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1开水除去血水捞出切块备用2准备好食材，泡好菇，3放入锅内加入姜片4加入适量水放入红枣和茶树菇开大火焖锅煮10分钟5放入香菇6然后7放入虫草8继续中火煮开，关小火煮940-50分钟后放入枸杞10双菇虫草鸡汤就好啦11味道不错哦！
杨洁的家常菜谱
茶树菇打汤吃不完。同事说的新方法，学着一做，很受欢迎。
伊悠悠
1茶树菇剪去根部，再剪成两段，清洗两遍后在温水中泡20分钟2鸡肉清洗干净，斩成块3放入盆中，加料酒、胡椒粉、生抽、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟4姜切片、蒜切粒、干辣椒切段、青尖椒切段5锅内热油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香6加入鸡肉大火翻炒半分钟7调入生抽、老抽翻炒上色8放入茶树菇，往锅内倒入适量泡茶树菇的水，煮沸上盖转小火焖15-20分钟9最后放青椒段，调入少许盐和鸡精，大火收汁10成品图小窍门1、鸡肉斩块后先加配料腌制，加入适当的辅料可起到增香去腥的作用2、鸡肉很容易熟加上提前翻炒过，入锅焖的时间约为15
零下一度0511
1茶树菇用水泡软，去老头。2鸡肉斩件。3鸡肉加入蛋、盐、鸡精、胡椒粉抓匀腌制。4鸡肉入锅煎至两面金黄。5瓦煲放入炉火中，加入少许油烧热，下葱、姜、瑶柱爆香。6下鸡肉、茶树菇、水、盐、鸡精、胡椒粉慢炖。7熟时，检查一下味道，淋上香油便可直接上桌。
凤记美食
1茶树菇去除根部，洗净沥干水份。2姜切末、蒜切末、青椒切段。3锅内热油后，将茶树菇放入锅中油炸。4炸约一分钟后，盛出控油。5锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。6加入茶树菇和青椒段大火翻炒几下。7最后淋入一勺生抽，加盐和鸡精翻炒入味。8成品图。小窍门1、茶树菇最好先入锅油炸，这样可以缩短炒制的时间，而且炸过的茶树菇味道更香。2、以上制作口味带点酱香味，喜欢大辣口味的可适当加入一些指天椒。
零下一度0511
茶树菇又名柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。详情柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋
芊芊_DOkzbcaviraI
1鸡肉斩件。2茶树菇用温水泡涨。3鸡肉入锅煎至两面金黄。4下茶树菇炒香盛起备用。5锅烧热下油、葱、蒜、虾米爆香。6下茶树菇、鸡肉、水、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉焖至鸡肉熟糯，勾芡淋上香油出锅。7装盘。
凤记美食
隔水蒸汤有几大好处，一是汤色清澈透亮，二是汤水在蒸制过程中不会消耗，三是营养不易流失，四是直接放入陶瓷器皿中，不和锅体接触，利用蒸汽的热量为食材加热，所以食用起来更加科学卫生，值得大力倡导。
小洞天
1茶树菇剪掉根部，用清洗洗干净。2扇子骨清洗入锅中。3加入茶树菇生姜片，启动煲汤键即可。4煮好后加入盐调味即可。5成品。
甜甜mimi
疫情期间的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有这些刺激味蕾又养眼的东东了，超下饭
清烟袅袅
喜欢茶树菇，入汤也非常好。茶树菇与百搭的番茄做汤，再搭配上鸡蛋、紫菜好喝又营养丰富。
尔东叶
嗨大家好。今天事情比较多+犯懒了。就直接用家里买的汤包材料炖汤了。直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。
群安堂Summer
1鸭肉处理干净，剁成合适大小块状。2茶树菇剪根，然后剪成合适小段，提前用热水泡10分钟左右，捞出洗净备用。3热油下锅，放入鸭肉煎至表面微黄。4锅中间腾出位置，转小火，放入姜片、蒜块、冬菜、陈皮炒至出香味之后和鸭肉翻炒均匀。5加入茶树菇，翻炒均匀。6加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺美味香、一勺料酒、少许五香粉炒匀后，加入一碗清水煮开。然后把所有东西放进高压锅，上气后大火焖15分钟就可以出锅了。7成品。小窍门由于家里没有大料，我用的五香粉，如果有大料，在步骤4用大料和姜片等一起翻炒，更香哦。
养生小仙女
茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。白果能够有效的抑菌杀菌，还能够去除痰液起到止咳的作用，还能够起到抗疲劳、降低胆固醇、抗衰老、以及保护肝脏、防止心血管疾病之功效。不易多食，三五颗足矣。鸭子吃的食物多为水生物，故鸭肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
小洞天
1将干茶树菇泡发备用。2腊肉切片备用。3生姜大蒜切好备用。4锅中放油，油热倒入腊肉翻炒。5放入生姜大蒜翻炒。6倒入茶树菇翻炒，再放盐，生抽，老抽翻炒。7熟了放入葱翻炒一下。8出锅装盘。小窍门配合家人口味，做的比较清淡，喜欢吃辣的可以放辣，味道更好~
橙色年华
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
