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红烧永远是让人食欲大增的下饭的菜，像肥肠这样的用红烧可以盖住它的腥气也能美味起来~~
星云娜娜
意面的吃法有好多种，搭配不同的配料，不同的酱，都能吃出不一样的味道来，不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理，因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的，估计是为了迎合中国人的口味改良过的西餐吧~不管怎么样，好吃就行 牛肉腌制后炒得嫩一些， 配了青椒，蘑菇和玉米，色彩鲜艳的很好看呢。意面和中式的面条比起来更有弹性和嚼劲，偶尔换换口味吃吃还不错哈。
nancy_W
三杯鸡最先起源于江西，2008年，这道菜还入选了奥运主菜单后来，三杯鸡传到了台湾，最先江西是以米酒，猪油，酱油各一杯来烹调，以此起名为三杯鸡，到了台湾后，台湾人对它进行了小改造，将油腻的猪油换成了清淡的食用油，而且加入了一种独特的香料——九层塔九层塔就是西餐中常用的罗勒，广泛生长在热带地区，有种特别浓烈的香味儿，潮汕菜中又名“金不换”，烹调于种类贝壳类，意面及海鲜等，罗勒的种类有几种，这里就不多介绍啦，大家有兴趣可以百度一下传统的三杯鸡是用砂锅烧焖，加入新鲜九层塔，独特的香气扑鼻而来，绝对让人口胃大开
烧焦的Apple
吃腻了青菜和猪肉翻炒，来点鸡蛋和四季豆组合的新鲜菜肴吧！
小虫Susie
1在碗中加入适量的盐和糖， 用开水化开； 2 待开水凉后加入适量的白醋； 3烧锅水， 加入适量的盐， 下入藕条焯一下；4 将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰；5冰镇过的藕条再沥干水分， 放入已经凉好的调料汁中，放入冰箱两个小时以上； 6 拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末； 7将藕放在底部， 上面放上剁椒和蒜末。小窍门1. 提前准备好腌藕的料汁，先用开水将糖和盐化开，待完全凉后加入白醋； 量按自己喜欢的标准，喜欢甜口的可以多加点糖；喜欢酸的那就将醋的量加大；2. 藕条切好后马上焯水，要不放的时
斯佳丽WH
1准备椰浆罗勒碎和泰式咖喱酱。2青虾半斤清洗干净除去虾线和虾须头部坚硬部分。3洋葱大蒜和小米辣切碎备用。4锅中放油待7成热放入洋葱大蒜小米辣爆香。5爆香后将青虾放入锅中转至大火，炒至变色后放入咖喱酱翻炒均匀。6随即倒入椰浆200ml左右，直至汤汁快收干，撒入少许罗勒碎出锅前挤少许柠檬汁，最后用新鲜薄荷叶做点缀。7出锅，超级下饭哦~
全太太
1将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；2锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；3煸炒出香味后加入香菇一起翻炒； 4 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；5翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒； 6 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料； 7再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；8层入盘中。小窍门这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，
斯佳丽WH
莲藕富含蛋白质和淀粉，蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素，所以孕妇是可以吃莲藕的，藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。所以，烹饪藕肴时不要将其丢掉，可以同藕段一起做出美味的佳肴。女性孕期补益身体可以适量选择莲藕。秋季是吃藕的最佳时期，如果有条件，可以用莲藕来烹饪各种美食，或煮、或炒、或凉拌，都是非常不错的美味
心清似水淡若云
1准备材料2洋葱和青椒切块，大蒜切片3锅内放油烧热，放入洋葱和蒜片爆香4放入咖喱粉5炒出咖喱的香味来6放入鱼丸翻炒几下7加入清水，水位稍低于鱼丸8加入椰浆，这时候水位和鱼丸正好持平为宜9中小火煮沸10大火收汁，这时候加入青椒，青椒一定不要放的太早，不然青椒味道就不鲜了，就煮死了11搅动几下12鱼丸明显膨胀，个头变大的时候可以熄火了13收工
魔女茹蕾
如今大街上黄焖鸡米饭小店随处可见，真正做的好吃的却不多。以芹意看来，不好吃并不是厨艺不佳，关键是材料不对。试想，小本生意的路边店，哪家会用上好的鲜嫩肥美的三黄鸡给您做一盘黄焖鸡呢？ 所谓黄焖，其实很简单，就是先把鸡肉煎黄，再炒再焖。 把鸡肉煎至焦黄的过程，一来可以把肥鸡的油煎出来，让鸡肉更香，二来焖炖过程中有了鸡油的滋润，鸡肉才会不硬不柴、肥美鲜香。所以，一只走地散养的肥鸡是上佳之选。 黄焖鸡的另一个特点是搭配了木耳、香菇、笋等配料，不仅味道更加鲜美丰富，而且搭配合理、营养均衡。 兼之做法简单，可
芹意
1、鸡翅因为是冰冻的，所以要先焯水去除血水去掉冰冻后的腥味再用，这过程和没有拍图，就是水烧开后放鸡翅进去焯至表面血水去除就可以了。 2、鸡翅先煎至表面金黄吃着更香。 3、因为加了水，收汁后味道会更咸一些，所以，一开始调调料试味道的时候是淡一些的，尽量一开始加足调料，不要最后再放调料，这样味道没有这么好。 4、水淀粉是用来收汤汁用的，加了水淀粉的汤汁是很浓稠的，但不用加太多哈，建议一点一点加
我是吃货我怕谁2
牛肉的做法很多，有时做牛排懒得锤肉，做汤时间太长，做肉末觉得琐碎，终于找到了一个好做省时间的做法，黑蒜子牛肉粒，过程简单，味道很不错，在原有的基础上稍作了改进，很是适合自己的口味。只是不大明白，大家为何叫黑蒜子？用的都是普通的大蒜，很少见黑蒜子的。不管了，好吃就是硬道理。
漂亮马婆
虾肉 含有丰富的蛋白质、钙质丰富，蒜蓉粉丝蒸虾做法非常简单，粉丝吸足了虾汁，味道非常鲜美。
荧姳
这个粉用的不是米粉，而是面粉，之所以用这个标题，是想告诉朋友们，用米粉蒸也是很好吃的。我用的面粉和玉米淀粉，主要是天热了屋里的粉类需要尽快处理掉，另一方面，用面粉蒸，所需要的时间会少些。呵呵。这个菜可以当主食吃，配个清粥，很美的一顿。豆角要用老豆角，太嫩的豆角蒸出来不好吃。我这个豆角够老吧，老家亲戚拿来的，炒着吃没有吃完，本来就老，放了一天，越发的老了，这倒好，蒸着吃正美呢。
辽南蟹
1 将整个腰花从中间对半切开； 2 用刀将中间的筋膜切掉；3 将腰花正面朝上， 中间横向切几条（中间不要切断）； 4 再用刀竖向斜切， 分成大小适中的块；5将切好冲洗过的腰花块放入碗中， 加入适量的盐和少量的白醋, 再加入没过腰花的啤酒， 腌制十分钟； 6准备好其他的配料，蒜末，黑木耳，红辣椒和香菜末；7 煮锅水， 加入适量的盐和几滴油， 下入黑木耳焯一下； 8将焯好的黑木耳捞出后再加入腌好的腰花焯一下；9将焯过水的黑木耳摆在盘底， 上面码上焯好的腰花， 撒点盐和黑胡椒；10再将蒜末和香葱末放在上面， 表
斯佳丽WH
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
