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我家小朋友喜欢吃的两种食材，大力水手爱吃的菠菜，还有筋道营养的腐竹，没有多余的调味料，只加了微微的辣，微微的麻，相当的清淡，用来当晚餐的菜，相当不错。
A苹果小厨
鸡蛋的吃法非常多，可是我最钟爱的还是虎皮蛋，一般虎皮蛋都是用鸡蛋来做的，鸡蛋有些大，吃起来不太方便。后来改用鹌鹑蛋来做，一口一个方便又好吃，营养价值还非常大，在虎皮鹌鹑蛋的基础上，又用我最喜欢的鱼香汁来调味，真是好吃的不得了。鹌鹑蛋呈金黄色虎皮色，口感略带弹性，不是很辣的鱼香味道也很下饭。做了一大碗，我们三人一顿就给消灭了。鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。
西马栀子
1把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。2另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。3再加水淀粉调成汁提前备用。4热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。5快速倒入莲藕。6翻炒均匀。7等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。8把炒好的糖醋莲藕装盘。
八月小水
1准备好调料，将莲花白用手撕成小块，不要粗梗2最最重要的步骤，一定要用2勺盐撒在莲花白上，再抓一抓，腌上半小时，用水冲几遍，沥干。3热锅冷油，九成油温，下花椒和干辣椒，马上下莲花白翻炒，加醋，醋一点点沿着锅边加不要淋在莲花白上，这样酸味不那么冲，再加生抽适量，一勺糖，可以不用加盐，腌制的时候放盐多了4再翻炒几下既可以出锅了小窍门用盐将莲花白的水分逼出来，更容易进味，而且特别脆，放糖使得菜更鲜甜，总之很是下饭的素菜。我和老公的最爱，也是新疆人下新疆馆子的必点菜
bzmm
家中冰箱正好没菜时，不要着急，做一碗酸辣鸡蛋汤吧！微酸微辣的味道，也不错呢！
A苹果小厨
荤素搭配~营养又健康
胖哥小炒勺
又是一年岁末了，去年年终的比赛仿佛还是昨天发生的事情，今年又开始了，不知道是不是人长大了觉得时间过得特别快呢，我总记得小时候觉得时间好慢，要等一个周末好费劲，而现在，总是感觉一晃又是周末，一晃又是周末，我们也在岁月的风尘中变得成熟沧桑起来。我一直在想我的美食梦想是什么呢，其实在刚刚学习做美食的时候，也没有想过那么多，只不过是为自己爱的人做饭，看着有人吃得开心，并且享受着你做的美食时，心中会有一种满足感，为了让这种感觉持续下来，就会不停地学习，渐渐地厨房也变成了充满爱的地方。 记得我们装修房子时，小熊说，我
sunshinewinnie
今儿我休息，打开冰箱，怎么还有一条鱼，没有冷冻起来呢，虽说在冰箱冷藏，太久也不新鲜了。我只认得孩子们爱吃的罗非鱼，因为罗非鱼刺少，放心给孩子吃。 其它的鱼一概对不上号. 不管它是什么鱼，我就做个葱油鱼吧！
水煮饭香
虾一直是我们最爱的海鲜，无论时令，都是桌上美味
rainbow-柳
越来越喜欢吃藕了，虽然我们当地只有一种藕卖，但今年却是我家吃藕取多的一年，这次的藕，用了花椒炝锅，加了醋与红椒，吃起来脆生生的，酸香适口。
A苹果小厨
1干海带剪小半截用清水泡发，泡发好后洗净用刀切丝；胡萝卜去皮切细丝，用盐腌制15分钟2锅里放入清水，水开后把海带丝加入在再一点点醋，煮2-3分钟捞出3腌制好的胡萝卜用水冲一下拧干水分4加入白糖、醋、香油、味精，拌匀后即可食用
莎莎she
周末从婆家带回一些蒸熟的小扇贝肉，简单的凉拌一下，其实也不错呢。
A苹果小厨
可以预防感冒的粥，加入了众多的配菜，还有醋。 这粥，打我记事起就常喝。那时的冬天晚饭，妈妈经常煮上一大锅，全家人每人都要喝上几大碗，酸溜溜的，粥里面有菜、有花生，有黄豆，有豆腐，偶尔还会有几片肉。我和弟弟经常因为谁碗里的黄豆花生多而起争执，抢着快喝，想想，那时侯真的很少感冒。粥喝完了，经常会出汗，寒冷也随之被驱散了。
A苹果小厨
1将牛肉洗净血水切成薄片。2肉片放入小碗里倒入料酒，酱油，食用油和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。3葱白洗净后切段，红辣椒去蒂去籽后洗净切成小块。4鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌备用。5炒锅中倒入油，大火加热至7分热时，倒入牛肉片翻炒至变色，立即盛出。6炒熟的牛肉稍微冷却后，倒入鸡蛋液中。7炒锅洗净后，再次倒入油烧热，放入葱和红辣椒炒香，8倒入盛有牛肉片的鸡蛋液，用铲子不断搅拌，待鸡蛋凝固后，调入少许醋、糖、白胡椒粉翻炒均匀后即可关火。
清欢的烟火生活
早些年刚到北方的时候，根本没有儿菜卖，现在交通方便了，北方也有儿菜卖了，不过一般市场上也就一两家有卖的，因为买这儿菜吃的几乎都是南方人，北方人不会做。虽然有卖的，但都是只卖儿菜仔，没有完整的儿菜卖。
八月小水
11.柠檬洗净榨出果汁备用2.将草莓洗净去蒂后拭干水份，放进耐酸的容器中并加入细砂糖23、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖，使两者充分混合，静置30～60分钟，此时砂糖会完全溶解，草莓也会释放出天然果胶。34、倒入耐酸的锅子中，先加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，一边煮一边用木杓搅拌，煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。4OK一款香喷喷的草莓酱就做出来了，快去试试吧！！！
水蓉
1黄油室温软化，加入砂糖。2先用橡皮刮刀拌一下，再用搅拌机搅打均匀。3再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液，用搅拌机快速打发，呈均匀的奶油糊状。4低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。5加入杏仁豆，用手抓成均匀的面团。6将面团放到保鲜膜上，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时待凝固，或者放入冷冻1小时也可。7将凝固的面团切成约1CM的厚片，排入烤盘，进行烤制。8烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，150度15分钟，降至140度10分钟，熄火后用
浓咖啡淡心情
1烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2煎至两边金黄色，倒入孜然炒均匀。3加少许生抽白糖之后放入大葱一起炒。4炒均匀之后把黄瓜也放入一起炒。5只需炒片刻就可勾生粉芡熄火上碟。
蓝色南半球
鱼肉、虾肉是肉食中最好的一种。它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。
浓咖啡淡心情
五花肉烧千张是一道家常菜。五花肉要选用肥瘦搭配的精品肉，这样烧出了才好吃，千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的，呵呵 效果一样滴好。不炒糖色也能烧出酱香，红亮的五花肉哟。。。。
西马栀子
