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“卜”，实际上它就是干豆角的其中一种制做方式。但不是完全干燥，是7-9成干入坛密封储存，在储存的过程中慢慢发酵，使菜更具一种独特的酸香味，有卜豆角，卜辣椒，卜芋荷等。卜豆角在我的湖南老家是几乎每家都会做的一道坛子菜，那是或妈妈或奶奶或外婆的味道。今天给大家介绍的是卜豆角炒五花肉，脆脆的卜豆角略带坛子味道，和炸得油香的五花肉在一起，真是美味无比。
sclfox
每年婆婆都会在菜地里面种一些莴笋，五一小长假 后莴笋就成熟了，找一个艳阳高照的好天气，把鲜嫩的莴笋削去皮，切片，一天就可以晒干，晒干的莴笋可以烧五花肉，可以凉拌，都巨好吃，今年婆婆把晒好的莴笋干全都寄到昆明来给我和老公，满满都是爱的美味，我和老公都舍不得吃~~~~>_
小董妞@厨房
天气突然就转凉了，还真是有些不适应呢，这道菜其实已经做了好久了，一直说着要更谱，各种原因今天才来写， 希望你们也没有觉得太晚我是一个超爱吃火锅的人，喜欢它浓郁的麻辣鲜香，而且一餐可以吃好种类的食材，可是也不能天天火锅吧，所以我也会拿火锅底料来折腾很多好吃的，今天这个就是其中的一种，相信你们吃惯了红焖大虾，炒虾仁。。种种之类的再来份这个麻辣的，绝对会给你们带来不一样的味感，尤其在这个季节更适合哦。。
美姐姐的小资生活
这个是我们餐桌上出现频率比较高的一道菜，主要是这道菜，我们大家都喜欢吃，做菜的人不就是图个吃菜的吃的开心吗，一家人都喜欢，那就自然会经常愿意烧了。
祺妈雨夕
孩子喜欢吃面食，这道通心粉也不例外。记得第一次接触通心粉还是小时候读的一本书“蚯蚓日记”，到现在孩子还记忆犹新，把通心粉做好后串在一起当做项链。后来在吃牛排时孩子把通心粉叫做“月亮面”。通心粉QQ软软，孩子比较爱吃。
salila82
都说鹅蛋好，尤其对女生，能解这个毒解那个毒的，可是鹅蛋不好吃有木有，又油又柴，而且有一股草腥味，水煮什么的根本没法吃，因为家里经常吃西红柿炒鸡蛋，后来灵光一现，为什么不能试试西红柿炒鹅蛋呢，酸酸甜甜的西红柿可以掩盖鹅蛋的各种不好，吃完晚饭老公都没吃出来是鹅蛋，噢耶^o^/
小董妞@厨房
主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.
心语一雪
莴苣、红胡萝卜、肉丝，这三者，营养都很丰富，再加上这颜色，孩子们，都很喜欢，我们家的小子，有点挑，可今天看着这个也是挡不住了，吃了两大碗，看着家人大口吃饭，做厨娘的人是不是很幸福，很满足，来吧，亲也试试………
祺妈雨夕
1准备原材料，胖头鱼鱼头一个，剁椒一瓶2葱、姜切丝，蒜切片铺在盘上，鱼头从中间切开放入盘里3放上剁椒，均匀的覆盖在鱼头上，洒上料酒腌制十分中，蒸锅上水，上汽后十分钟即可4蒸好后，另起油锅，油烧热后浇到鱼头上就可以了
安安0118
香辣爽口，适合喜欢辣味的小伙伴！
灶头小伙
腊牛肉是湖南吃货的另外一个最爱。在我儿子眼里，自从我做了小炒腊牛肉之后，腊肉第一的位置被无情的替代了。冷烟熏制的腊牛肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。加上大蒜，辣椒等小炒，口感咸香，是下饭的佳品。
sclfox
一直很喜欢吃紫燕百味鸡的凉拌海带丝，每过一阵子就会思念那股又辣又香的味道。这是自己吃了几百次紫燕后根据他们家的味道自己在家做的，相当可以呢~
甜心小娇妻
土豆鸡块 家常下饭菜很少买整个的鸡了，太大了，一次吃不完，要分好多次才行。索性买鸡腿了，今天买了大琵琶腿，三只加上两个土豆，一大份下饭来，美美的。这个菜有两个特别的地方，一是鸡肉先煎后烧，二是用了奥尔良口味儿的香菇酱，大家可以根据自己的口味改良用到不同的酱料，但建议鸡肉还是要先煎更香。材料：鸡腿（琵琶腿三个）土豆一个配料：大蒜调料：奥尔良口味儿香菇酱 盐 烹调油 胡椒粉 糖 生抽做法：
辽南蟹
这道菜依然是老公的“杰作”~~最近整理了很多图片，有的是洋溢着笑容的人儿，有的是旅途间的美景，有的是灶台旁、餐桌上的美食~~~~这道菜便是最近发现的，一张张翻看~~还是那时出租屋的场景~~~昏暗的灯光下，他摘菜，洗菜，切菜，炒菜，拍照~~这情景仿佛就在眼前~~~~从步骤到成品图，不精致，甚至可以是粗糙~~~但是，天寒地冻，那么难的环境里，他能做到这一步，也真是难为他了~~~~
零零落落2011
满满的一口肉夹着最爱的金针菇配以爱做，绝对是食肉动物们的福音，不说了，流口水了先来一口。
爱做食品
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
