搜索
1大排清洗干净后，用厨房纸巾吸干，用肉锤敲打一下备用。2香菇洗净提前泡发好，撕小块备用。3姜丝备用。4热锅入油，放入大排煎至两面金黄色。5放入姜丝，黄酒先焖三分钟。6放入香菇及泡发的水，加入适量温水，盐，生抽，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。7汤汁快收干时即可（留点汤汁淋饭美味）。8成品图。9成品图。小窍门大排用肉锤敲打一下，使肉质更加鲜嫩！
RLing
色泽艳丽，营养丰富，非常适合老人及孩子食用～
RLing
1焯好水的荠菜切碎备用。2鸡蛋备用。3荠菜放入大碗内，打入鸡蛋。4加入适量面粉，盐。5搅拌成菜糊状。6不粘锅入油，倒入菜糊铺平中火烙至。7烙至定型时，撒上芝麻翻面烙。8煎至两面金黄色即可。9切成小块装盘即可。10成品图。11成品图。小窍门春天的荠菜鲜嫩清香，无需太多调味料，保持食材的原味～
RLing
色泽金黄诱人，酥香美味，搭配牛奶或果汁作为早餐蛮不错的！
RLing
咸香入味，肉质鲜嫩极了，汤汁鲜美，是一道不错的美食～
RLing
肉质鲜嫩，鲜香入味，非常的美味～
RLing
1茄子洗净切成块状，放入清水中，加适量白醋浸泡十分钟后沥干水分备用。2大蒜去皮切碎备用。3葱花备用。4热锅入油，放入大蒜末煸香。5放入茄子翻炒至变软。6料汁提前备好：碗内加入适量盐，生抽，香醋，淀粉，蚝油搅匀备用。7把调好的料汁淋入焖煮十分钟。8焖煮软烂时，撒上葱花即可。9成品图。10成品图。小窍门酸甜口味，酱香浓郁，非常的下饭～
RLing
1土豆去皮切成薄片备用。2胡萝卜去皮切成薄片备用。3热锅入油，放入胡萝卜翻炒一分钟。4放入土豆片翻炒一会儿，加入适量盐，温水焖煮三分钟。5烧至土豆片成透明色，撒上香芹叶，蚝油，鸡精炒匀即可出锅。6成品图。7成品图。
RLing
1草鸡清洗干净后剁块，冷水下锅加黄酒焯水备用。2姜片备用。3香芹备用。4热锅入油，放入姜片，辣椒煸香。5放入鸡块翻炒出香味。6加入适量热水，生抽，老抽大火烧开转中火炖煮半小时，中途翻炒一下。7炖至汤汁快收干时，撒上香芹茎翻炒均匀即可。8成品图。9成品图。
RLing
1腐竹提前泡发好，择小段平铺在深盘内，均匀的调入适量盐。2粉丝泡软剪小段备用。3把粉丝铺在腐竹上面。4把蒜蓉，食用油淋在粉丝上。5蒸锅内加水烧开，放入蒸十分钟。6淋入适量生抽蒸一会儿，撒上葱花即可。7成品图（吃时拌匀即可）。8成品图。小窍门腐竹，粉丝易熟，蒸十分钟即可！
RLing
家常小炒，色泽艳丽，看着蛮有食欲的～
RLing
肉质鲜嫩美味，非常受孩子的喜爱～
RLing
色泽红亮，汤汁浓郁，鱼丸鲜美，非常受家人的喜爱～
RLing
1烧好的鸡块备用。2香芹洗净切成小段，茎和叶子分开放。3热锅入油，放入芹菜茎翻炒一分钟。4放入烧好鸡块翻炒均匀，加入适量温开水焖煮两分钟。5放入叶子大火翻炒均匀，调入少许盐，鸡精炒匀即可。6出锅装盘。7成品图。8成品图。小窍门疫情期间，居家封控，食材都很紧缺！立夏安好，希望疫情早点结束！
RLing
1蚕豆洗净备用。2五花肉刮洗干净切成薄片备用。3锅内加水烧开，加入适量盐，几滴油入蚕豆煮两分钟捞出过凉水备用。4焯好水过凉的蚕豆备用。5热锅入少许油，放入五花肉翻炒至出油脂成金黄色，盛出多余油脂。6酸菜浸泡一会儿洗净切成小块备用。7放入酸菜翻炒均匀。8放入焯好的蚕豆翻炒片刻，加入适量盐，温水烧开焖煮五分钟。9出锅前调入适量生抽翻炒均匀即可。10成品图。11成品图。小窍门蚕豆加盐，几滴油焯水，可以缩短烧至时间！蚕豆个人喜欢老点的更粉糯！咸香入味，美味下饭！
RLing
以前炒腊肉，都是菜和肉一起炒，这样的好处是，配菜可以充分吸收腊肉的咸味，这一次将腊肉和豌豆分开，豌豆多了一份清甜，腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
