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1面粉加入酵母、适量水发酵至两倍大。2葱、姜剁碎加入肉馅。我加了些大葱叶，不过感觉大葱叶似乎葱味没有葱白浓。3肉馅中加入所有调料，盐大概6克左右。分两、三次加入白开水，不断搅打上劲。4豇豆洗净、切小丁，不必焯水。5豇豆拌入后，再加2-3克的盐。6发好的面排气，切成若干小块，擀成面皮，面皮适当松弛一会儿。7包的时候左手转动底部，同时右手将面皮边缘一边往上提一边捏出褶。8包好的包子放蒸屉上，底下用玉米皮垫着，蒸好后一点不沾面。9盖上蒸锅盖子，醒发15-20分钟。也不要醒太长时间，那样的话精心包出的褶就醒没啦。
西山豆角
1锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色，2将鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色。3姜片，大料，葱段入锅，加入料酒，老抽，盐和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖18分钟。
suen8566125
1茄子，土豆切成滚刀块2青椒掰成块3茄子，土豆，青椒分别过油炸透4拿一个小碗，加入醋，酱油，盐，鸡精，淀粉，水，兑成汁5锅中留少许底油，加入葱花，炸好的茄子，土豆，青椒，翻炒均匀6倒入兑好的汁，等汁凝固了，倒入蒜末。淋少许香油，炒匀出锅
hengshibugong
这段上班忙死了，一个动作，对着电脑选照片，三个人花了好几天，照片还没看完，眼睛的花了。看来，做画册不是件容易的事，接下来还要编辑，排版，美工，文字等等，估计得花一个月才能做完。 家里还有烤肉酱，不过，总烤肉也不行。在市场看到小的章鱼卖，买了一斤，用香辣烤肉酱来爆炒它，出来的口感不错，味道有点像烧烤的味道，香，一口一只，好吃。
琴心剑胆
虫草花，相信很多人只用来煲汤的，我却常用来炒粉丝，配搭豆芽，粉丝，好脆，好爽口！我儿子最爱吃这样子做的炒粉丝！
火镀红叶
蒜茸粉丝蒸明虾，粉丝仲好吃，食完成口蒜头味，快滴刷牙先。
火镀红叶
1牛肉切片，加入少许糖，生抽，料酒，淀粉2切葱，姜，蒜末，最好分为两部分，一部分先下锅，一部分后面提香用。3调好酱，一勺郫县豆瓣酱，两勺蚝油中，这是微辣，如果喜欢更辣，就两勺郫县，一勺蚝油。4把蔬菜都下水焯好，我用了土豆丝和花菜，一般用豆芽菜是正版，家庭版就有啥用啥喽。5热油锅，下葱姜蒜末炒香，再下调好的酱料，炒香。6下开水，煮开。7下肉片，煮熟。8放上麻椒，辣椒粉，蒜末，葱末，锅里烧热一勺油，浇在上面，ＯＫ。
米多小鱼
端午小假，没有工作忙碌，没有上网作业，好好闲散休整了几天…… 各位都休息的好吗？歇了几天没发东西，今儿liz厨房又开咯~~~~~~ 哈哈，欢迎各位常来串门哈！来认识下这次的主角——牛蹄筋 （文摘自百度）蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓
lizkitchenlife
一虾两味之咖喱粉丝鲜虾煲,换个吃法。
火镀红叶
正宗的韩式人参鸡汤，韩剧最爱的！
肥珊珊
1虾洗净，剔除虾线和杂物备用；2锅内烧油，五成热放入葱姜蒜花椒几粒，稍许，放入虾，煎至一面变色略有金黄后，翻面煎一下；3两面都煎好后放入番茄酱和生抽，入味几分钟即可。
李雨璨-青青如此
肥肠是我们全家人的大爱，怎么做都爱吃，为了避免太油腻，肥肠上的油，在洗的时候我全部都给去掉了，这样虽健康点，却少了原有的香味，很难两全。
李雨璨-青青如此
1主要食材2番茄切十字花刀放入开水中烫一下去皮切块，木耳热水泡发洗净3豆腐干切块，葱姜切片切丝，青椒切丝4豆腐块裹上鹌鹑蛋蛋液，然后裹上一层面粉下油锅，中火炸至两面金黄5锅中放少许底油，放入葱姜和木耳快速翻炒，木耳会爆锅所以要立即放入番茄块，放盐，加少许水6下入炸好的豆腐块，出锅前加入少量的白糖，放入青椒丝翻炒出锅7成品图，酸甜可口，豆腐很筋道的！
梅子の厨房
原来一直吃盐水煮虾，吃多了后儿子都不怎么爱吃了，所以现在改为湘菜做法，做成辣辣的香辣虾，说明哦，辣椒是自制的辣椒酱，儿子、老公都非常喜欢吃呢。
香雨莲馨
1把买回来的螺蛳放清水里，滴上两滴油，养上半天2把姜切丝，蒜切片，干辣椒煎小段，葱煎大段3把养好的螺蛳用老虎钳夹掉螺蛳屁股4锅里烧一锅沸水，加少许的盐5倒入螺蛳烫一下，马上捞出6炒锅加适量的油，烧至7成热，倒入除葱以后外的所有配料，姜，蒜，干辣椒煸炒出香味7倒入烫过的螺蛳，翻炒几下8加适量的水9加少许的白酒10加少许的黄酒，煮1分钟11加适量的盐和味精，进行调味12最后加入葱段，翻炒下即可小窍门1.烫螺蛳的时间一定要短，不然会老掉
♀風♂
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
