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1把各种食材合在一起揉至扩展后成面团2于温暖处发酵至二倍半大3准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉，红豆馅的制做方法见http://home.meishichina.com/recipe-108912.html4把面排气后分成小块5拿出一块擀成小饼放上馅6收口后口朝下7刷上蛋清液8上面沾上椰蓉9放入纸碗里摆入烤盘，于温暖处二次发酵至二倍半大10烤箱预热165度30分钟，我放在中下层1130分钟后出炉小窍门为了体现雪花的雪白，我用了蛋清，没用蛋黄，烤时定型后就加盖锡纸，为的是不让其上色。这样就真的成了雪花面包。
秋雁红枫
1分离蛋清和蛋黄，将蛋黄盆中加入20克白糖并搅拌均匀2加入色拉油后继续搅匀3加入水同样搅拌均匀，然后筛入低粉4用橡皮刮刀翻拌均匀5将蛋清放入无油无水的盆里6分次加入白糖将蛋清打发至硬性发泡7取1/3蛋清糊放入蛋黄里面8翻拌均匀9再重新倒回蛋清盆中10翻拌均匀11取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉搅拌均匀，后装到裱花袋中，将蛋糕糊倒入铺油纸的烤盘中把表面尽量刮平，然后用可可糊在蛋糕糊表面划横线12然后再用牙签垂直画线就出来花纹了13放入烤箱烤制130度22分钟136度8分钟（这是正确的烤制温度，而这次
金娃美食
过了一个大鱼大肉的春节，舌头都快木了，最近总喜欢吃些清淡的菜，芦笋是其中之一，现在的芦笋开始便宜了，而且又嫩又小棵，处理起来方便，吃起来也顺口。 虾仁请尽量买鲜虾自己剥，这样新鲜，而且虾壳虾头也有用～更多菜谱请搜爱做饭的疯子～
爱做饭的疯子
1低筋面粉、杏仁粉过筛，加入打发的黄油中，捏成面团2取一块面团用手揉圆，用食指在面团中间按压一个凹圈3核桃事先160度烤5分钟4面团蘸下蛋白液下，再到核桃碎中滚一圈，放在烤盘上，160度烤10分钟5放上糖渍樱桃，再烤5分钟小窍门樱桃不要事先放上去，否则容易导致曲奇塔开裂
鱼菲
这样做的鱼丸不靠淀粉糊出来，百分百鱼泥充分搅打充分吸收水分，像小气球一样Q滑细嫩。柔软洁白，鲜美无腥，细嫩如腐，质真味纯
咩头脑和兔高兴
如云朵般的舒芙蕾，让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期，相传当时法国人生活奢侈，每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜，最后到甜点时已经没什么胃口容量了，可是排场又不能省，于是厨师们发明了这道看起来体积庞大但含有大量空气并没有多少实际内容的甜点。而之所以被称为梦幻甜点也源于此，因为使用打发的蛋白中含有大量的空气，舒芙蕾刚出炉时颇为美丽壮观，但遇到外面的空气后，就会在短时间内失去美丽的外表，霎那变成泡影。因此，要品尝它的美味，一定要迅速哦！
kiss战女
这是一款新手必做的小饼干，想失败都难哦！怕高热量？！怕增肥？！今天的这个小球球让你不用担心这些问题，而且它是一款不加黄油也好吃的小饼干，不信？！试试就知道！特别是喜欢椰香的朋友可不容错过哦！
@v好好@
心蓝手制私房菜【超嫩玲珑肉丝】——冰淇淋流泪（抉择） 生命中，最艰难的是什么？是抉择。一个抉择，可能会耗费我们一生的时光，躇躇反侧…… 生命中，最简单的是什么？是抉择。一秒钟，一个念头，就会指引我们走向不同的未来，或欢愉或痛苦…… 可是，人生就是这样，我们时刻都面临着抉择，不管愿意或者不愿意，它横亘在我们面前，无法跨越，无法绕开，无法漠视……于是，我们选了。于是，就有了那些悲欢离合，那些风花雪月，那些泪水滂沱…… 思瑶斜倚在病床上看书，《再别康桥》，徐志摩的才情是思瑶欣赏的类型，而
猫眼食话
肉丸好吃，加上香菇，口味那就更上一层楼了。这次做的非常成功，肉丸弹弹的，口感相当的不错。 在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。
温馨小饭桌
这款饼干，黄油和蛋白的含量大，所以挤得时候很容易，害怕挤不动的朋友可以放心尝试了！而且因为蛋白本身的特质，烤出的饼干花纹会很清晰，又因为加入的杏仁粉，所以细细的品尝还有淡淡的杏仁香味！
杭妞儿
1蛋清和蛋黄分离出来放入无水无油的盆中，不要让蛋清沾上蛋黄。2蛋清中加入两滴白醋，分次加入40克砂糖，用打电器打至硬性发泡入冰箱冷藏。3蛋黄中加入20克砂糖，用手动打蛋器打至无颗粒状，再依次加入色拉油，牛奶，并搅打至液体融合在一起。4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。5取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，再次翻拌均匀。6将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊中，并翻拌均匀。7取出2大匙蛋糕糊与可可粉混合拌匀。装入裱花袋中备用。8剩下的蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平整。9挤出可可蛋糕糊，在蛋糕糊上画横线。10用牙签在横
美食当道
这是一道比较健康的时令小菜，少油少盐，清脆爽口，做法也简单。
泽瑞妈妈
给家中“考生”做的一道营养丰富、色彩艳丽、造型别致的小菜。龙利鱼营养丰富、味道鲜美、口感爽滑，鱼肉无刺、无腥味，算得上市优质的海洋鱼类。除了优质蛋白质，龙利鱼的脂肪中含有的不饱和脂肪酸还具有增强记忆力和保护视力的作用。非常适合学习压力大、课业负担重的备考学生。市面上出售龙利鱼柳价格公道，方便烹调。这款龙利鱼丁搭配胡萝卜、青椒、笋、火龙果和火腿肉，不仅味道更加鲜美，而且营养更加丰富均衡，火龙果皮做容器，小朋友们一看就喜欢哈~
芹意
很喜欢街角甜店里的双皮奶，起初觉得这东东好神秘，经了解，原来自己在家里面也是可以做的，喜欢尝试的我怎能不做一做呢，效果还不错，晒一下下喽！
潇湘妃子2009
其实这次做这个，是受到了‘双皮奶’的启发。 我其实一直想尝试做双皮奶，不过一直都不明白，为啥双皮奶要先做出一层奶皮来，多折腾那一次有什么意义呢？两层奶皮，吃的时候能看的出来？还是说多折腾了一次，口感就不一样了？等等。。。因为一直有这样的疑惑，而且在网上也查不到想要的解释，所以这次做，只是大概参考了双皮奶的做法，却没有去折腾那一层奶皮。 可是，做的时候还是出了点儿状况，放锅里的时候忘记在碗面扣上保鲜膜了。。。结果。。。小碗儿里的溢出好多，稍大的碗里的倒是没啥问题。。。拍了照片就赶紧吃啊，真是非常
quenny
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
