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当归的功效： 补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。 羊肉的功效：补益和治疗作用都很有效。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等。最后面一定要放大葱头，不放就不会出来那个香味了
小月月520
亲友送的炖盅，超好用！！！
nanainana
小熊电炖盅是微电脑版的，还有非常人性化的预约功能，那么上班一族就不要再为没有时间煲 汤而烦恼了，无论早晚，你都可以轻松享用滋补靓汤。
大吃包
爱吃羊肉，尤其爱羊肉炖胡萝卜，感觉它们两个的味道特别搭，所有天稍微转凉，我家餐桌上就常常会见到这道菜了，营养美味，而且连汤带菜，做起来省事，吃起来方便，吃完后浑身暖暖的，很舒服。
万山红
俺家小耿特别喜欢吃糟鸡爪，没事的时候总喜欢当零食啃，夏天正是吃糟货最爽的时候，糟上一些冰箱冷藏，清爽又美味，还不需要经受厨房的热气照顾！拍这个成品图是想着做得比较多中午吃的时候就没拍，留了几个下午光线温柔点拍效果还可以好点，谁知小耿这家伙围着屁股后面一直问拍好了没有，匆匆拍了些，结果还被他说太慢了，都急死他了！！
小耿妈妈
随着天气的变冷，身体的抗寒能力也下降了，坐在电脑跟前，手打着字在不停颤抖，时不时把手搓一搓，该贴贴秋膘了，增加点脂肪；话说冬季进补最好的是牛羊肉了，喝点羊肉汤，吃点牛腩饭，既滋补又暖和；我这次做的是牛腩饭，牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，它和洋葱、胡萝卜是绝佳的搭配，再配以米饭，一道简单又营养丰富的美食就诞生了~~~~
风再起时~
11.准备原料22.当归加入清水33.大火烧开，小火炖煮约30分钟44.当归过滤，取汁55.将鸡蛋倒入当归汁中66.中小火，慢慢煮熟77.煮好的当归蛋和备用的红糖88.将热乎乎的当归蛋，倒入红糖碗中，即可。
美时
曾经在西安度过了几年的大学生活，所以对陕西的很多小吃是念念不忘，尤其是对名扬四海的羊肉泡馍更是情有独钟。这么多年过去了，无论在哪里都时不时的要吃上一顿羊肉泡馍，到了陕西那就是必吃的。因为钟爱，在家也常常做，连我儿子都爱上它啦。
万山红
这是一道老少皆宜的汤，不油腻，有胶质。汤中有玉米和巴西菇的甜，不需要多加调料，原味最美。
HY飞燕
最近比较累，多事情忙，人也出现各种毛病。感觉头晕晕地，妈妈教我这个补血秘方---当归瘦肉汤。
AMY冯
1鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。2将煮熟的鸡腿捞出备用。3另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。4加入盐。5再加入冰糖继续煮5分钟熄火。6倒入绍兴黄酒。7放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。81-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
浓咖啡淡心情
女人滋补佳品。
catherinelyy
1鸡切成大块，放开水中焯去血沫。2焯过水的鸡洗净后放入砂锅，重新加足清水大火烧开。3加入料酒4加入姜片，大火烧开后转小火煲一小时。5加入红枣。6加入洗净的当归和黄芪继续煲一小时。7加入枸杞继续煲十分钟。8喝时加入盐调味。9在寒冷的冬天给自己煲一锅补气养血的归芪鸡汤吧。小窍门鸡尽量要草鸡，煲出来汤会比较鲜美。除了开始要大火烧开外，一直都让汤处于微沸的状态最好。鸡汤锅子一次吃不完时最好不要把盐加在锅子里，直接放碗里就好。
雪落静无言
1乌鸡一只，党参适量，当归适量，葱三四根，姜几片，干贝适量，乌鸡可以切块，也可以整只，葱整根放入2将葱放入锅底，依次放入党参，当归，姜片3放入乌鸡放上干贝跟鸡肝，鸡胗4倒入半碗酱油，吃饭的小碗就可以，下点白糖下点料酒，我这里是电压力锅调到鸡肉档是12分钟，自己有煮锅 话可以炖十几分钟5出锅喽，下点酱油，很简单方便的6味道不错的，我们那里的地方菜，干贝这边买不到，还是老妈苍南老家寄上来的，想吃个酱油鸡不容易啊
chenshunji820
以前只是用当归和红枣，这次多加了些党参和黄芪，药膳乌鸡汤，具有补气补血之效。
余甘果蜜的厨房
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
