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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。我最亲爱的老妈对猪蹄近乎疯狂的痴迷，胖子可是真羡慕我老妈。这么喜欢啃猪蹄吃肥肉却一点肉都不长，体重常年保持在100斤左右，颗真是羡慕死我啦。也怪，胖子虽然胖，可是却一点也不喜欢吃猪蹄。这次特意为爱吃猪蹄的老妈和老婆做了一款红酒猪蹄，味
爱吃de胖子
别看鹌鹑蛋很小，可是它的营养价值比鸡蛋可是多得多。鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值比鸡蛋高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。五香鹌鹑蛋是鹌鹑蛋最家常的做法之一，适合当零食也非常适合当下酒小菜。
爱吃de胖子
又到一年花生成熟时，不禁让我想到了小时候的很多画面那个时候没有特别多的零食，所以花生就是其中之一，而且吃法好多每次去外婆家，都会吃到，特别是冬天乡下都是烤火炉取暖，火炉上面就可以铺一层花生，一边烤火一边等待花生烤熟，等闻到香味儿的时候嘛就可以吃了你还别说这样烤出来的味道还真是特别棒，超级香，其实是大家伙一边聊天一边吃觉得很得劲儿还记得小时候我也去地里拔过花生呢，估计城里长大滴孩子都不知道花生是长在地里的呢，上次还有个朋友可爱的和我说花生不是长在树上的么，没把我给乐死肚子都笑抽了，一般我们都是等雨后稍微晒点
美姐姐的小资生活
酸梅汤是夏季消暑佳品，一般老北京的酸梅汤都是熬制的像茶水一样的，而我小时候我们河南的酸梅汤则是稍微浓稠的那种。记得当时在郑州二七塔边上有个国营的饭店，到了夏季就卖酸梅汤，价格是一毛钱一碗，是熬制好了加了一点点淀粉的，稍微浓稠的，喝起来好喝极了。以至于后来到北京喝的那种茶水一样的酸梅汤，我都认为北京的那种不正宗哩，哈哈。今天我也在老北京的基础上做了些有我儿时记忆的酸梅汤，感觉很亲切啊！
万山红
来过重庆的人一定吃过重庆油辣子拌的凉菜和小面之类的吧！辣得爽歪歪的！每个重庆人家里都会做油辣子，不过每家的味道都是不同的，油辣子是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子海椒。一勺好的辣椒油，可以让一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。所以，在制做辣椒油的时候，你一定要下足功夫，这样做出来的辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味，制作
心清似水淡若云
肥肠我家尤其爱吃，基本上过一段时间就要吃上几顿，吃肥肠有很过瘾的感觉，相比炒肥肠，我们更喜欢这样红烧，最后还能用剩下的汤汁来做面吃，相信有很多同学和我一样，喜欢吃肥肠，但又觉得自己做起来非常麻烦，于是在外边买现成的回家吃。这样确实省事，可是卫生和味道却很难保证。 所以说要想吃上干净又美味的肥肠，还是自己动手做。肥肠有很多做法，海带红烧肥肠、黄豆烧肥肠，干锅肥肠等等，今天还是给大家做我最喜欢的红烧肥肠吧！！嘻嘻！！~
心清似水淡若云
1把需要的材料准备好2材料泡发5分钟3锅中加入冷水7成满，加入做酸梅汤的材料4中火煮沸后，加入适量老冰糖5加入桂花调味后关火静置10分钟6将酸梅汤过滤两遍，散热后即可饮用或冷藏。7可以和水果搭配，如图西瓜和烧仙草~小窍门丁香和桂花如果没有可以不放，可以根据需要搭配药材
江南烟雨雾朦胧
1把牛腱子牛切成俩块，放入除醋和鸡精以外所有调料，大火煮开，中火15分钟，小火40分钟。中间的时候放入鸡蛋和俩勺盐巴。2平底锅里面放入油，爆香葱和辣椒粉，3放入老汤，也就是牛肉汤4这就是熬煮好滴老汤5三勺老汤，四勺清水6把面条煮好7放入玻璃碗里面8老汤和清水煮好，放入鸡精和醋，一小勺盐巴，放入葱花。9出锅，牛肉汤放入玻璃碗里面，放入鸡蛋和牛肉就可以啦。成品
lippy001
在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉。在夏天食用鸭肉，既可以解馋又不上火，是一道适宜夏日解馋的好菜。
贰姑娘是个吃货
油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。记得小时候，家里只要来了客人或过年过节，妈妈总会买上一份回来招待客人，这也是我最期待的一道美食，直到现在还念念不忘它的味道。为了能让自己和家人吃得更加健康放心，毅然决定自己学会制作。整鸭不方便做，就选用了鸭腿，因为鸭腿操作较为方便，而且瘦肉也比较多，吃起来非常过瘾！
1粗茶淡饭1
1备材料，蒜头外皮不要剥去2 鸭掌、翅用沸水焯过3把除鸭掌、翅外的所有调味与辅料同放一锅，煮沸麻4加进鸭掌、翅5火加盖煮1.5小时左右，中途翻动一下6煮至汁收至9成干，关火，取出切件即可
火镀红叶
鲜辣可口，超级下饭哦。
石榴树2008
牛肉是高蛋白，低脂肪的美妙食物，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。牛肉的做法繁多，各个部位的吃法都不一样。比如清炖牛肉，最好选牛腩部分比较合适，清炖的时候，肉要切的块大一些，这样会减少肉中芳香物质的溶解，使炖出来的肉味会比小块肉鲜美的多呢。今天给大家推荐牛肉最经典的一款吃法————五香酱牛肉。酱牛肉，我们要选牛的腱子部位，腱子肉被称为“肉中娇子”，是牛身的营养精华。以牛前腱最为适宜，后腱也可以。这个部位筋比较多，制作出的酱牛肉，口感Q弹，非常的美味
yxeg5
酱香浓郁 软烂可口
laonianglei
一碗好吃的红烧肉一定是芳香四溢、油而不腻、入口即化，一块红烧肉入口让人口齿留香、回味无穷的。我家最拿手的菜其中之一就是这道红烧肉。我每次做这肉菜，都买2斤肥瘦适中的五花肉，做好红烧肉后一部分吃掉，剩下一部分用来做肉夹馍，我将会在明天的菜谱里告诉大家怎么样红烧肉来做好吃的肉夹馍！
杜鹃花美食
1准备材料 将伏特加少许倒入葡萄干中浸泡至葡萄干膨胀。2西柚味伏特加鸡尾酒。3鸡蛋三个加入白糖。4用打蛋器打至颜色发白 体积膨胀 滴下来的蛋液痕迹不会立即消失。5将泡过的伏加特倒入到4中。上下翻拌 （葡萄干最后再放）、6再倒入筛过的低粉。7上下翻拌至无干粉。8再倒入到纸杯中。稍微震几下。9将葡萄干放入蛋液中。10放进烤箱中160度25分钟。
香橙可米露
1材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量2酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。3鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。4将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。5锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。6锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。7放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。8加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。9特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。
kiss战女
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
