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1称量好所有的食材。2蛋清与蛋白分离，将5个蛋黄放入碗中。3加入20克绵白糖，用打蛋器搅打。4搅打至粘稠，呈乳白色至体积膨胀。5蛋白倒入无水无油的盆中。6先用打蛋器搅打，搅打至整体起泡。7一次性加入70g绵白糖。8搅打至顺滑，蛋白呈白色，且纹理呈水波纹状。9将之前拌好的蛋黄糊倒入蛋白中。10用刮刀将面糊与蛋白捞起拌匀。11低筋面粉与红曲粉混合后过筛。12倒入拌好的面糊中。13继续用橡皮刮刀翻拌均匀。14将玉米油倒在刮刀上，淋入面糊中。15用刮刀快速将面糊翻拌均匀。（可以对比下此时的面糊与步骤13的面糊相比
漫解花语
家中无糙米，特意去超市买了一把。煮成糙米饭，只用50克，剩下的饭只有自己吃掉了。最后的一点小松子，费了老劲剥出来，竟然够得上作两个面包的量，真是天公有成人之美。松子太小，懒得去内皮了。反正自己这样的粗粮面包向来只有自己消受。自己不介意，就没人介意了。糙米饭的面包，滚上满满的胚芽，五个刀口在烘烤中裂开了嘴。看起来粗犷质朴。你是我的菜。。。。。
食·色
关于蛋糕不仅味道要好造型也要夺人眼球，那就尝试做一个树根蛋糕吧。你没看错，真的是可以吃的树根造型的蛋糕哦，加上一些的小插件就很有的气氛啦，快快行动起来吧。
我爱番茄美食
这款萌萌哒小蛋糕因为加入了奶油奶酪不仅味道浓郁同时又难得地温润轻盈仿佛入口即化尺寸迷你到完全可以一口一个当然泡一杯咖啡慢慢细品更加美味在这个周末都是重度雾霾的城市里自己烘焙出的美味一定也能润泽心情由阴转晴：）
荷私厨
普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~
我爱番茄美食
送礼、待客、婚礼都添彩儿的甜品——马卡龙
小智
在家闲着没事，就做了一个中空戚风蛋糕，觉得小巧的蛋糕，就是特别可爱，假如一家三口的话，这个量也正好，一直以来，都很喜欢小巧的东东，人家都说我长不大，像孩子一样，这都是因为我的外表，个子不高啦，嘻嘻，其实我是一个特别强大女汉子型的，哈哈，可做起蛋糕，我还是很温柔的。。。
january0106
做蛋糕时烫面后会让面粉中的淀粉糊化，能吸收更多的水份，做出的成品更绵软可口。蛋糕的口感非常绵密，不像戚风蛋糕那么松软，又比海绵蛋糕更轻盈。蛋量超足，而且用黄油来烫面，使这个蛋糕吃起来异常的香浓，也正因此真的无需再加奶油水果等，非常适合空口品尝，只要用一个蛋黄，就能成就这款蛋糕的优雅呈现！一起分享怎样用简单的线条划成漂亮的千叶花纹。
张小樱sakura
新春佳节，家人团聚。最为讲究的就是这春节宴席了。好想给家人献上最为美味可口的佳肴。不过，我们这个二十多人的大家庭，年饭还是妈妈做主，姐姐们做辅，大菜都轮不上我出手，我呢一般都是洗洗碗打杂的，呵呵。但是 ， 还是想偷偷的露一手，感谢这些年来妈妈和姐姐们的辛劳，在大家大鱼大倍感腻味之际 献上我这花团锦簇的草莓奶酪慕斯蛋糕，冰冰凉凉，细腻爽滑，入口即化，甜蜜即刻密布我们心间。有什么能比合家团聚还要快乐的事情呢？喜欢这款蛋糕许久许久了，无奈没有时间。所有的烘焙时间都只能安排在每晚下班回家休息的片刻。这个蛋糕分成两
芋儿烘焙
樱桃是护眼的，每天上网的亲可要多吃点樱桃啊，这款黑森林蛋糕可是女孩子们最爱之一的蛋糕啊。
石榴树2008
老爸要过生日了，今年是他81大寿，爸爸是个乐天派，也好热闹，家里也来了不少亲戚为他老人家祝寿。早早的老爸就含蓄的对我说，让我给他做个“小蛋糕”就行了，还特别叮嘱不要太多奶油。放心吧老爸，小厨我不仅给您做蛋糕，还要做个大蛋糕，而且是双层的！并且严格按照您的指示，不放太多奶油，还要让蛋糕喜喜庆庆的。双层寿糕我也是第一次做，分别烤了一个八寸和一个六寸的戚风蛋糕，用草莓和黄桃夹馅，抹一层薄薄的奶油，又做了奶油霜来适当的装饰表面，这种装饰也是在网上偷偷学师的，单就那个寿字，我就练了好几遍，嘿嘿，虽说这个蛋糕不是特别
小厨飘香
这里的三位小美女是我亲手画的，先得瑟得瑟，再来说说这款蛋糕，其中一个是我，另外两个是我最好的朋友，再过几天就是我们认识的九周年纪念日了，当作礼物送给我们
曲奇蜜饯
上周六朋友聚会，我做了款水果蛋糕卷儿…得到了朋友的一致好评，献给喜欢家庭烘焙的朋友们，这条路，越走越开心！
大轴韵_yellow
杏仁瓦片好吃的秘诀就是要薄薄的 那种入口便酥脆化渣的感觉越薄越能体会的真切 很适合下午小酌 吃几片瓦片酥来杯茶饮 心情瞬间就会开朗好多
泡芙小镇
薄薄的脆脆的杏仁瓦片，好吃也好做，如果你是新手，不会做蛋糕不会做面包，那么做这个你绝对可以，关键是还很好吃。
零零烘焙
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
在老家我们叫这个螺都是叫白螺的每天晚上吃完饭，出去走一圈，接着回来PP就会炒白螺给我们吃一边看电视，一边吃。吸吸吸吸。。。好不过瘾吸这个我的速度是最快的，LG每次都叫我吃慢一点哈哈吃螺要趁热吃， 要不然凉了就不容易吸出来
灵草
