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1丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。2把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。3把葱姜蒜和红辣椒切片。4兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。5起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。6放入丝瓜煸炒均匀。7加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。8烹入鱼香汁。9快速翻炒均匀即成。10出锅装盘。
馋嘴乐
1扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。2把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。3兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。4起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。5放入扁豆煸炒均匀。6加少许水煨制3分钟，使其熟透。7烹入鱼香汁。8快速翻炒均匀即成。9出锅装盘。
馋嘴乐
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳，己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的作法是，十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。
gaopingzhao
夏天最爱吃 特别是喝粥的时候~
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1准备的用料。2鸡胸从中间剖开。3片成肉片，加料酒，鸡精，盐，淀粉抓匀腌制半小时。4青椒去籽切片。5肉片在油锅里面过一遍，变色捞出。6青椒煸变色也先盛出。7在煸青椒的锅里面稍微再加点油，加入甜面酱炒出香味。8把肉片和青椒一起加入加点白糖，鸡精，料酒炒匀就可以。
小耿妈妈
时尚美味的水果菜能消暑、去腻、清雅可口，水果除了生吃外，还能变换出餐桌上的美味。使菜式更加绿色健康。提升肉类的鲜甜、嫩滑，在炒的过程中完全吸收果蔬的天然香味，还具有开胃效果。今天就用哈密瓜搭配一道鸡丁的水果菜，菜中还添加了，没有特出味道的山药和毛豆，这两种食材不会夺走哈密瓜的香甜的味道，却能增加了营养成分，我还运用了，柠檬风味的果汁饮料调成芡汁，使菜肴更加清爽可口，这道菜吃起来充满哈密瓜的香味。鸡肉从里到外都散发柠檬的淡淡清香，味道带酸，却很清甜。
西马栀子
1把草鱼杀洗干净，剁下鱼头。2把鱼尾巴去掉中间的鱼骨，不要切断鱼肉。3把鱼肉切下两边的大刺。4然后把鱼切成片。5把鱼放入盆中，加入盐、料酒、胡椒粉用手抓一抓，放入一个蛋清抓匀。6把芝麻入锅中炒熟。7入淀粉，使鱼片挂上均匀地粘上淀粉糊。8把胡萝卜和生姜削成圆形。9锅中入油烧热，先入鱼头和鱼尾巴炸，鱼嘴里要塞入生姜炸，鱼尾巴要立着炸，炸成金黄色，捞出。10放入鱼片炸到金黄色捞出。11把生姜、葱切碎。12锅中入油加入葱和姜末炸香。13加入半碗水，放入番茄酱、糖，用勺子搅拌搅拌，再加入水淀粉勾薄芡，放入香油。14
舒舒的厨房
俺家辰爸是山东人，很喜欢吃面条，所以家里常做炸酱面，然后买一堆大葱蘸酱吃，每次都是用的欣和的酱，可是以前真没注意过，直到有一次参加了欣和举办的活动，我才知道一直吃的都是欣和的酱，味道真是没的说，并且种类很多，还有黄飞鸿的花生吃完后都把剩下的料继续腌麻辣鸡翅，一点都不浪费，话不多说，还是上面吧，今天做的是彩虹面，融合了四种蔬菜绝对营养丰富，视觉美观！
天使落凡尘
这个鱼儿 酸辣 酸辣 的泡椒味儿 一直弥漫在我的厨房里 一直到我去洗碗 还能闻到 虽然 刚吃完 还是觉得 怎么这么香啊~~~~ 这跟原来做的泡椒鱼头啥 啥 的有个很大的区别 就是——放了糖 酸辣里还带着甜味儿不错捏~~
柏梁子
无论是小摊儿还是高级饭店，都会有炸蘑菇的身影存在。好久不更新食谱的我，献上一道简单美味的家常小食——炸蘑菇。
大北鼻
鱼香肉末黑白豆腐是一道开胃下饭的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡萝卜混搭的营养全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和猪血豆腐。 血豆腐以营养丰富、口感鲜嫩深得大众喜欢。动物血是补充铁元素既经济安全，又营养丰富的食品。吃血豆腐是补铁的最佳选择。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量
西马栀子
今天买了点牛肉，准备做孜然牛肉 哈哈 好久没有吃了 记得以前在老家的时候我和弟弟、哥哥、姐姐都很爱吃这道菜呢，以前做过一次但是非常失败，盐放太多了，根本入不了口啊，今天再试试吧，哈哈，期待哦~~在网站都没有找到我家的那种做法，那么我就自己来写个把~HOHO，这可是我写的第一个菜谱呢！忘记照图片了，炒完才想起来要写菜谱，所以以后再补上咯！~~
christy_fang
发这道菜，我刚好想做个市场调查，因为这是我们武夷山的特色家常菜，在当地没有人不知道这道菜的，很受欢迎，汤汁拌饭口感更是滑溜溜，很不错。不知道别的地方是不是也有这样的吃法？大家交流一下哦。这道牛肉芋仔里面最缺少不了的香料就是桂叶，蒜青可以换成别的配料，比如青椒，少许的香菜。但是不要放葱，效果不好，不是不好吃，因为葱的味道比较冲和浓，这样就盖过了菜本身的滋味，也就喧宾夺主了，再一点就是有点不像当地的煮法了。所以，保持大致的煮法和用料不变的话，煮出来的味道才能正宗哦，大家可以试试看哦！
球球厨窝
今天早晨看电视得知，这几天梭子蟹集中上市，价格有所回落心动了，本来海鲜很少买着吃怕过敏，但还是想买点来偿偿味道，于是买回了一雌一雄两只梭子蟹。想想怎么处理这两只蟹呢？那就来个最简单的豆腐蟹煲吧。
昵佳的公园
炒饭用的菜可以换成自己喜欢的菜，蟹黄棒也可换成瘦沫、火腿、或培根猪肉是前一天腌制好的。猪肉切大片一厘米左右厚，老抽，鸡精，白糖，花椒粉，淀粉，料酒，姜片。不喜欢猪排的也可以只炒饭就好了。
保密協議
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
