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1将猪肉切薄片，用盐、料酒、淀粉调和；青杭椒，胡萝卜片切成片。2锅中加油，用葱，姜，蒜爆香，将肉滑散盛出。3锅中再加少许油，将杭椒和胡萝卜放入翻炒。4加入炒好的肉片，放盐，酱油，炒匀，调好味盛出。
XW香水百合
小朋友最爱炸鸡，要么炸鸡柳，要么鸡米花，这次来个清淡的，与蔬菜同炒，炒成五颜六色的。嫩嫩的鸡丁，脆生生的蔬菜，加上玉米的清香，小朋友很是喜欢
A苹果小厨
1将面粉用水和成面团，饧半小时。2将面团擀成厚片。3先切成一公分的条。4再切成大小相等的方块。5用拇指将小方面团摁住，用力向前搓一下，搓成卷曲的面片。6将面块全部搓成猫耳朵形。7将肉切丁，加入盐，料酒，淀粉调匀，黄瓜、香菇、胡萝卜、香干切成丁，葱切片、姜切末。8锅放油加热，加入葱，姜炒香，放入加料酒，盐和淀粉拌匀的肉，炒变色后盛出。9锅再加少许油，放入胡萝卜丁炒一下，加入老干妈豆豉炒出红油。10再依次加入香菇，香干，最后加入黄瓜，放入盐，酱油，加水，烧开一分钟，加入鸡精调好味盛出。11将锅加水烧开，下入猫
XW香水百合
1将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀；芹菜摘去叶切寸段，香干斜切成薄片。2锅加油，将肉丝滑散盛出。3再加少许油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀，加入盐。4加入炒好的肉丝，放入少许鸡精炒匀，即可。
XW香水百合
《绿芥蓝蘑菇鸡丁》（创意菜10月27日命名） 厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 烹饪简介： 《绿芥蓝蘑菇鸡丁》便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将蘑菇丁、胡萝卜丁等烹饪入味后，加入绿芥蓝菜茎烧至七成熟时，加入过油鸡丁翻炒入味后，将绿芥蓝菜茎码盘，锅内蘑菇鸡丁调味勾芡后装入绿芥蓝菜盘中，使寻常的菜肴，色香味形焕然一新，鲜香清淡，色彩清丽，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，
奇海生态
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动
饕餮小馋
沙茶酱是一种潮式的酱调料，香中带微辣，辣中有带微甜，味道非常好，尤其与牛肉搭配更是绝，菁厨今天为大家推荐一道家常经典菜，也是潮汕夜市必点的潮汕美食——沙茶牛肉。此菜色泽金黄，牛肉醇香滑嫩，沙茶酱汁稠浓鲜美，具有鲜、香甜、辣等独特风味。具有贫血调理、健脾开胃调理、冬季养生调理、营养不良调理、补虚养身调理的功效哦！
菁厨乐园
凉粉是夏季许多家庭喜爱的食品。但是凉粉的主要成分就是淀粉类，所以在选用凉粉、凉皮等做为副食的时候，要适当减少主食的摄入量，尤其是糖尿病病人 。
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。 海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 海带所含的胶质能促进体内的放射
籣草児
防止羊排粘锅方法：1.热锅凉油。 2.锅热后用生姜搽锅，然后倒入油。
t2314865
正好家里还有剩的鲶鱼片，就想试试能不能用蒸肉粉蒸一下，结果发现味道还是很不错，很入味，而且没有油也不腻，加上一盘素炒双花，一顿营养晚餐就有了。另外，这种粉蒸菜做起来也很快，一边蒸鱼一边炒菜花，有半个小时菜就上桌了，一点都不耽误晚上的工作。
无韵之谣
1先把藕洗净去皮，猪肉从冰箱拿出来化冻。2藕切丝。3起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜煸炒。4放入切好的肉丝煸炒， 肉丝变色后放入料酒、生抽、白糖。5放入藕丝翻炒，放盐、鸡精片刻即可出锅。6装盘哦。
gaopingzhao
冬天吃鸭汤补啊补
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红烧牛尾是清真菜之一，以牛尾为制作主科，红烧牛尾的烹饪技巧以红烧为主，口味属于家常味。口感：色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚。 “红烧牛尾”是陕西传统名菜，早在周朝就是关中人的主要肉食。相传秦始皇统一六国后，一次出巡路上，感到腹中空空，便走进一家餐馆。事有凑巧，此日店里牛肉已卖完，只有一条牛尾，店主人炖在锅里，准备自己食用，此时只得胆战心惊地端出来进献给秦始皇。谁知歪打正着，秦始皇从来未吃过这样味美的牛尾，不但不怪罪店主，反而给予重赏。此菜后经历代不断改进，流传至今。
静静的雨10
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
