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疫情期间买蛋挞皮总是不到货，做酥皮又太麻烦，超市里有印度飞饼卖，于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞，口味也差不多。
落雨无声
小河虾中含有钙元素、磷元素等矿物质，是构成骨骼和牙齿的重要组成部分，在成长发育的过程中必不可少，因此缺钙的儿童食用河虾还具有补钙、促进骨骼发育的作用。
懂得，爱
1将白糖、盐、泡打粉加入过筛的面粉，然后将黄油切成小丁加入，揉搓成如图状颗粒。2然后加入一个蛋黄与55克牛奶，将面粉捏成如图状，不要过分揉搓，以免面粉起筋。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟。3将菠萝切成小丁4锅中放入15克黄油5待黄油热化后放入菠萝丁及50克白糖6待菠萝丁炒至水分挥发，绵软加入面粉与玉米淀粉调制成的勾芡水，翻炒片刻便制成了粘稠的菠萝馅儿待用。7冰箱中取出派胚面，切三分之二8用擀面杖擀成两毫米左右饼皮，放入8寸派模9修正边缘后，用叉子在派皮上均匀的插出小孔。10在派皮上放置一张油纸，将花生均匀
zjmaggie
开酥的面点，常吃到的就有很多种，最常见的蛋黄酥也是开酥的一种，但是蛋黄酥的制作算是开酥里比较简单的。开酥后的面团经过高温烘烤，组织膨胀起来，夹层间的油脂融化，将两片面皮分离变酥，烤好的酥就会一碰就碎，口感特别酥松。开酥一般都会准备有水油皮和油酥两个部分面团，再将两个面团组合叠加，擀开后再叠加覆盖形成层次，虽然操作重复不难，但是稍不留意或松弛时间不够，就很容易破酥，混酥，这样做好的酥皮口感就不好了。
爱生活的馋猫
很多人不明白“古早”是什么意思，“古早”也称“古早味”，意思是没有多余的增加物，用古老的方法还原其本真的味道。如今这古早味在很多食物上都这么称呼，也是人们追求天然食物的一种体现。古早味蛋糕听着很高深，其实只要掌握了戚风蛋糕的手法，就没啥可难的。但二者还是有一些区别，主要体现在3个方面，其中蛋白打发和水浴法是关键，掌握好这几点准成功，口感赛过蛋糕房。首先，低筋面粉量不宜过多，粉多，蛋糕的口感就略显扎实，失去了轻盈之感；第二，蛋白打发不宜过硬，打到湿性发泡即可，即蛋白呈现不流动状态，有明显的纹路，蛋白细腻有光
Meggy跳舞的苹果
六月龄宝宝需要添加辅食啦，吃蛋黄不过敏就可以吃蛋黄溶豆喽，溶豆入口即化，香甜可口，我们家小七超级爱，不给就哭的那种????宝妈们可以尝试给宝宝做点哦。
小七的吃货麻麻
菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质、助消化，开胃顺气解油腻，与猪肉烧一烧，营养丰富的家常菜肴。【菠萝溜肉片】菠萝250克、猪前腿肉250克、豌豆仁30克、洋葱15克、蒜3粒、香葱10克、姜5克、黄酒2汤匙、蛋黄1个、玉米淀粉3汤匙、水淀粉2汤匙、精盐3克、生抽2汤匙、蚝油半汤匙、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
对很多烘焙新手来说，做蛋糕还是有一定难度，失败大多是因为鸡蛋打发不好。而做面包又很花时间，进行两次发酵就要花费2小时，还很容易做得不够蓬松好吃。其实有一种比蛋糕容易做，比面包好吃的小点心，真正操作起来花不了一小时，做出来的成品香甜好吃，既能当早餐，也能下午饿了的时候垫垫肚子，它就是面包圈啦！甜甜圈（Donuts），也叫多拿滋，其实就是油炸后的面包圈，是一款广受欢迎，销量全球火爆的小点心。美国人对它相当热衷，不但用来当早餐，在动画电影《疯狂动物城》里也设计了一个爱吃甜甜圈的猎豹警官，甚至把每年的6月5日定为
寻找桃花岛
我把普通米饭换成了谷物米饭营养更好，给生病的孩子吃也非常好，因为牛奶煮的奶香味非常的足，好像吃甜品一样，不知不觉就都吃了，布丁口感很特变，因为烤了一下蛋皮吃起来也很香。烤的确实特别的香，可以烤出来趁热吃也可以冷藏一下会凝固的更好哦，我是等不及了马上就吃了。
纪念旅行
一款有没有惊艳到你的皇家丹麦曲奇，简单美味！下午茶配一杯咖啡或者奶茶不错哦！配方简单，操作简单，喜欢的可以动手试试哦！
逝去的爱情
做了两种馅料，蜜豆馅&豆沙馅，花样也做了三种的，就是太“胖”了，不仔细都看不出来“身段”了????。
朱子Abby
超级香的花生味，可以闲的时候做一盒当零嘴，成功率也高无难度。
宅家吃货JACKERLU
1用一大碗，放无盐黄油5大匙、香精1小匙、砂糖4大匙、练奶1大满匙，打发黄油至轻柔状。2加入全蛋1枚、蛋黄1枚量，再打发均匀。3把泡打粉与低筋面粉混合，筛入混合糊内，以不规则转动打蛋器，用慢档，打均匀，用勺子或面刮搅拌也行。4在模子上刷一层菜油。5把面糊装入套上装裱咀的装裱袋。6在每个模里挤入适量面糊，不要太多，否则会溢出来。7设置325°F，14-16分钟，要勤开烤箱灯观察。8烤成这样，底部金黄，脱模后晾凉之后入密实盒以防受潮。9不具备模子也没关系，烤盘刷层油，在盘上等矩挤出等量的面糊，每块面糊之间不要
rosejyy2000
1鸡蛋5个，蛋白和蛋黄分开打入两个无油无水的干净碗中。2蛋白加入三分之一的糖，加几滴柠檬汁中速打发至大气泡。3当泡沫细腻的时候再加三分之一的糖高速打发。4打发至泡沫有纹路时加入最后剩下的糖和玉米面粉。高速打发。5当提起打蛋器，有弯弯的角就证明打好了，这样的状态是湿性泡发，有助于蛋糕烤熟后没有裂纹。6蛋黄加油、加奶、盐、用刮刀Z字型搅拌，不要转圈搅拌，以免出筋。7加入过筛后的低筋面粉，翻拌碾压的手法，将其完全融合。8取三分之一的蛋白放入搅拌好的蛋黄糊里，翻拌的手法，将二者融合，一定要轻柔，不要碾压，以免消泡
starqueen
1提前将挞皮拿出来加温。2芒果打花刀。3取芒果肉放入挞皮里。4将挞皮合拢，放入预热好的烤箱，190度烤10分钟。5取出烤盘，去掉挞皮锡纸。6取鸡蛋黄，打散。7刷蛋黄液。8再放入烤箱中层190度烤上色即可。9成品。
红米乐呵
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
