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北方人吃鱼喜欢红烧，用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话，炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼，也差不多是同样的方法，先将鱼煎一煎，再炝个锅倒热水，水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着，方法很家常，但是却很香。
Meggy跳舞的苹果
春天要多吃鸡肉。农家菜的特点就是调料，方法简单，原汁原味。这道菜方法简单，耙软可口。可以吃出小时候的味道。
雨欣欣欣
芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。蚝油芦笋家常菜口感脆爽，营养丰富。
寻梦一ZbDu
1提前准备好材料待用。2油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒青椒，大葱，大蒜粒。3倒入豆角煸炒至软。4加入适量水，中火焖至15 分钟。5加入少许盐，大火收汁即可。
逝去的爱情
1白豆腐一块。2黄豆酱。3辣椒切碎，姜切沬备用。4猪肉切碎备用。5炒锅内放油。6油八分熟放肉丝大火炒到发白后放辣椒爆炒一分钟后放黄豆酱。7出锅后放碗内加入十三香，味精。备用。8豆腐切块码盘。9葱白葱叶切段放盘，加炸好的辣椒肉酱。完成。
《卍》
麻辣烫、火锅、串串，调味品都差不多，味道也差不多，就是吃的方式不同。一直有厨友要火锅、麻辣烫的方子，小美这里没有方子~真的没有方子，只有家常调味品的做法，随随便便做一锅红丹丹的麻辣烫出来，连红油都没放呢，最后发现不用红油味道已经很正，颜色也好。制作时只需要注意炒料就行，具体放什么菜品自己选择，不同的菜品下锅的时间不一样，这个酒靠自己掌握，煮一锅全是自己爱好的家庭麻辣烫。在家制作不用老油，不用老汤，安全卫生；重要的是味道极好。
小美的美食谱
1鸭腿斩小块；2入温水锅中煮开两分钟，捞出沥干水备用；3胡萝卜切成小的滚刀块备用；4炒锅中倒少许油，将冰糖、大葱段、姜片、蒜头、八角入锅中，小火煸炒出香味；5将沥干水的鸭块入锅中，中小火，翻炒；6将一听啤酒全入锅中，盖上盖子，小火慢炖；7待鸭肉到自己喜欢的口感时，将胡萝卜入锅中，再倒少许酱油调色、盐，混合均匀后焖炖10分钟左右。8啤酒鸭块，肉不腥不柴香醇嫩！小窍门1.鸭腿斩成块后焯水，可以去除杂质和腥味；2.啤酒不限品牌，原味清爽的就可以；3.冰糖不是为了炒糖色，是为了提鲜，与调料一同放，纯粹是偷懒。
Meggy跳舞的苹果
1鲈鱼切片，葱姜切末加入胡椒粉 料酒 盐拌均腌制20分钟。2拍上干淀粉。3准备好葱姜蒜沫。4锅中倒入油烧至8成热。5鱼片下锅炸至八成熟捞出。6锅中留油下入葱姜蒜沫花椒。7加入一汤勺泰酱。8加入一碗清水烧开加入鱼片勾入少许淀粉拌均。9成品。
紫荆完美_GENh
春天，枸杞苗正是采摘季节，嫩嫩的小芽，口感味道都很好，枸杞苗的营养也很丰富，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。今天我就用枸杞苗搭配羊肉，来做一个滋补的馄饨。
万山红
鸡翅香嫩几乎人人都爱吃，但鸡翅的皮下面有脂肪，吃多了人也是会胖的。鸡翅的价格一路飙升，现在已经18一斤了。我今天要说的鸡身上这两块肉，价格便宜，平时一般在10元一斤，贵的时候也不过12一斤，如果买得多还会优惠。这两块肉几乎没有脂肪，纯瘦肉，吃着有嚼劲儿，炖一锅全家都解馋了，还不用担心长肉。但您要是一顿吃一斤再接着闷头睡，谁也不能保证您不长肉呵。适量食用加运动，好胃口和好身体常伴您。到底是什么呢？这就是鸡心和鸡胗。这两块肉可以算是鸡身上最强大的肌肉了。鸡心一刻不停地工作，除了肌肉没有脂肪；小时候家里院子里散
Meggy跳舞的苹果
1葱切末，蒜切片备用。2辣白菜切块。3土豆去皮切片，放入清水浸泡出淀粉。4油热爆香大蒜后加入土豆片大火翻炒均匀。5加适量开水烧开。6加入辣白菜一起炖开，转中火炖3分钟即可。7加少量白糖，白醋和辣椒粉小火慢炖。8至汤汁收差不多了。9出锅撒上葱花即可。10下饭必备菜，酸甜辣可口美味。
慕容雪薇
又到了一年，每年吃小龙虾的时候了。这道小龙他方法特别的简单。调料也用的现成的小龙虾调料非常的鲜美。没有什么是一袋调料不可以解决的。适合于厨房小白。????????????
雨欣欣欣
带鱼的营养价值很高，所含的DHA和EPA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，这就比一般淡水鱼更具补脑功能。家里上学的孩子和脑力工作者时常吃带鱼好处多多，还用买什么这水那液的呢！EPA俗称血管清道夫，对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。这么一看，全家老少都可食用。有人说带鱼是无鳞鱼，其实是错的。带鱼身上的银光闪闪的是退化的鳞，那个鳞千万别刮掉，因为带鱼的鱼鳞中含有多种不饱和脂
Meggy跳舞的苹果
1准备食材和设备2讲面粉和水按一定比例倒入拌面机中3将拌好的面倒入辣条机中。4将出来的面粉白条剪短5把准备好的食材按一定比例倒入锅中进行加热6将加热过的食材倒入面粉白条中进行搅拌。手工辣条制作完成。
搏_Rl6VBd
爱吃面条，超级爱吃的那种，不能不说是因为老妈擅长做面条，从小就长了一个爱吃面条的胃。老妈总是能用最简单的材料做出最好吃的面条，两棵小葱一个鸡蛋、一根芹菜一块瘦肉，所有食材经老妈的手都能跟面条搭配做成香喷喷的饭，哪怕是只有酱油和香油也能调配出诱人的汤底。小妞儿爱吃葱油面，老妈也爱琢磨，她在传统葱油的基础上增加了两种材料，味道更加美妙，偶尔在家宴客的时候当主食，朋友们都说好吃。说起来也很有意思，就是因为有一次在小吃店里吃饭，点了一份香菇米线，回家后老妈就把葱油面也改版了。给爱学习的老妈点个赞。经常吃面条的朋友
辽南蟹
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
