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1甜面酱，肉丝，葱。2肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。3油热下腌好的肉丝翻炒变色。4锅里1大勺甜面酱加点水熬开；汁变浓稠时倒入肉丝，均匀上色。5葱洗净切成长条，铺在盘底。6倒入上好色的。
高高
口感酥脆 非常鲜美
紫羽霓裳
说起这个娃娃菜，之前我们还一度怀疑是把大白菜剥去菜帮子剩下的菜心，但是后来经过仔细推敲以及核算成本，认为没有必要这么干，而且在形态上还有很大的差异的，便放心食用了。而上汤娃娃菜，是我从开水白菜演变而来，因为酷爱开水白菜，而好吃的开水白菜太麻烦了.便搜刮来这么一个简单的类似开水白菜的做法，美其名曰上汤娃娃菜。
酸辣土豆丝
川菜难道不也是这样吗？就拿水煮肉片来说吧，它用的主料就是猪肉（或者牛肉）和白菜。辅料也是我们每个人家里都用的。可是加上我们的加工，就把它们变成了一道可口的美味。在诗词中、在菜品中、在人生中，是否最简单的东西到是最有魅力的呢？
dian_dian1980
我的这道咖喱牛肉味道好极了！刚入冬，为了滋补，我在里面又加了 山药（切成丁） 、枸杞、大枣等。不仅色香味俱全 而且还滋补 养颜。
田园一梦
我是北方人，北方呢冬天的主菜就是大白菜，现在市场上是什么菜都有的，在我小时候入冬时家家都有贮存大白菜的习惯呢。现在不用了，不过我还是很爱吃白菜，一是味美，二是营养价值高。最爱的就是上学时老妈做的这个菜菜了，正经的好吃，现在我也会做了，呵呵。。。学了个皮毛好像没有老妈做的好吃呢！！
野猪小妹
恩恩，久候咯，今天跟朋友们分享的是一道独具东南亚风情的泰国菜——菠萝脆皮虾！菠萝是我们喜爱的水果，既可生吃又可入菜，健康美味，下面我们就来看看我的杰作吧哈哈~~
bingbing012345
自己琢磨出来的节日头菜，在餐桌上的效果十分惊艳，后来在网上一查还真有这样的菜，得到了理论的充实后做出的成品更加诱人！
双鱼座米屑儿
法国这边猪蹄很便宜，还挺干净。
kkgutou
因为没有做过，所以在放水的时候量有点少，不过因祸得福的是，后来做出来的饼硬硬脆脆的很有劲道，还有还没有学会拍照，所以不是照得太好，做出来的时候真的很漂亮的。
TIFA
1青菜五棵，鸡腿两个。2鸡腿去骨，刀背剁花刀，肉皮戳洞，用一勺老抽，一勺蚝油，一勺香油，一茶匙盐，葱丝腌制一小时，一勺蜂蜜，一勺温水化开，一勺蚝油，一勺生抽（我用的蒸鱼豉油调匀备用（忘记拍了）。3锅内少许油，鸡皮朝下煎黄，翻身，煎，用铲子使劲摁摁，水分祛除。4兑汁，大火烧开，小火煨五分钟，收汁，粘稠的汁可以多留点，拌米饭尤其好吃。
老杨的厨房
用沙煲来焗冻的海鱼既保持了鱼的鲜甜又增加香味。
水仙儿
我这个鱼香肉丝似乎不大正宗,因为没有时间泡木耳了,所以情急之下只好用白菜梗代替。不过效果好象还不错哦。
dian_dian1980
老北京小吃--褡裢火烧
dian_dian1980
我挺喜欢吃肉得，其中就有糖醋里脊，做起来也不麻烦，还很开胃，口感也好。
采衣
这个菜简单好吃，有点像香辣鸡翅的味道，但是会上火，还会发胖，管住嘴巴啊！
老杨的厨房
海蛎也叫鲜蚵。以前在家时，最喜欢让妈妈给做的这个羹，汤很鲜，而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了，只能自己动手，这里的海蛎都是泡过水的，吃起来的味道和家乡的没法比，不过能解解馋虫，将就点了。
tuzitan
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
红豆生南国, 春来发几枝。 愿君多采撷， 此物最相思。这首诗是唐代大诗人王维的名作。故后人多把红豆作为男女传情的信物。而我从来就不是个愿意“寻规导矩”的人，以我浅薄的知识我认为既然苏轼的“但愿人长久，前里共婵娟！”可以是传递兄弟之间的情谊。那么红豆是否也可以并不能狭隘的认为是男女传情的信物，也应该可以是对母亲的思念吧。虽然中国古典诗词中有很多专门描写思念母亲的，但我也许是因为浸淫古典文学不深，故而产生这种不大有水平的想法。
dian_dian1980
