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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦炒肉是一道非常适合夏季食用的时令菜肴。
爱吃de胖子
这是上次做宫保鱼丁的圣的鱼尾，做了个茄子鱼尾
听妈妈的话
1原料集合图。2鸡脯肉切丁，加1/2茶匙料酒和少许盐，抓上劲后放入1/2茶匙淀粉抓匀腌制备用。3葱姜蒜切片。4将所有调料混合均匀调成宫保汁，将葱姜蒜放入宫保汁中浸泡备用。5温油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。6底油中下入干辣椒段和花椒小火炸香。7将碗汁中的葱姜蒜捞出下锅煸炒。8加入鸡丁翻炒。9将宫保汁沿锅边倒入，炒匀后淋入辣椒油，最后放入花生米关火。小窍门1、鸡肉最好是鸡腿肉，会更嫩一些，家里没有鸡腿，只好拿鸡脯代替一下，味道也很好吃。2、花生米用一般的熟花生米就行，如果用油炸花生米，会更香脆。3、花生米最
云蓝小袖
1水面筋洗净准备好2把水面筋撕成片或者切成片，我是先撕成大片后来切成小块3炒锅加热，放油4倒入水面筋煸炒5加入盐，糖，醋各少许,及少许水盖锅盖烧开6最后加入生抽，香菜炒匀即可 喜欢香菜的可以多放点
zxy张小云
炎热的酷暑终于渐渐淡去，由于前段时间天热，儿子吃得都很少，特别是肉食即使做了他也不大吃。趁着天气稍稍凉爽，该给儿子补补身体了。这两天儿子忽然要吃肉丸，那就做做肉丸汤吧。这款汤味道清淡，紫菜是儿子爱吃的，加上自制的肉丸，呼呼，他喝了一大碗，连说：好喝......
家常花生米
减肥第7天的自助午餐
小鑫323
我家老公喜欢吃这道菜，所以我时常买个猪耳朵（在超市里卖的，熏好的）放在冰箱里-3度保存，可保2周左右，这样想吃就吃，配料简单，容易做出来！
朴雪花
1将里脊肉切两厘米厚片,放入淀粉糊中上浆,抓均被备用.配菜切丝备用。2热锅凉油,烧至八成热,放入里脊片进行炸制.3炸至金黄、脆硬后捞出，备用。4锅中放少许底油，放入番茄沙司及糖醋碗汁进行炒制，调大火放入里脊肉片及配菜快速爆炒，出锅。5酸甜可口，外酥里嫩。
破雾拨云看众生
整个夏天一直想做凉粉，但拖到现在才做，这也让我认识到在济南买绿豆淀粉的难呀，跑遍了6,7家大小超市都没买到绿豆的，到最后在淘宝上才买到的，这也说明了做凉粉还是用绿豆淀粉比较好，做出的凉粉既筋道又爽滑，之前用红薯淀粉做过一次，实在是很糟糕，感觉都没法吃。。
哈尼22
马的营养价值很高，家里有个马肝，动物内脏在我们家都不太受欢迎的。但是马肝，说来新鲜，因为很少见，更不可能吃了，想着这东西怎么吃，看了猪肝啥的都可以凉拌，那马肝呢，试试把，用家里剩下的酱牛肉老汤，把马肝酱了吃。配上麻辣酱醋汁。。那味道。。嗯。老公说很给力。。
oscarw
最近宝爸辛苦了，给熬点美味又营养的骨头汤补补。
我是美芽
1超市买的袋装 净鸡胸肉两块切丁 放入适量料酒腌制半小时左右2黄瓜半根 切丁备用3胡萝卜半根 切丁备用4炒熟的花生米 小半碗5葱姜切小丁块备用6干辣椒 剪成小段备用7生抽或者少量老抽，糖，醋，料酒各一勺加入半勺淀粉少许食盐和水调成调料汁备用。我这次调料汁加了一点点的花椒油进去。感觉味道还不错。8主料及配料准备完毕 准备下锅9国内下足量的豆油 放入切好的鸡丁 翻炒10炒至鸡丁变色即可，如果喜欢干干的感觉可以过油炸或者小火多炒一会儿。将炒至约八成熟的鸡丁先盛出来放盘中备用。11将辣椒段小火爆香放入葱姜丁爆香1
sandong_1985
1去头去尾，处理鱼身2剔出两旁的鱼肉3鱼肉切成块，改十字4鱼块加葱、姜、酱油、老酒腌制一下5腌好的鱼块裹上一层淀粉6下油锅定型7鱼块下油锅定型8复炸一遍，炸至金黄9鱼块复炸一遍，炸至金黄10番茄酱加少许盐、糖，加点醋，汇点水，搅匀11小火加热酱汁，淀粉加少许水勾芡，把酱汁浇在炸好的鱼块上
檰糀￡餹
1将金针菇去根，洗净；2黄瓜洗净；3金针菇放入开水中焯10分钟，捞出后放入凉水中过一下，黄瓜插成细丝；4蒜切成丝；5将黄瓜、金针菇、蒜丝、盐、糖、味精、酱油、醋放入盘子中拌匀，爽口黄瓜金针菇就做好啦！
ejwanglin
1小排放锅里倒入料酒焯水2焯好水后洗净放锅里煮3另取一锅倒入酱油4放点糖5加点番茄酱6等小排煮熟了捞起7放入酱汁里煮8等小排上色了倒醋9开大火收汁10撒上葱花11调味即可小窍门小排煮得酥烂点好吃
我家的悦悦
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1将黑豆洗净后泡六小时以上。2将冰糖入开水中化成糖水。3将泡黑豆的水倒出，倒进冰糖水，搅均匀。4将香瓜切掉三分之一。5将香瓜去瓤。6放进黑豆。7盖上蒂盖入锅蒸50分钟，即可。8好了，开吃吧。
赛菲
1五花肉洗净切条，葱姜切段，锅内放水烧开，放入五花肉抄透捞出。2另起锅放底油，用大料，花椒，葱姜炝锅，2放入五花肉翻炒烹料酒加鸡汤，烧开后加 老抽 盐 味精 白糖 3烧开改小火炖25分钟即可。
寻吃者
做这个菜纯粹是为了消灭掉黑豆，本来是准备用黄豆做的，想到家里还有不少黑豆，就用黑豆代替了黄豆，当时也没考虑到颜色的问题，没想到成菜的效果确实是与众不同，让我们一家大开眼界，我估计你们也是被吓一跳，你们以后千万不要得罪我，它现在可是我的大靠山哟！
sheery的妈妈
这几天在办公司比较忙，回家也很随意的做菜，以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜？我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
