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1地瓜去皮，切薄一点的小块。2下油锅炸至金黄色。3炸过后装盘备用。4锅内放少许油，加入2勺白糖。5油和糖熬至变色，由大泡变小泡，即可。6迅速放入炸好的地瓜块，快速搅拌。7将糖浆均匀裹在地瓜块上即可装盘。8看还能拉出丝。小窍门1、在装盘前，在盘子上刷一层炸地瓜时的油，这样不粘盘子很好刷；2、地瓜切得薄一点，这样炸时好熟，也好吃。
qiaokeliuu
1原料地瓜3块2洗净3擦去水分4擦干净的地瓜，无水无土了5放进微波炉6大火5分钟7之后翻过，熟了的拿出来，没熟的翻面再考2分钟8熟透的地瓜9香吧，它都自己美上了10好香哦，您也尝尝吧11这是一道永远吃不腻的美食，尤其到了冬天，看见就想吃，别人吃自己就馋。。。。。。
徐徐罂粟
拔丝白薯，经典中的经典，今天我加了一个紫薯，美味又好看
吃是福
1红瓤地瓜500克。2清洗干净，切去地瓜的两端。3放入滚开水的屉中。4中火蒸7-8分钟关火出屉晾凉。5切成0.25-0.3厘米的片。6摆在帘子上，放在室外通风处晾晒，7这是晾晒第一天后的效果。8这是晾晒第二天后的情形。9净锅坐火，注入400毫升植物油，烧至5-6成热时，下入地瓜干炸制20秒关火。10捞出控净油，装盘。晾凉后，又酥又脆的地瓜干可做零食，一点不比买现成的逊色。
美珏小厨
食材：地瓜1个，面粉，白糖，精盐，植物油。过程：1、地瓜1个，2、去皮冼净，3、切丝装碗中，4、加入白糖和适量的面粉，5、拌至均匀，6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸，7、途中翻面，8、炸黄，炸酥即成。
水青青
食材：地瓜2个，红糖，植物油，方法：1、地瓜冼去泥土去皮，2、再切丁，我这个用的是炸薯条用的下脚料。3、锅里倒进值物油烧热，下入地瓜丁油炸。4、炸成金黄色捞出待用。5、锅里留小许油，倒进红糖，6、小火将糖容化，7、下入炸好的地瓜，8、不停地翻炒，9、均匀地滚上糖液，放小许黑芝麻提香即成。
水青青
好久都没有发表菜谱了，今天做一道炒地瓜，这可不是北方的地瓜哦！这是朋友从重庆给我带来的，既可以当菜炒着吃，还可以当水果吃。
八月小水
小兔从小就喜欢吃口感QQ软软的东西，什么年糕啊、元宵啥的可爱可爱了~自从偶家楼下开鲜芋仙，夜宵常常就是它。最喜欢里面黄色的地瓜丸，觉得它口感比芋圆细腻，还有种地瓜的清甜味，好吃到爆。但是每碗里地瓜圆也不是很多，吃不过瘾啊。。。嗨！！！18一碗的价格也真心闹不住。所以自制王道，这次材料才花了5块多，做出来的丸子能吃4~5次，太值了。做法也简单，第一次尝试就成功了。亲们都试试吧~
白兔^^糖~
地瓜的营养：转 地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大
水青青
这是我最拿手的一道菜，可惜拍得不怎么样，请大家多多指点。
笑窝里的鱼
食材：地瓜1个，白糖，食用油，黑芝麻，面粉，鸡蛋1个。方法：1、地瓜切丝，2、将切好的地瓜丝加适量的面粉，白糖，鸡蛋，清水拌匀。3、再加进黑芝麻和匀，4、用快子夹适量的地瓜糊，5、放进油锅里油炸。6、中火慢炸，不停地翻面，炸熟，炸脆即成。
水青青
从小起就爱吃地瓜，记的小时候妈妈做饭的时候会放几片地瓜在锅边（小时候用的是那种下面烧柴火的大锅）。当饭熟了的时候地瓜也熟了，地瓜吸收了浓浓的饭香，至今难忘！如今没有用那种锅了，只能单独煎。地瓜益处多多我就不一一列举了，特别是女性朋友们要多吃。
Sofy楊
今天早上起来做早饭想想不知道做什么吃，昨天刚吃了咸味皮蛋瘦肉粥，今天换个口味来点甜的吧，丛冰箱里找出一个地瓜煮个地瓜粥。。。 地瓜粥煮起来比较方便，所需时间也不长，没有任何的技术含量，是一道比较家常的粥品。。
燕清欣
回老家看老人和孩子，婆婆给捎回几个地瓜，自己下班回来后，准备了一下，就煮地瓜啦。营养价值 红薯《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
shvovo
1红豆黄豆用水泡开，最好是前天晚上泡2银耳一朵3红枣一把4红薯洗净切丁5都准备好了6煮锅中放水，去了地瓜都放进去，银耳揪成小朵7大火烧开后再中火煮十分钟后加入地瓜，加入糖8中火烧开后改小火煮半小时9碗中放一中勺面，加水搅开成面糊，倒入锅中10大火烧开11装碗了，开吃吧
胡桐小橘子
这个是宝宝6个月的时候做的，一直懒没上传我家宝宝是从4个月半开始吃蛋黄的，从刚开始的4分之1，慢慢的增加到吃一个蛋黄，到现在的一整个。如果单纯的用开水调蛋黄的话，蛋黄会沉淀在底下，不好喂也可以用米油调蛋黄，营养也很好
灵草
材米油盐酱醋茶 喜怒哀乐尽潇洒，盐是不能少的但是用别的调料也可以代替哦
墨兰清香
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
