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1材料：地瓜面粉500克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，芹菜叶500克，调料：酱油、食用油、料酒、鸡精、葱、姜。2葱姜切沫。3肉馅中加入调料和葱姜末调拌均匀。4面粉和地瓜面粉按1：1比例放置盆中。5边浇入开水一边搅拌，成雪花状，凉凉。6和成光滑的面团。7芹菜叶洗净开水烫过。8芹菜叶沥水切碎。9海米洗净切碎。10切好的菜和海米碎加入到调好的肉馅中。11加入调料调拌均匀。12面排气柔光滑，揉好切成小剂子按压成小圆饼。13擀成中间厚四周薄的面皮。14馅料包入面皮。15封口捏好，包成弯月形杂粮蒸饺。16
玉食贝贝
1苋菜用开水泡上10分钟，颜色变得很红，取汁盛在碗中，菠菜、胡萝卜、打汁、南瓜和紫薯蒸熟捣烂，分别放在不同的碗中。2用5中不同的汁和面，根据家人的人数确定和面的量。3将面和成长条排在碗中，盖上保鲜膜饧上十来分钟。4饧面的过程中，肉用料理机绞碎，芹菜剁烂，葱姜切好后放在肉的上面。5在肉和菜的上面放上食盐、鸡精、酱油、香油、十三香、植物油。6用筷子按照顺时针的方向搅拌，搅拌匀后，面也饧好了。7将面用手撕成很小的剂子。8然后用小擀面杖擀成圆形的，开始包了。9包成自己喜欢的样式。样式（一）10样式二11包好的饺子
★水舞颜★
11.将鱼去鳞 腮 内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍;22.用盐 料酒 姜片 葱段 甜酒酿腌渍入味;33.干辣椒切成小段;将酱油 白糖 味精 醋兑成味汁;44.锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油;55.将姜片平码与锅中;66.将炸好的鱼整齐的码放在姜片上;77.放葱段 蒜瓣;88.再淋入味汁;99.添些水莫过鱼,开大火;1010.水开后,盖盖,关小火开始炖40分钟;1111.炖到20分钟时,开盖给鱼翻身,继续炖;1213.盛盘撒些葱丝.
美味儿999
1准备好所用食材。2茭白切薄片。3肉切片，用淀粉抓匀，浆一下。4锅子预热好，放入少许植物油。5放入浆好的肉片。翻炒。6再放入葱，姜。7倒入一点老抽，进行翻炒。8放入茭白，翻炒。9淋入勾芡好的淀粉，翻匀。10出锅前调味。11近照。
yong3773
酸酸甜甜的味道，一直是我的大爱，大爱啊····之前做过话梅排骨，因为排骨买到了传说中的“老母猪肉”（炖出来肉质偏硬，不入味）桑心了好久没有碰这个菜。今天正好瞄见介绍澳门海景嘉福酒店厨师的介绍，说到了话梅鸡···当即食指大动··一下班立扑超市买了材料~下面准备开始做了，哦活活···
〆冰糖艹莓盅
胡萝卜可是好东西，它营养丰富。患有脂溢性皮炎，皮肤粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃红萝卜这些症状会得到缓解。此外能有效消除生火引起的头昏眼花而安定神经；调养胃部、十二指肠等消化器官而协调营养。用胡萝卜泥制作的鸡蛋饼也非常的好吃。
开心小精灵
这个水饺是上个星期天小孩放假一起包的。
骨肉相恋
第一次写菜谱，想了好久决定做俺最拿手也好吃的家常饭蒸面条，虽然算是河南人的家常饭，但好多人都做的不好吃，做不好，做起来有点麻烦，不过自认为做的妈妈版是非常好的，是老公的最爱，每次做，他都能吃两碗．油大点的话就像炒面．非常美味．蒸面条需要有肉才会非常香。不过俺是回回，所以用的是牛肉。炒惯猪肉的汉族总以为牛肉不好炒，所以很少炒。其实我们回回觉得牛肉是非常好做的，只要掌握火候和油温就一切OK的。今天拿出来分享一下，希望互相学习讨教！
美丽的黄脸婆
一般我们做丸子都太油腻，这个干炸小丸子就不会呢，即下酒又可以当成零食，嘴馋了就来上两个。如果蘸些番茄酱的话孩子肯定更爱吃了。皮酥脆，心香嫩，美味挡不住啊~
水水凉凉
糖醋排骨是我比较喜欢的一道甜酸口味儿的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一样O∩_∩O糖醋排骨的非油炸版本非油炸，健康好味道，哦也~！
拾花酿春人
1大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。2要平底锅把大排两面煎黄。3准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。4把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。5最后收汁。6装盘放入葱花。7成品
倾城之兰
1选个头不要太大的土豆，带皮洗净，放入高压锅蒸熟2. 蒸好的土豆剥掉皮3切成块状4热锅倒入多一点的油，把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花
莎莎she
家庭“熏”制食品的简易方式，实际就是“炸”和“腌”两步相结合，制作出风味与熏制食品差不多的食品。 第一步：爆“炸”。一方面是为了将食材炸熟，另一方面通过高温炸制使食材部分脱水，为下一步的腌制提供快速渗透的空间，方便面就是这个原理。 第二步，“腌”制。将炸熟的食材放进事先煮好的调味汁中，使食材入味。调味汁的口味可就五花八门了，随便您喜欢，怎么做都是成立的。只是一定要煮熟、煮透，并放在干净无水的容器中腌制食材，才能保证存放比较长的时间而不变质。
芹意
1洗干净蔬菜。2将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。3炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。4放入辣椒炸翻炒。5撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。6这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。小窍门放了番茄就不要放醋了，这样的虎皮辣椒更纯更吸引人。
★水舞颜★
土豆又称马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔香港、广州人的惯称等。是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜.胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B，、维生素B：、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克红萝卜中含磷140克，钙305毫克，糖35克。B胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用。 春天是孩子长身体的最佳
厨房里的太后
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
