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1紫色茄子切条状，番茄切块，肉切成丝。2锅放多点油，放茄子炸软，之后捞出沥干油。3锅内热油，放姜片、葱花炒香，再放肉丝炒至变色。4加入番茄翻炒，倒些生抽，再用盐调味。5紫茄子码在碗底，炒好的番茄和肉丝倒在碗的上层，最后拌匀。小窍门注：最后也可把茄子放一起炒均匀。
微笑雨（菱桐）
1水潺去头，去尾，去内脏。切段。辣椒，生姜，大蒜洗净备用2热锅。倒入少许油，放入姜，辣椒、蒜爆香。3倒入洗净切段的水潺，撒入少许盐、鸡精，略炒4再倒入料酒、酱油，略炒，洒入点点清水盖上锅盖。5快收汁时，洒入葱花，关火稍焖一下起锅即可。
yqm1993
1龙头鱼洗净，去头肚后切段，胡萝卜切丝，葱切末。热锅倒油，放入葱白和干辣椒煸香2接着倒入处理好的龙头鱼，注意不要随意翻炒，以免鱼肉散了3加料酒、老抽、盐和少量的水，改中火盖盖焖烧4两三分钟后，撒胡萝卜和葱花，加鸡精，浇些红油即可出锅装盘
yqm1993
天天越老越冷了，早上起来都不想出门了，闭关在家做早餐~
心不化妆
荤素搭配~营养又健康
胖哥小炒勺
1白菜洗净切成段备用。2小芋头去皮洗净切成小块备用。3葱切成小段。4炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱段。5放入芋头翻炒两下。6倒入一碗水烧开，盖上盖子中小火焖熟芋头。7芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。8调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
今年特意叮嘱老家的婶子，收玉米时给我留点玉米皮，婶子可当了正事干了，给我专门挑了里面好的，宽的，一一剪好，晒干，扎的一捆捆的，装了满满一大袋。呵呵，农村里有亲戚真好！以后蒸馒头蒸包子，咱就不要屉布了，不仅环保，而且带有淡淡的玉米清香，真是妙极了！
开心小精灵
今儿我休息，打开冰箱，怎么还有一条鱼，没有冷冻起来呢，虽说在冰箱冷藏，太久也不新鲜了。我只认得孩子们爱吃的罗非鱼，因为罗非鱼刺少，放心给孩子吃。 其它的鱼一概对不上号. 不管它是什么鱼，我就做个葱油鱼吧！
水煮饭香
1准备好要用的材料2白菜洗净切小块，栗子去皮，葱姜切丝3炒锅加少许油，放入白菜煸炒到稍软盛出。4炒锅重新加油，煸香葱姜后下栗子稍炒。5加入鸡汤炖2分钟。6加入白菜一起烩，熟软后加入盐调味。7加入水淀粉勾芡8淋少许香油就可以出锅了9白菜酥软，栗子香甜。
雪落静无言
1黄豆提前5小时泡软2猪蹄焯水后用清水清理干净3葱切段，姜拍松。4砂锅加少许油，下葱姜煸香。5加入猪蹄稍炒后加入开水炖30分钟。6加入黄豆后继续炖30分钟，撒枸杞点缀。7汤香味浓，猪蹄软糯。8QQ的猪蹄是不是想咬一口呢。
雪落静无言
1草鱼清理干净后去掉头尾，中段的肉切成一指厚的片。2加放少许五香粉和酱油腌半小时。3炒锅加入小半锅油，烧到五成热时下鱼块炸到金黄捞出。4炒锅重新加少许油，下葱姜煸香。5加入清水一碗，料酒，酱油。6加入白糖，盐，五香粉煮开一分钟。7煮好的汤汁晾凉后放入鱼块熏卤20分钟。8滋味醇厚，配一碗白粥最好不过了。9做闲时的小零嘴儿吃也是不错的。
雪落静无言
一道既可当主食，又可当菜的美味，QQ的米里面包裹的是香嫩嫩的肉丸，因为用的是外脊肉，吃到嘴里没有一丝肥腻的感觉。
A苹果小厨
前些日子买的扇贝裙边没吃完，被我冷冻了起来，前些天正好家里有大菜白的嫩芯，被我拿了出来，与白菜炖在一起，汤鲜菜美，配米饭配面条都是相当不错的。
A苹果小厨
冬天正是吃白菜的好时节，与新鲜的海鲜一起炖煮，将虾先煎后煮，煎煮出红红的虾油，使菜与汤都满口是鲜。
A苹果小厨
这是在婆家吃的火锅，五个大人，两个孩子，用了两个锅，一个骨汤的清汤火锅，是我和婆婆、小姑还有两上小朋友一起吃，另外一个是麻辣底的，老公和公公来吃，因为家里只有他们俩人吃羊肉，只是，做好后光忘记得吃了，忘记拍张成品图了。
A苹果小厨
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
和同学到西餐厅吃烤牛排，两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我，要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下，估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上，飘出的黑椒汁那浓郁的香味，让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······
籣草児
