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今天的晚餐~~
5i5hyuk
天越来越热，胃口越来越差，总琢磨着做道什么菜开开胃，这道蒜泥鸡蛋饼辣到我晚上睡觉心里还辣辣的呵呵，连老公都说不错呢，就他那张嘴可是很少夸我的哦。
myvivi2011
爆炒黄面是新疆回民饭店里的一道美食，用的是回民特色的黄面和鸡肉炒制而成，黄面一般吃的方法是做凉菜或吃凉面，再就是做黄面烤肉。但是新疆特色的黄面和鸡肉炒制使得味道有着很大的差别，是新疆特色的黄面和鸡肉的结合，融入新疆风味，使它与一般炒面的口味有着很大的差别，吃起来就特别美味了。
天山可可
包菜是个万能菜，炒着吃、拌凉菜、包饺子、包子.......实在不知道吃啥好时，都会想到包菜。又下饭，还省时，绝对是居家过日子必备的压箱底儿蔬菜。尤其是手撕包菜这道菜，非常受到大家的追捧，也是家常菜中的经典。那辣中带有丝丝甜味的口感，想来这样的美味怎肯留下一口呢？
kiss战女
老公的朋友老家是四川的，今年回去过年，回来时带了好多四川辣味，给我家带了整整一个腊猪头，看看红红的腊猪头，还有着浓浓的柴火味，感觉到了乡村农家。用他四川话说，资格农家土猪肉的耳朵，吃了都觉得巴适的很。洗洗煮煮，下酒真真是过瘾，如果用青椒来炒，那更是一番滋味。猪头最爱的就是猪耳了，有着耳页的脆骨的脆香，咬一口在嘴里都吱吱的响。还有耳朵的上的肉肉也是相当的糯软，其它的肉肉是不了的，谁让猪猪每天都煽动着大耳朵呢！嘿嘿，所以活动的肉肉肯定是咬一口在嘴里都吱吱的响。还有耳朵的上的肉肉也是相当的糯软，其它的肉肉是不了
天山可可
1毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。2锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。3焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。4大蒜去皮拍成蒜蓉。5碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。6放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
烟水迷离
在我的概念里，紫贝菜并不是紫贝天葵，紫贝天葵好像生长在广东肇庆，这种植物用来泡水喝，甜甜酸酸的。而紫贝菜刚是一种可用来烹饪的植物，属于蔬菜类吧。我家院子外种了不是很多的这种植物，由于雨水充沛，摘过之后不久又疯长了起来。 其实这紫贝菜的做法对我来说除了上汤还是上汤，似乎不知还有哪种做法会更美味。 紫贝菜煮出来的汤是紫色的，即便这个做法只是上汤，已经焯过水，可是还是会把鸡蛋染成紫色。
蓝色南半球
周末，做道拿手的香辣扇贝，与家人一同享受美味，真是惬意！
可可液块
1先将南瓜苗剥去表皮，折成一段一段的备用。2炒锅下油把瘦肉爆香，盛到容器里备用。3再下大蒜爆香，把剥好的南瓜苗一起翻炒，把2也倒入一起快速翻炒一下，在放入高汤闷2分钟。
浓情小厨
马齿苋是一种药食两用的植物。中医认为，马齿苋味酸性寒，具有清热解毒、散血消肿的功效。据资料，马齿苋的茎叶中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，药理实验也证明其具有抗菌作用，可以用于预防和治疗菌痢、小儿百日咳和小儿单纯性腹泻。据说欧美国家已经开始人工栽培，并开发出了很多马齿苋食物。在我国好像还是以春夏两季野外采集为主，不知是否有人工栽培。 马齿苋洗净就可以食用，鲜食多汁脆嫩，但有酸味，焯水后酸味即可大减。我买的时候，卖菜的大妈还告诉我这个可以省醋，可我还是喜欢米醋的味道。
芹意
木耳中铁含量极为丰富，所以常吃木耳能养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发，还可以防治缺铁性贫血；木耳中的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。木耳不但营养丰富，食用方法也很多，凉热均可，荤素皆宜，今天就用木耳做一道特别适合夏天的凉菜——老醋木耳。
泽瑞妈妈
在新疆，汤饭是烩面、揪片子、寸寸子、炮仗子、面旗子等食物的统称，不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状：揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子、炮仗子或香头子，切成绿豆大小的碎块叫面旗子。新疆汤饭几乎集中了西北餐饮特色：面食为主、配料使用羊肉，口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驱寒。做汤饭是主妇们的拿手活儿，也是餐桌的家常饭食，或许正是这番温暖贴心，才令每个新疆人心中都有一份牵扯不断的汤饭情结。来碗汤饭，西红柿多放点！寒风中钻进饭馆，热气腾腾的汤饭似乎别具魅力，暖胃驱寒。新疆有句俗语：三天不
天山可可
1材料先将草鱼切块洗好，放入盐，生抽，醋，胡椒粉，二锅头，生姜，大蒜腌10分钟2将腌好的鱼裹上干淀粉放入微热的油锅中炸到金黄3金黄色时倒掉多余的油，用碗装起做别的菜4倒入青椒加少量的盐，生抽，孜然粉翻炒，加入醋翻炒，最后加一点水淀粉勾芡即可起锅5成品小窍门外蕉里嫩很好吃
阿鸣美食
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
林爱丽
爸爸这道红油变蛋是女儿特意给您做的，因为平时您吃这道菜少，因为怕您凉菜吃多了对身体不好，您的节日到了，让您也改改口味，换换心情，您喝酒时，就尝尝女儿特意为您做的下酒菜吧。变蛋形似琥珀，油亮照人；咸淡适宜，滑润爽口；柔软细腻，回味无穷！增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效
天山可可
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
