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营养丰富，虾仁Q弹鲜美，是孩子们的最爱～
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色泽金黄，鲜香浓郁，自己动手在家做，不输给外面摆摊的，干净又卫生，看着好有食欲～
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1熟猪耳备用。2薄皮青椒洗净切成小块，姜丝备用。3热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。4放入猪耳翻炒均匀，加入适量盐，千禾酱油，黄酒炒出香味。5放入青椒大火翻炒，淋入少许清水加快炒至。6即将出锅装盘。7成品图。8成品图。小窍门家常小炒，是下酒，下饭的开胃菜～
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色泽金黄诱人，口感软糯酸甜，咬上一口嘴香，搭配牛奶作为早点或下午茶都是蛮不错的～
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1备好食材：如图，番茄，里脊肉分别清洗干净备用。2里脊肉切成薄片，姜丝备用。3里脊肉放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，淀粉，食用油，少许水搅拌均匀腌制十分钟。4热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。5放入切好的番茄块翻炒至出汤汁。6内脂豆腐切成小块备用。7炒好的番茄加入适量清水，豆腐放入煮十分钟。8香菜切成小段备用。9煮至汤汁变浓白时，放入腌好的肉片大火煮熟，加入适量盐调味。10撒上香菜段即可出锅。11成品图。小窍门肉片加调味料及淀粉腌制十分钟入味！
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1里脊肉洗净切成薄片备用。2放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，淀粉，少许水搅匀，最后淋上适量食用油再次搅拌均匀腌制十分钟。3金针菇，番茄分别洗净备用。4番茄切小丁备用。5金针菇切成小段备用。6姜丝，葱白，葱花分别切好备用。7热锅入油，放入姜丝，葱白煸香。8放入番茄丁炒至出汤汁。9加入适量清水，放入金针菇大火烧开煮十分钟。10煮至汤汁变浓。11放入腌好的肉片大火煮一分钟，调入适量盐，葱花放入。12美味即将呈现。13成品图。14成品图。小窍门酸甜口味，清淡美味，营养丰富，是一道不错的营养汤羹！
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色泽红亮，鲜香入味，菌菇与肉类完美融合，是一道不错的美味佳肴～
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家常美味～豆腐与五花肉的完美融合，咸香入味，妥妥的美味下饭菜～
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家常美味～香菇与大排完美融合，鲜香入味，妥妥的美味佳肴～
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1草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。2姜丝备用。3热锅入油，放入姜丝煸香。4放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。5淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。6烧至入味。7香葱碎备用。8撒上葱花即可出锅。9成品图。10成品图。小窍门鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！
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减脂必备～香煎鸡排，鲜香入味，营养美味～
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1豌豆粒洗净备用。2雪菜备用。3锅内加水烧开，放入适量盐，几滴油，下豌豆焯水两分钟捞出。4热锅入油，放入焯好的豌豆翻炒均匀，调入少许盐炒匀。5放入雪菜炒匀。6加入少许水焖煮两分钟，调入少许鸡精即可出锅。7成品图。小窍门豌豆先加盐，几滴油焯水两分钟，方便烧至！
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1金针菇去根部，洗净备用。2切成小段备用。3内脂豆腐备用。4香葱切小段备用，葱白，葱花分开放。5热锅入油，放入葱白煸香。6放入金针菇翻炒均匀。7加入适量纯净水，豆腐切小块放入，大火烧开煮十分钟。8加入适量盐，胡椒粉，鸡精调味，撒上葱花即可出锅。9成品图。小窍门营养美味，健康低脂～
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1金针菇洗净备用。2切成小段备用。3白菜洗净改刀切成长条状备用。4肉丸改花刀备用。5香葱备用。6准备砂锅加热，加入少许油，放入白菜茎，肉丸翻炒均匀，加入适量纯净水大火烧开。7煮至肉丸变大浮起，汤汁变浓。8放入金针菇煮五分钟。9放入白菜叶子烫至变软，加入适量盐，胡椒粉调味。10撒上葱花即可。11成品图。小窍门肉丸改花刀更容易煮出鲜味来！营养丰富，鲜美极了！
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咸香美味，方便快捷，是一道不错的美味下饭菜～
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“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
