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南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳；以优质大豆、红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，味道带脂香和酒香，而且有点甜味。香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。南乳猪手在广东菜中是很常见的，可延伸至面条、粉条中一起吃，颇为多见于茶餐厅......
火镀红叶
1猪肉清洗干净，放锅里加水盖过猪肉，加葱姜料酒煮40分钟左右，至筷子能扎透猪肉。2猪肉稍微晾凉，各面均匀地抹上老抽，腌渍20分钟。3梅菜芯用清水浸泡一天，中途换一次水。4梅菜芯清洗干净，挤掉水分，切成小丁。5葱姜切片。6炒锅放油，加葱姜八角香叶爆香。7放入梅菜丁翻炒。8加适量蚝油。9加适量酱油。10加入适量料酒，翻炒均匀。11出锅待用。12煎锅放多一点油，将猪肉放入煎。13将猪肉煎至四面金黄。14煎好的大肉块切成厚约0.5cm的大片。15均匀的码在大碗里。16上面放炒好的梅菜丁压实。17放入蒸锅里大火烧开
moguixiaozhu
依稀记得上学的时候，无忧无虑，一群毛头小伙子，在大街上招摇，还一边叫着，我们都是穷光蛋，我们爱吃蛋炒饭。一块钱一碗，基本上成了我们每天的主食。少年不知愁滋味，到了三十而立的年龄，没有谁会为自己是穷光蛋而自豪了吧？不过蛋炒饭美味诱惑却是丝毫不减。自己做的蛋炒饭，料足，味美。外边卖的可不舍得放这么多鸡蛋跟火腿。
老七皮小顺
1肉切丁。2甜面酱加黄豆酱加老抽加少许水搅匀。3将肉丁炒出油后倒入酱继续炒。4酱炒熟后加入葱末。5再加入花生米。炸酱就做好了。6油菜开水过一下。7黄瓜方葱切丝。8煮好面条后将䓤、黄瓜、油菜码在面条上再浇一勺炸酱。0K了！
素心如兰
在市场看到有卖武昌鱼的 就买了一条回来清蒸 路上碰到二哥说咱这地方哪有武昌鱼 这叫扁头 于是我回家上网查了下 应该是鳊鱼 也可以清蒸 做出来味道不错 和武昌鱼差不多 赞
水晶咕噜肉……
过年间本就是为了做腊肠焖饭而买的一包腊肠~~这许久后，最后一根终于完成它的使命。话说饭菜一锅真是既方便省事又好吃~~
々苗∴
为了区别与清炒莴苣肉丝，我把我喜欢的这道菜叫做酱炒莴苣肉丝，没有大酱，只有一点酱油哦。莴苣其实稍微过油或者焯水凉拌一下，更能突出莴苣的清香脆感。但是我们做菜都是为了给我们爱的家人吃，做最适合自己家人口感的菜，才是我们做菜的目的。
蜜滋水晶
我喜欢吃焖面，这种面比咱们平时吃的要好吃很多哦，很香的⊙o⊙哦。
流星宝贝
据说青椒的维生素C极为丰富，对身体健康大有好处，周末的午后，春日的阳光暖洋洋的的照进屋子里，来一盘小炒青椒，搭配一碗米粥，该是多么的满足呀
小堂堂妈妈
鸽子又名白凤，肉美，营养丰富，著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰都有很好疗效。 吃多了炖的，今天就来烤个吧，因为乳鸽肉嫩适合烤制，如果是老鸽还是炖着吃吧！
落雨无声
妈妈以前经常做的，今天试试~很简单，蛋很滑，很好吃哦~~
Yeda
这是我学会的第一个肉菜，从前有个朋友很喜欢做鸡翅，偶然一次机会让我品尝到了这道菜，很家常，却很香，回去后久久不能忘怀，于是请教了做法，后来经过些许调整，使其更适合现在的口味，在此分享给大家。让美味能传遍四方。
Joanna_静
果然不出所料，今天真是累死人的节奏。上午刚到就要处理评奖的事儿，主持完节目接着又看电视记者的三条稿子，下午晕头转向地继续审记者稿子，还要看网站的策划案和微信推送稿件，该下班了结果还要审片。最后留了一篇记者稿子，放到明天审吧。晚餐都懒得做了，把之前做的肉末豆腐发了菜谱吧。虽然没有将豆腐煎一下，而是直接入锅翻炒，但是味道很好。
夜魇
猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
清欢的烟火生活
豆腐对很多人而言都不陌生，也会经常出现在各家各户的餐桌上，不仅营养丰富而且可以变着花样吃，不过米豆腐就不知道大家知不知道了，我也是妹妹喜欢吃才知道有它的，前几天她买回来凉拌试吃了下味道真不错所以今天和大家分享下，米豆腐好像是贵州，湖南一带的小吃，不知道大家吃不吃得习惯我觉得吧润黄明亮，口感清香、软滑细嫩的感觉，加上自己喜欢的口味调制这个季节吃起来蛮舒服的，妹妹光这个就能吃两份呢....
美姐姐的小资生活
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
严寒干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，皱纹会在此时悄悄地爬上你的眼角，然后向纵深延伸。 人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。 肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。 近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄
梅依旧
