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这是第一次发做面包的日志，面包已经做了很多次，有成功也有失败，总是想做一个让自己满意的面包。事实上，每次做完后满意的标准都会提升。
品味食尚
1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内将蛋黄和糖拌匀2加油拌匀3加奶拌匀4加入过筛的低粉,可可粉5拌均6蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡，分3次加入糖，打至干性发泡7蛋白分3次加入蛋黄糊中8切拌均匀9倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟10蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸11然后把蛋糕卷起来放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可
京京~
桑葚是个好东西，有补血养气，乌黑发丝、安定神经．预防感冒．益肾，帮助消化，预防便秘等功效。咱一家子都爱吃桑葚酱，我用它来做了一个有饼底的轻芝士蛋糕，酸甜不腻，给妈送去几块，她当然大赞好吃了！
火镀红叶
这款咖啡戚风蛋糕主要不同点在于，蛋糕凉了之后加入咖啡浆，放冰箱冷藏一晚上，第二天吃的口感会有所不同。
yoyolifestyle
又是蛋糕卷哈，最近做蛋糕卷上瘾。相比用模型来做蛋糕，我更喜欢用烤盘做蛋糕卷。从准备工作开始，到蛋糕出炉、卷起送入冰箱冷藏，全过程差不多1个钟头就能搞定。而且装饰起来更灵活，吃起来也更方便。节前连续做了四个地瓜泥蛋糕卷，自己家吃了两条，送了两条出去。尽管儿子表示还没吃腻歪，不过总做同样的东东我是有些失去兴趣了。还是换个别的花样玩玩哈。买来的黄桃罐头本来是打算做黄桃派的，结果一直懒得动手，干脆拿来做了蛋糕内馅。软嫩的戚风蛋糕体，搭上有些Q的黄桃，再配上香甜的鲜奶油，味道很棒呢。如果不喜欢用罐头，也可以搭配上新
燕子厨坊
这是我很喜欢的一款饼干，又简单又健康还特别美味。
strongmind
1准备好材料2黄油软化后放入糖粉3打发4然后分三次放入蛋清。5打发。6再倒入面粉。7就打好了。8装入裱袋中。9可以挤花。10挤好的花。。不用油纸。用锡纸。11好了。出炉了。12很好吃，很脆，不容易变潮。
小鱼的美食168
1准备好材料：椰丝80克，椰丝（沾表面），奶粉20克，低筋面灶20克，蛋白2个，细糖50克。2椰丝中放入奶粉。3再放入糖。4再放入面粉。5搅拌均匀。6蛋白搅拌均匀。7然后倒入椰丝中。8搅拌均匀。9取一小块面团，搓成小球。沾表面的椰丝放入烤盘。10小球。11放入烤箱。150度。25分钟。12出炉。13好吃。
小鱼的美食168
做蛋挞和冰淇淋剩下了一些蛋白，参照无思远人的方子做了一款天使蛋糕，方子中本来是要放酸奶的，我没有酸奶，所以就放的牛奶，家里也没有葡萄干，就用蔓越莓代替了，不知有没有影响，不过做出来的味道还是不错的，洁白如玉的天使蛋糕给人的感觉很纯洁美好哦~~~
风再起时~
德式年轮蛋糕，不是一般的香！正宗的做法，是一个特制的滚筒，在下面装满蛋糕糊的槽中沾裹一层面糊，升入上面的烤箱内旋转着烘烤，至均匀受热烤熟，再下到蛋糕糊中沾裹一层，又升入烤箱中烘烤一层。如此重复十数次，至形成如同树年轮般的层次。爱蛋糕的人都知道，蛋糕皮是最香的，这种蛋糕，层层都有蛋糕皮的焦香，扎实的口感与众不同。虽然烘烤费时，但当一口咬下，浓郁的香味在口中回旋时，真是太值得了！
Yangzhu38
家里有个蒙牛酸奶大果粒.谁都不愿意喝,突发奇想的做个蛋糕把它处理掉,这酸奶没人喝,蛋糕倒是一抢而空,怪异.可照片照的太差了,欣慰的是味道远远胜于照片.为了照好看点贴了两片香菜叶子.哈哈
悦美味
这款天使蛋糕用到的蛋白是做蛋黄饼干剩下的，也算是物尽其用了，一点也没浪费。因为配料是根据蛋白的用量自己调配的，所以做的过程中心情非常的忐忑，就怕失败。蛋糕一出炉就迫不及待的尝了一小口，非常有韧性，清清爽爽的，非常好吃，心里不禁一阵窃喜！蛋糕表明看起来虽然很平常，没有什么特别的地方，但是切开后里面却洁白如雪，很漂亮，就像蛋糕里住着一个小天使~
紫色心情
加点卡夫，做出来的面包香味实足。
yoyolifestyle
蛋糕是在乌兰图雅家看到的，当时看到蛋糕里面有一粒粒的蓝莓很诱人呀，所以买齐材料就做开了。在此谢谢乌兰图雅的方子。
苇苇
1准备黑木耳用温水泡发，洗净掰小片，鸡蛋只要蛋白，葱姜切碎待用。2净锅加油3滑入蛋白4待蛋白凝固盛出5待蛋白凝固盛出6锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉7下入木耳翻炒均匀8下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅9翻炒数下即可出锅小窍门1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净，要不会呲牙。2.蛋白用两三成油温滑会更嫩，更滑
《中华火夫》
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
