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醋溜白菜是最为流行的大众化菜肴，全国各地都可见到，普及率非常高。但各家各味，仁者见仁 ，智者见智。不知道我家的味道如何，欢迎品尝砸砖。
小洞天
大火快炒，清脆微辣。
敏zhu
1青瓜去皮放入保鲜袋，用刀背拍扁。2从袋子里倒出来切段备用。3放适量的盐抓匀腌制一会，这样才能保持青瓜脆爽。4蒜头、辣椒、香菜切好备用。5少量橄榄油妙香蒜米辣椒，加入2勺白糖，1勺蚝油、1勺生抽，适量的陈醋，一开就关火，陈醋煮一下会去掉它的涩味，口感更好，也可以不煮的，看个人喜好。6所有食材拌均放入冰箱冷藏半小时后即可食用。7脆爽可口。
美拉拉的美食日记
香辣味浓，滋味悠长。
小洞天
1平底锅烧热加适量食用油抹匀。2将饺子摆放在锅中，中火慢慢煎至底部焦黄。3加小半碗清水，盖上锅盖中火焖煮至水干，撒上白芝麻和香葱。4改小火，轻轻用锅铲拨动饺子，将底部翻到上面，再煎另一面。5喜欢吃焦脆的话可以三面都稍微煎一下。6取一小碟，放一匙生抽，一匙陈醋，少许麻油，喜欢吃辣的话加点辣油调成蘸酱，香香焦脆的饺子配上酸辣蘸酱不要太好吃哟。
食无涯
这是年三十做的菜，由于菜做的多，没有时间拍照，只能在厨房的一角急忙的拍一张，所以图片不全也不太美观请见谅。
琴韵优雅
酸辣面:晚上饿了煮了面。碗中加一勺生抽、一勺陈醋、辣椒油少许、盐、四川花椒酱、鸡精、蒜苗碎没找葱，挂面煮熟后，用煮面汤舀入碗中，挑出面条放入，一碗酸辣面就好了，三人一人一碗。
金凤栖梧
【人日】亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女蜗初创世造世上生灵万物第一日造鸡二日狗三日猪四日羊五日牛六日马七日人于第七天造出了人所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗人胜是一种头饰又叫彩胜华胜从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人或镂金箔为人来贴屏风也戴在头发上。此外还有登高赋诗的习俗。唐代之后更重视这个节日。每至人日皇帝赐群臣彩缕人胜又登高大宴群臣。如果正月初七天气晴朗则主一年人口平安出入顺利。此外一些地方在这天还有吃面条的习俗寓意着用面
金凤栖梧
买了一棵包菜，一顿醋溜一顿手撕。话说这个菜真好吃，脆脆的，虽然她本身细品起来其实没什么味道，可是就是好吃。
爱在夏郢
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。干菜菜有荤有素。
小洞天
酸辣微甜，蒜香浓郁。
小洞天
十多年前，在饭店吃过一次红烧鲽鱼头后，就喜欢上了鲽鱼了，肉质细嫩、鲜美，刺少，老人和孩子都可以吃。超市里很少有卖鲽鱼头的，鲽鱼身倒是有，虽然比其他鱼贵点，但美味还是要品尝的。
冬季心情
1大白菜用手掰开洗净。2用把叶和梗切开。3用手把大白菜叶撕成大片4大白菜梗用刀一切为二。5用刀把大白菜给斜切成片，一定要斜切才入味。6取一个碗倒入一勺酱油，一勺醋，加入少许的盐，白胡椒粉，鸡精与水，放入干淀粉拌匀。7锅里放油，先倒入白菜梗翻炒。8翻炒至熟时再加入白菜叶翻炒熟，铲出。9在放点油烧热，放入大蒜粒，放入干辣椒段，我家正好没有干辣椒段，我就倒了点干辣椒粉。10把炒好的青菜带倒回锅。最后淋入调好的汁即可出锅。11酸辣可口的大白菜就弄好了。小窍门记得一定要按照我所说的切法进行切菜梗。如果直刀切大白菜就
鑫姐厨房
春天的第一茬韭菜，带着积蓄一冬的能量，破土而出，轻轻一嗅，韭菜的鲜香扑鼻而来，沁人心脾。如果不是和菜农熟悉，早有通知，说实话，还真难吃到。
小洞天
滋味十足的油泼面，你动手做起来吧。
敏zhu
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
