咸蛋和肉松,用美乃滋调和成的馅料,咸香适口,配上水晶外皮做成小包子点心,好看又好吃。
坏脾气莲莲
清明节就到了,青团该露面了,自己家刚好有种了点艾草,今天动手做起来。
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1往肉松里加入沙拉酱,加入熟的咸蛋黄咸蛋黄可放烤箱,上下火180度8分钟。2把肉松馅搓成圆球,放冰箱里冷冻。3把艾草洗干净,放入小苏打,煮三分钟。4煮完之后捞出。5这破壁机里搅拌,加点水榨成艾草糊。6把做好的艾草糊加入面粉里,搅拌成软硬适中的面团。7澄粉加入150g100度的水,搅拌成透明的面团。8把澄粉加入搅拌好的艾草面团里,一起搅拌均匀,取出刚刚做好的肉松馅,用面团把肉松线包好,上锅大火蒸15分钟,取出来用保鲜膜包好,就可以了。小窍门没有澄粉的可以用玉米淀粉或加粘米粉代替,一定是要100度的热水。
失迷的桔子
香糯好吃的饼饼。
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饼皮焦香,口感软糯,微微的甜浓浓的红豆香。做法也简单!
琪_feXjZ8E2
做红豆饼,红豆有多出来,反正有食材,再来蒸个红豆糕。
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春天来了,清明前的艾草长得嫩绿嫩绿的,去田埂里采摘一份春天的味道吧。
鱼丸粗面~
老赵采到了艾蒿,这回包了青团清香好吃。
金凤栖梧
1准备:自己种的艾草摘洗干净,入开水锅煮五分钟,捞出来沥水家里没有小苏打,碱如有可以放一点成品颜色会更漂亮。2把艾草放入破壁机里添加适量的水打成汁。350克澄粉。4用滚烫的开水倒入快速搅拌均匀没有白点就可以。5准备糯米粉放入大碗面少量多次的添加艾草汁,和成软硬适中的面团。6然后把熟澄粉面团二合一充分的揉在一起。7这是揉好的面团。8准备蜜红豆。9取一小面团捏成饼状,放入蜜红豆,包好不漏馅就可以。10依次的包好放在油纸上中火蒸20分钟。11蒸好了,颜色有点淡,不知道是水多了还是没加碱或小苏打的原因,不过原汁原
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阳春3月,春暖花开,在这个美丽的季节,来一道比饺子好看,比包子好吃的面食,带着春游真的太棒了。
雪峰儿
青团也有春天,加入薄荷粉的迷你青团,Q弹清凉,吃起来也没了负担,赶紧做起来吧!
鱼菲
青团也有春天,加入薄荷粉的迷你青团,Q弹清凉,吃起来也没了负担,赶紧做起来吧!
鱼菲
1鲜嫩的鼠曲草。2摘取顶尖部分的嫩叶,今天收获不错????3清洗干净。4沸水中加一勺盐和小苏打(盐和小苏打的作用是为了固色),放入鼠曲草焯水1分钟,捞出过凉,挤去水分。5鼠曲草加水放入料理机中打成泥。6糯米粉、面粉、澄粉混合。7鼠曲草泥放入锅中烧开。8趁热倒入糯米粉中用筷子拌匀。9加入一勺猪油用手揉成光滑粉团,盖保鲜膜饧发20分钟。10自制肉松、咸鸭蛋黄(已蒸熟)、沙拉酱放到大碗中。11拌匀。12分成25g一份的小圆球。13饧发好的粉团分成40g/份。14用大拇指边转边捏成小碗状。15放入蛋黄肉松馅,收好
清水淡竹
麻花郎青团是上海奉贤当地拥有600年历史的非遗食物,麻花郎学名“泥胡菜”,是奉贤庄行镇当地的一种野菜,有些微微独特的青草药香。前阵子跟着当地的非遗传人胖阿姨学习了制作的技法,忍不住手痒。
鱼菲
麻花郎青团是上海奉贤当地拥有600年历史的非遗食物,麻花郎学名“泥胡菜”,是奉贤庄行镇当地的一种野菜,有些微微独特的青草药香。前阵子跟着当地的非遗传人胖阿姨学习了制作的技法,忍不住手痒。
鱼菲
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断,胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油,撒入花椒粒炸出香味,加上干辣椒略炸,加入五花肉片翻炒至变色,加入葱姜丝,倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后,翻炒速度一定要快,不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽,和胡萝卜的颜色红绿相映,芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块,葱切段,大蒜切碎,腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻,放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球