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清香葱油，可用于炒菜，凉拌菜。（方子来源于网络“管家的日子”）
楚君小厨房
香芋焖饭很香哦！
映映爱美食
我喜欢吃印度抛饼，也学会了做抛饼，尽管我不会抛转，也是一时半会学不来的，但是用拉拉扯扯的手法，做出来的抛饼同样好吃，同样的酥脆！我会偶尔在家做抛饼，也会在我公司的厨房里做抛饼给同事们品尝，但凡食者无不叫好！别人吃得高兴，咱心里也开心。
老王爱食尚
1将买回的螺丝剪掉屁股入清水，滴入少许油和盐养3-5个小时，让螺丝吐出所有的赃物，然后过水揉搓3-5遍，再用盐和醋揉搓一遍。2将洗净的螺丝入锅干炒，就像炒壳花生一样不用加任何调料，等闻到有焦香味的时候迅速加入冷水搓洗一遍，注意这一步非常重要 这是将已经熟透的螺丝肉遇冷收缩与壳脱离，这样做出的螺丝很容易吸出来。3热锅入油，将生姜、大蒜、干辣椒切碎入锅爆香，再将螺丝入锅翻炒，加入少许料酒，50克生抽，10克老抽，3瓣八角回和适量桂皮不用加盐，再加水没过螺丝中火焖煮15分钟，待螺丝完全入味后大火收汁起锅入盘撒点
pingling17
1西葫芦，胡萝卜洗净擦细丝，葱切薄片。2鸡蛋打碎，搅拌均匀。3将鸡蛋和菜放一起，加面粉，刚开始我直接加了点面粉，后来和小碗将面粉调好再倒了一些。4加入盐，花椒粉，胡椒粉，香油，调和油，一起顺时针搅拌均匀，醒一会。5电饼铛刷油，将面糊倒入，用铲子摊平。6加热五分钟，若怕不熟，多加热会也无妨。7加热五分钟，翻转，若喜欢吃老点的，再多加热一会也无妨。8圆形的翻转起来不是很顺手，索性就这样，用勺子随便一放，不用在乎形状，自然加热即刻，这样直接的好处是翻转起来很方便。9卷起斜切装盘10也可以直接折叠装盘，ok,就这
花妖厨娘
僰乡特种野猪腊肉由在山上放养的特种野猪经过传统工艺、祖传秘方研制而成，是当今推崇的时尚健康食品。特种野猪肉配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七至十五天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝、甘蔗皮、椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起来用烟火慢慢熏干而成。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚
竹荪先生
1买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3热锅下油，烧热。4放入姜丝翻炒，炒出香味5倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7这样一盘好吃的贝壳就出锅了。
江承思佳
猪舌肉质坚实，韧性十足，非常适合做凉菜。用川菜传统方法制作的红油猪舌麻辣鲜香酸甜口感复合，回味悠长。在炎炎夏日熬更守夜看欧洲杯的时候，做一道红油猪舌，佐以一杯冰镇啤酒，那是绝对的超级享受。
chuj2009
1牛肉洗净，逆着纹路切片，加调料A拌匀，腌制20分钟2苦瓜洗净，纵向剖开，挖去白瓤3斜切成片，焯水后过凉水，捞出备用4锅入油烧至四层热，下入腌好的牛肉，迅速滑散5炒至7分熟，盛出备用6锅重新入油，下葱姜爆香，下焯过水的苦瓜翻炒片刻7下牛肉炒匀，加入调料B中的蚝油、生抽、盐炒匀8至牛肉基本熟时下切成圈的小红椒翻炒两下，加水淀粉勾薄芡出锅小窍门调料A的嫩肉粉可换成小苏打，不加也可，嫩肉粉还是能不吃就不吃吧
烟雨心灵
食材：瘦肉半斤，白豆腐4块，辣椒3个，蒜片，姜片，盐，油，老抽，调味料，味精，耗油，做法：1、将食材分别切丝待用，2、锅里倒进植物油烧热，再把切好的白豆腐丝放进去加盐翻炒，3、再调点老抽炒均匀装碗中待用。4、锅里再次放油下入蒜片，姜片提香，5、倒进切好的瘦肉，加盐翻炒盛入碗中待用，6、锅里再次放油，下入切好的辣椒丝翻炒加盐，翻炒，7、再加入炒好的白豆腐丝和瘦肉丝，8、混炒后，调入耗油，调味鲜，味精，9、炒均匀，出锅装盘，即成。
水青青
1首先洗净所有材料，然后把草鱼切细片，红萝卜切丁，生菜切细片，生姜切细丝，香葱切细丁2先将大米和红萝卜丁一起放入电压力锅煮，盖盖煮至大米粘稠，揭盖后将鱼片生菜姜丝一起放入锅中，加入食油盐酱油，滚一滚就差不多了3最后加入酱油香葱起锅
美食爱姣儿
食材：鲜茄子2个，鲜辣椒2个，盐，油，鸡精，生抽。做法;1、茄子冼干净，切片，辣椒切丝，2、把切好的茄片放进清水里冲冼两遍，沥干水、3、锅里倒进猪油烧热，倒进切好的茄子和辣椒翻炒，4、待茄子炒软时，调入生抽，鸡精炒匀，出锅装盘即成。
水青青
吃桂林米粉的时候非常的喜欢炸得脆脆的黄豆每次都没吃过瘾，一直都在琢磨是怎么做的，酝酿了很久今天终于是实验了一下非常成功，下次想吃可以自己在家吃个过瘾了，嘿嘿！
wyy751008
用料：火腿1根，腊肉适量，青椒2个，盐，油，生抽，鸡精。方法：1、取适量的火腿，腊肉切片，青椒切丝，2、剩饭1碗，3、青椒放进油锅里炒片刻，加盐4、加入切好的腊肉片翻炒，5、调入生抽，炒匀，6、加入火腿片翻炒，再调入鸡精，放一点点清水，7、出锅，倒在加好热的剩饭上面。剩饭用微波炉加热5分钟。8、再次将码好肉的饭放微波炉加热3分钟即成。这个过程是将炒好的火腿肉片里的汁，更容易容入饭中，更入味，更美味。所以就叫盖烧饭哦！试试吧，好吃哦！
水青青
眼下，又到南瓜成熟季节。熟悉的南瓜，熟悉的制作，每年这个时候都要做南瓜饼，煎，炸，煮都是我们家的最爱。自制的南瓜饼是我们家的美味甜点之一。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。用料：老南瓜1个，白糖，面粉，面包糠，植物油。方法：1、取适量的老南瓜切块，上蒸锅蒸熟。2、把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖拌匀。3、再加入适量的面粉，4、拌成面团，取适量的面团压扁放进面包糠里，两面粘上一层面包糠。如图。5、把粘上面包糠饼
水青青
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
