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地瓜的忠实粉丝，想吃零食了！薯片太油腻太咸，主要还油炸……咱用个健康替代！地瓜味甘，性平入脾胃。吃不停口的快速自制零食。
小宝娭毑de厨房
冰糖地瓜丁味甘、性平，归脾、胃经； 具有补气血、益脾胃的滋补功效。
huohua1h
小时候家里没有像现在的条件，但是我一样有点小胖。那时我们没什么好吃好喝的但是呢一到秋天收货的季节，我最开心了。爷爷种植的地瓜可以从地里收回来了，一般每年都是在5挑左右。一挑大约在160斤左右，有这么多的地瓜可以吃到来年的端午节。地瓜不怕发芽，只是发芽了营养没有前面的好了。奶奶总是在我做作业的时候蒸给我吃，有的时候吃不完了再切着放在簸箕晒3天左右就收下了。地瓜的做法我吃过好多种做法，瞧我小时候的零食只有地瓜作伴，没有把我吃怕了而是吃出了不少童年回忆了。地瓜的营养价值：地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含
依然美食
1先是准备地瓜～切成差不多图中大小的粗粗条2放入沸水中大概10分钟，每个火力不一样，我的是电炉不是火的.放了些牛奶所以有些白3 煮好啦！我没有生粉所以选择了面粉.记得一定要晾干或放入冰箱冻干4入锅炸！噼里啪啦5哇～～金黄金黄的6点缀一下，开动咯！小窍门煮完地瓜条一定要晾干水分 不然裹面粉时会粘得一塌糊涂！
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第一次用烤箱烤地瓜，味道很不错哦。
MissChen
【拔丝地瓜】口感香甜，是一道甜菜，也可当零嘴吃。这道菜如果在饭店里就是比较考验厨师的控制火力的一道菜式。 所谓【拔丝】就是将糖浆熬成浓稠后立刻把食材放入，将食材与糖浆翻拌均匀；翻拌时就会拉出很多【丝】，所以称为【拔丝】。 在家里当然是选用不粘锅来制作这道菜，相信大家也知道【糖】是最容易粘锅；一旦粘锅后就很快会糊底，这样这道菜就很难成功了。除了不能粘锅以外，火候控制也很重要。使用不粘锅不管是煎、炒、煸、焖都无需担心把菜式搞砸了，而且卖相还很好看呢;我做菜的肉皮喜欢裹一层生粉,这样肉皮吃起来会很嫩滑。
KL乐悠悠
酥脆香美
山西-菜鸟
1绿豆煮熟，趁热加糖25克碾碎，（家里没小红豆了，用的小绿豆）2地瓜蒸熟，加白糖25克碾碎3蒸地瓜时顺带蒸两根胡萝卜，料理机打成泥4地瓜泥、胡萝卜泥分别加糯米粉和面粉，加温水化开的酵母，活成面团醒二十分钟5胡萝卜面团切段，搓成球按扁6加绿豆馅7封口，8按扁，两面掸上面粉9地瓜面团，同上10两种颜色还是很明显的，电饼铛刷油饼上撒上芝麻11香喷的出锅喽，12这个颜色还不错，塞的太多有的露馅了。
Angelina蕾
1地瓜洗干净放锅里煮熟。2煮熟的地瓜碾成地瓜泥。3地瓜泥里放入白糖，黄油，奶粉，栗粉，吉士粉，搅匀。4准备好菊花盏。5把调好的地瓜泥放在菊花盏里。6烤箱180度的温度烤5分钟，取出抹一层蜂蜜，再烤5分钟。7烤好的地瓜，超好吃。
善良的阳光笑笑
1原料：地瓜 千层酥皮 炼乳 淡奶油 鸡蛋2地瓜洗净放蒸锅内蒸熟。3地瓜去皮，取肉放入碗中，用勺子背面压成泥。4少量多次在地瓜泥中加入适量淡奶油搅拌均匀。5加入炼乳拌匀。6制成比较细腻的红薯馅。7裱花袋装上花嘴，将地瓜馅放入裱花袋中待用。8将酥皮分割成大小相等的方形，我切的大约8cm见方。9将地瓜馅斜挤在酥皮上。10将酥皮右上左下两角包裹住红薯馅，用蛋液黏住两个角。11将所有酥皮和馅儿处理好，排在烤盘中。12在包好的地瓜酥表面刷上蛋液，撒上一些芝麻。13烤箱预热200°，放入做好的地瓜酥，25分钟左右，至
moguixiaozhu
因为换季的原因，吃什么都没有滋味。地瓜本来是买来生吃的。炒过之后果然味道与众不同，香脆甘甜非常提味。地瓜肉质洁白、嫩脆、香甜多汁可以生吃；生吃的味道有点像荸荠。也可以和肉一起炒熟吃。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。地瓜含有丰富的水分、糖类、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等，.具有延长寿命和美容的效果热解毒滑肠通便健胃益气动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力，使得你的身体变得越来越健康。天天为身体加分。
摩西膳坊GODOFMERCY
抓饭是新疆的特色饭，以前只在抓饭店或是兰州拉面吃过，自己亲手做抓饭今天还是第一次尝试。自己做的虽然没有外面吃的卖相好，但是可以把味道调试的更适合家人和自己的口味。
燕清欣
第一次制作美味的地瓜干
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記得儿時做饭，馋嘴就在土灶上边烧火，里面放上地瓜，饭熟了，地瓜也熟了，那時吃得双手同嘴都黑了，現在科学发展有了電烤箱就方便多了
老董VS不懂
1地瓜两个，芝士两片2将地瓜蒸熟3捣碎成地瓜泥4芝士片切好5地瓜泥包一块芝士6，揉成圆球7烤箱预热180度，烤15分钟
hualan920
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
半阴半阳，半边酸辣半边糖汁儿
floristaf
