窍门此菌汤不只可以直接喝，还可以像吃火锅一样，涮着各种喜欢的菌类、蔬菜等
吃货一枚诞生
1准备食材，茶树菇洗净控干，粗的用手撕一下，香葱，青红椒切成丁，蒜，姜切碎。2锅内放少许油，油温热时放入葱姜蒜末炒香。3放入茶树菇煸炒一会。4放入青红辣椒，加l勺蚝油，少许白糖，少许盐，鸡粉调味翻炒。5待茶树菇炒熟即可盛盘。
等的心跳
1茶树菇泡发三小时，洗干净挤干水分。2五花肉洗干净，去皮切成片。3姜蒜洗干净切成片，辣椒洗净斜切成段，香菜洗净切段。4锅烧热，将五花肉放入锅中煸炒。5大料下入锅中。6猪肉煸炒至表面金黄。7姜蒜下入锅中翻炒，加入少许黄酒和酱油炒匀。8茶树菇下入锅中翻炒。9辣椒下入锅中翻炒几下。10加入适量盐翻炒均匀，再加入一勺水大火收汁。11盛出装盘。
YU的庄园
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
做酿豆腐剩下很多猪肉，就顺便做一个小菜吧！
88年的小厨娘
1鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。2鸡胸肉切丝。3鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。4将荷兰豆切丝备用。5将红辣椒切丝备用。6将蒜切成蒜末。7锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。8再次开锅后放入荷兰豆丝。9荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。10炒锅中放少许油，煸炒蒜末。11蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。
大白菜菜
原谅我这个懒人吧，一切从简。
88年的小厨娘
1油锅烧热，把姜、花椒炒香，加入大虾和少许盐把水份爆干，盛起待用。2鱿鱼切丝，加入料酒、盐腌渍一下。干豆切条，青红椒切片，洋葱切成小块。3锅里加入调和油，加入盐后把土豆炸熟捞起。4油锅烧热，加入鱿鱼翻炒几下，再加入洋葱、木耳、土豆、大虾再炒一会，加入郫县豆瓣酱、糖、鸡精调味，最后再把青红椒倒进去，加点水焖一下就可以起锅啦。小窍门这道菜的品种多样，大家可以各取所需。冬季的时候再加入正宗的年糕也很好吃！
薇琪
