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再晚也要发美食日志，即使到家已经是将近25号的凌晨零点了。最近都是这个节奏。选题，策划，审题，外采出像，演播室出像，审片，制片人，广播节目主持，网站值班……这难道就是我今后的生活？连做菜的时间都没有了，甚至发布美食日志都要利用晚上。算了，说说今天发布的菜菜吧。之前做的，清炒卷心菜，只用了油、味极鲜酱油、醋、糖和鸡精。而且这次是把卷心菜切成了丝来炒。极其简单。
夜魇
炝虾醉蟹是我们当地人们最钟爱的一道美食， 小时候看到大人们吃炝虾醉蟹那个津津有味的样子觉得很奇怪，心想生着吃虾蟹很可怕，随着年龄增长胆子也大了，好奇终究让我忍不住尝了一下，这一尝才知道什么是人间美味，其肉质肥嫩，鲜香爽滑，吃了就停不下来。 炝虾有别于跳跳虾，跳跳虾是活虾腌制时间比较短，端上餐桌时还活蹦乱跳，炝虾腌制时间数小时，有利于虾体排毒，期间用烈酒陈醋泡洗数遍，干净卫生，这样的做法可以很放心地享受美味
贝贝女
1准备所有材料。2小排浸泡在清水中半小时，去血水。3白萝卜切成小块。4小排冷水下锅，煮沸后稍搅动，1分钟后关火。5将飞水后的小排清洗干净，放入砂锅，加入姜片，八角、葱结、料酒、醋。6加足量的水，大火煮开后转小火熬约40分钟。7加入白萝卜大火煮开。8加入枸杞，转小火，煮至白萝卜熟透，肉酥烂。捞出葱结，加盐调味就可。小窍门1.加醋是为了让肉更容易酥烂、入味。但醋不要加太多，不然汤会变酸就不好喝了。2.一定要加足量的水，中途加水会影响汤的品质。
happy清澄
青条鱼的地位一直很低，甚至还被一些人说吃过会头疼！（比如我婆婆）百度上也是说青条鱼还是很有营养的！只是储藏不当容易变质，会产生一定毒性，必须将新鲜的鱼肉烧熟煮透才能食用！我从小就很喜欢吃，小孩大概不会因为是它便宜，图的就是喜欢而已！
机器嘴
1牛肉洗净，用刀背拍拍2牛肉切条3加入盐，老抽，料酒4再加入胡椒粉5搅拌均匀，静置几分钟6红绿青椒切条，韭黄切段7姜切末8放入油锅9加入姜，葱10翻炒一下112分钟后倒入青椒，韭黄，翻炒，加点鸡精粉12美味可口的菜出锅了
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1香菇洗净切片2超市有的卖3鸡蛋两个4锅中加260ml水，把家乐酸辣汤粉倒入，顺时针搅匀5香菇在平底锅煎一下6鸡蛋打入碗中，按一个方向搅匀7鸡蛋倒入已滚的锅中，倒入鸡蛋8放入韭黄，加点香油9盛入碗中
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藕夹是一道著名的家常菜。每到节日家家户户都会煎炸一些藕夹等“年货”来招待亲朋好友。藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。藕夹或当主食充饥，或当下酒下饭菜，也可当小吃零食
贝贝女
好吃的猪手必须具备几大特征才算完美够软烂，够Q弹，够滋味
moguixiaozhu
简单到人人会做的爽口菜。
hdhdyx
对于上班族来说,菜不仅要好吃，还要好做还要快。烤肠是儿子喜欢的，花菜我喜欢，老公只要菜里有肉又不太辣，他就行。这些要求这道菜全符合了！
机器嘴
最近做菜喜欢放郫县豆瓣，炒出菜来后有一种独特的香味。一个人的晚餐，总是很简单。家里还有一个洋葱，几根蒜苗。用蒜苗和洋葱炒个肉丝，很家常的一个菜，甚至可以说很随意的一个菜。
夜魇
1鲜鲈鱼洗净，取净鱼肉。2片成稍厚点的片。3加鸡蛋液、盐、料酒、玉米淀粉抓匀腌制上浆。4炒锅上火，加少许底油，下葱段姜片煸出香味，再下鱼头、鱼骨煎制一下。5加适量水和料酒,用中大火熬成奶白鱼汤。6筚出鱼汤待用。（剩下的鱼骨和鱼头可以蘸生抽、辣酱等调味酱料食用。）7蕃茄和酸豆角切小丁。8另起油锅，下入葱姜蒜末煸香，加剁椒炒香。9再加入蕃茄和酸豆角炒匀。10加入鱼汤煮开。11调入料酒、盐、蕃茄酱、白醋、鸡精定好味。12最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。13最后下入浆好的鱼片煮至片刻，鱼肉变白即可。14
给宝贝做的饭
红烧鸭，腿是一道鲁式官府菜，也是一到健康菜肴。红烧鸭腿的主料鸭腿鸭的营养价值很高，富含多种微量元素和氨基酸，有温补身体、健身养颜的作用。 红烧鸭腿具有色泽红润、味道鲜美、口感柔韧、开胃下饭的特点。红烧鸭腿的制作方法十分简单，很适合在家庭条件下制作。 那么，红烧鸭腿应该怎么做呢？下面我就将红烧鸭腿的做法与朋友们分享一下。 原料：鸭腿4只、葱15克、姜10克、蒜5瓣、盐4克、鸡精3克、糖5克、酱油10克、料酒20克、鱼露5克、香油适量、食用油若干。 制作： 1、鸭腿洗净后斩成
麦子W
【菠萝咕咾肉】酸酸甜甜的经典 吃菠萝的季节，怎么能少了这个菜呢！酸酸甜甜的经典 想吃就做，准备材料，开始了。
辽南蟹
11.原材料备齐，土豆切丝在水里泡着、多换几次水，鸡蛋打到碗里里面加入一点蚝油打匀；22.座锅，待锅烧热后倒入食用油；33.将打好的蛋液倒入锅里；44.待一面凝固后，用铲子划散稍微再炒一下盛出；55.锅里搁少许油加葱花翻炒；66.待葱花炒出香味后，把土豆丝倒入锅里翻炒；77.翻炒片刻后加入半勺豆瓣酱翻炒；88.将鸡蛋倒入锅里继续翻炒；99.向锅里加入适量开水；1010.最后烹入适量香醋，加入食盐，翻炒；1111.盛出即可享用美味了。
筱筱很在乎
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
