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1大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。2胡萝卜洗净，切成丝。3土豆洗净去皮，切成细丝，用清水洗去土豆中的淀粉后控干水。4锅中倒入植物油，开大火烧热后倒入葱蒜炒出香味，放入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒几下，加盐、胡椒粉和牛肉粉煸炒3分钟根据土豆丝的粗细掌握好煸炒的时间，即可装盘。
BAE
槐花不但可食，也是一味良药。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。现在是寒冬，蒸一盘槐花，清香扑鼻。。。。
雪峰儿
来个清口的——著名的东北老虎菜！名字叫“老虎”，其实是“吓人”，跟老虎一点儿关系都没有！全是蔬菜！要的事爽、脆、热、辣，即醒胃、开胃，又清新爽口，无论是大鱼大肉后清肠，还是大鱼大肉前开胃，都是很不错的选择。其实，很简单，就是把一应蔬菜，不可少的是尖椒、香菜和黄瓜皮，大葱大蒜都好，来点儿洋葱也不错，其他如胡萝卜、青萝卜、白萝卜……等等，关键是一定要脆，带点儿辣更好，用盐、糖、香油就那么一拌，真是“爽”啊、“虎”啊！尤其是在这节后，保管上桌就强光！大概也很“老虎”吧。
芹意
香喷喷的烤肉排，无论是夹在面包里，还是就饭吃，味道都超级棒哦！一般我都是夹在面包里，再放入两片芝士，就成了儿子超级爱吃的芝士肉饼汉堡！
任小喵
看了太多韩剧，常常出现辣炒年糕，糯糯的年糕条配上又酸又甜的汤汁。在有些寒冷的冬天，来上一盘，整个身体都会暖起来的。。。
silvia201305
1萝卜洗净，切出250g左右的萝卜，先分成四份后切成片。2大蒜拍扁剁碎。3牛肉洗净，用厨房用纸拭去水后切成薄片。4锅中倒入植物油，中火烧热放入大蒜炒香后将牛肉放入锅中炒至变色，倒入700-800ml水大概三小碗的量，水开后撇去浮沫，放入萝卜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉调味，再煮10-15分钟，即可出锅。
BAE
苦菊又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
食梦熊熊
番茄炖牛肉，酸甜可口，既含有蛋白质，又有维生素。做法简单，配着白米饭，分外赏心悦目，勾起人浓浓的食欲。 牛肉：富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。番茄：含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄
一笑嫣然
我的早餐，我做主————虽然新年已过去十天了，但家门口的早餐店依然没有开门，幸好家里有年糕，就配上大蒜炒了一份，简单好味道。。。
花鱼儿
辣味在烹调中有增香、解腻、压异味，增进食欲的作用，适度的辣椒可增加食欲，促进消化；不少辣味料还有祛风御寒的作用，
无语之后
吃肉一族对于红烧肉总是有死都离不开的情节，从选肉，准备，烹调，最后到享受，无一不是带着愉快的心情去做，做红烧肉那么多年，确一直做不出饭店的那种正宗红色，虽然知道是用糖，但是先炒糖色再放肉到最后还是不能上色，直到某天看到一档节目，介绍怎么作出红色的红烧肉，才恍然大悟，今天就试一试，果然不一般，不是一般的感动……以后还会慢慢改良此法，今天就先露一小手，因为条件有限，拍的照片部分不全，但是对于专业吃货，浏览绝对没问题
不明真相的肖煌龙
1提前准备:蕨菜干浸泡一夜，放入锅中倒入清水刚刚没过蕨菜为宜大火烧开后转中小火，煮20-30分钟后关火继续焖至温凉，捞出后去老根再投洗干净，备用。2大葱斜切成片，大蒜拍扁剁碎。3猪肉切成片。4锅中倒入植物油，大火烧热放入葱蒜炒香，放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜，加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉，翻炒两分钟即可装盘。
BAE
唐人神的广式肠喜欢吃，所以试着炒菜。
radish2004
以往买回西兰花都是炒着吃，过年吃的太油腻，今天做个凉拌，我们家做凉拌菜基本是用大蒜，很少用辣椒，所以大蒜是小不了的，同时倒入了小许蚝油，口味还不错，自我感觉比炒着吃更可口。
秋雁红枫
1洋葱切成条；胡萝卜和大蒜切成片。2牛肉切成片。3将牛肉、洋葱、胡萝卜和大蒜放入盆中，加盐、胡椒粉、酱油、牛肉粉、韩式辣椒酱和香油拌匀，腌十分钟。4锅中倒入植物油，大火烧热后倒入拌好的牛肉快速翻炒2-3分钟牛肉全部变色即可装盘。
BAE
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
