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地瓜的忠实粉丝，想吃零食了！薯片太油腻太咸，主要还油炸……咱用个健康替代！地瓜味甘，性平入脾胃。吃不停口的快速自制零食。
小宝娭毑de厨房
冰糖地瓜丁味甘、性平，归脾、胃经； 具有补气血、益脾胃的滋补功效。
huohua1h
小时候家里没有像现在的条件，但是我一样有点小胖。那时我们没什么好吃好喝的但是呢一到秋天收货的季节，我最开心了。爷爷种植的地瓜可以从地里收回来了，一般每年都是在5挑左右。一挑大约在160斤左右，有这么多的地瓜可以吃到来年的端午节。地瓜不怕发芽，只是发芽了营养没有前面的好了。奶奶总是在我做作业的时候蒸给我吃，有的时候吃不完了再切着放在簸箕晒3天左右就收下了。地瓜的做法我吃过好多种做法，瞧我小时候的零食只有地瓜作伴，没有把我吃怕了而是吃出了不少童年回忆了。地瓜的营养价值：地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含
依然美食
1先是准备地瓜～切成差不多图中大小的粗粗条2放入沸水中大概10分钟，每个火力不一样，我的是电炉不是火的.放了些牛奶所以有些白3 煮好啦！我没有生粉所以选择了面粉.记得一定要晾干或放入冰箱冻干4入锅炸！噼里啪啦5哇～～金黄金黄的6点缀一下，开动咯！小窍门煮完地瓜条一定要晾干水分 不然裹面粉时会粘得一塌糊涂！
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第一次用烤箱烤地瓜，味道很不错哦。
MissChen
【拔丝地瓜】口感香甜，是一道甜菜，也可当零嘴吃。这道菜如果在饭店里就是比较考验厨师的控制火力的一道菜式。 所谓【拔丝】就是将糖浆熬成浓稠后立刻把食材放入，将食材与糖浆翻拌均匀；翻拌时就会拉出很多【丝】，所以称为【拔丝】。 在家里当然是选用不粘锅来制作这道菜，相信大家也知道【糖】是最容易粘锅；一旦粘锅后就很快会糊底，这样这道菜就很难成功了。除了不能粘锅以外，火候控制也很重要。使用不粘锅不管是煎、炒、煸、焖都无需担心把菜式搞砸了，而且卖相还很好看呢;我做菜的肉皮喜欢裹一层生粉,这样肉皮吃起来会很嫩滑。
KL乐悠悠
酥脆香美
山西-菜鸟
1绿豆煮熟，趁热加糖25克碾碎，（家里没小红豆了，用的小绿豆）2地瓜蒸熟，加白糖25克碾碎3蒸地瓜时顺带蒸两根胡萝卜，料理机打成泥4地瓜泥、胡萝卜泥分别加糯米粉和面粉，加温水化开的酵母，活成面团醒二十分钟5胡萝卜面团切段，搓成球按扁6加绿豆馅7封口，8按扁，两面掸上面粉9地瓜面团，同上10两种颜色还是很明显的，电饼铛刷油饼上撒上芝麻11香喷的出锅喽，12这个颜色还不错，塞的太多有的露馅了。
Angelina蕾
1地瓜洗干净放锅里煮熟。2煮熟的地瓜碾成地瓜泥。3地瓜泥里放入白糖，黄油，奶粉，栗粉，吉士粉，搅匀。4准备好菊花盏。5把调好的地瓜泥放在菊花盏里。6烤箱180度的温度烤5分钟，取出抹一层蜂蜜，再烤5分钟。7烤好的地瓜，超好吃。
善良的阳光笑笑
1原料：地瓜 千层酥皮 炼乳 淡奶油 鸡蛋2地瓜洗净放蒸锅内蒸熟。3地瓜去皮，取肉放入碗中，用勺子背面压成泥。4少量多次在地瓜泥中加入适量淡奶油搅拌均匀。5加入炼乳拌匀。6制成比较细腻的红薯馅。7裱花袋装上花嘴，将地瓜馅放入裱花袋中待用。8将酥皮分割成大小相等的方形，我切的大约8cm见方。9将地瓜馅斜挤在酥皮上。10将酥皮右上左下两角包裹住红薯馅，用蛋液黏住两个角。11将所有酥皮和馅儿处理好，排在烤盘中。12在包好的地瓜酥表面刷上蛋液，撒上一些芝麻。13烤箱预热200°，放入做好的地瓜酥，25分钟左右，至
moguixiaozhu
因为换季的原因，吃什么都没有滋味。地瓜本来是买来生吃的。炒过之后果然味道与众不同，香脆甘甜非常提味。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃；生吃的味道有点像荸荠。也可以和肉一起炒熟吃。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，.具有延长寿命和美容的效果热解毒滑肠通便健胃益气动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力，使得你的身体变得越来越健康。天天为身体加分。
摩西膳坊GODOFMERCY
抓饭是新疆的特色饭，以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过，自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好，但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
燕清欣
第一次制作美味的地瓜干
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記得儿時做饭，馋嘴就在土灶上边烧火，里面放上地瓜，饭熟了，地瓜也熟了，那時吃得双手同嘴都黑了，現在科学发展有了電烤箱就方便多了
老董VS不懂
1地瓜两个，芝士两片2将地瓜蒸熟3捣碎成地瓜泥4芝士片切好5地瓜泥包一块芝士6，揉成圆球7烤箱预热180度，烤15分钟
hualan920
1牛肉洗净，切成大块。2粉丝用温水浸泡至软备用。3锅内放一大勺油，下葱姜爆香，放入牛肉。4倒一小勺料酒，煸至变色。5移至高压锅内，加入两大勺酱油。6再加一点盐和适量的开水。7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。8把炖好的牛肉倒入平底锅。9放入泡好的粉丝。10加两小勺糖和一大勺酱油。11盖上锅盖小焖几分钟。12粉丝差不多熟时，撒上一小勺盐和鸡精调味。13再舀一大勺剁椒放入翻炒均匀。14最后撒上蒜花就可以关火装盘了。小窍门1、个人建议放点香料更好吃一点，因为我家老公不爱吃有香料的东西，所以没敢放。2、红薯粉容易烂
sheery的妈妈
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1冬瓜半边去皮去瓤。2白醋 橙汁 番茄酱。3把冬瓜切成正方块后切十字刀。4均匀的拍上生粉。5油烧7成热下冬瓜炸成菊花型。6炸好的沥油摆盘。7锅底少许油先下番茄酱炒香再掺入橙汁 白糖 少许盐和醋，出锅前用湿淀粉勾芡。8把勾好的芡均匀的淋在冬瓜花上即可。
@那时花开@
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
