姥爺想吃,就煮吧!
羅師奶
家里煲汤的食材很多,婆婆来了快二个月,她喜欢用新鲜的食材煲汤,不过打心里我还是很想着喝菌菇类的汤。这不婆婆刚回老家,我就用家里的食材煲了一款鲜美的汤,用了羊肚菌,姬松茸,再用了黄花菜干,这几款食材本身就香鲜十足,再配上一款油鸡,那汤底真是超鲜呢。 有朋友之前问,用电饭煲煲汤如何?为了给她答应,我今天就用酷晨母婴饭煲来煲这款汤,这款母婴饭煲没有煲汤功能,但是咱可以用宝宝粥模式来煮,一阶段的宝宝粥是用时一个半小时,二阶段的宝宝粥用时就是一小时,但是用来煲汤也是妥妥的呢。送上今天的这款汤先,喜欢的不要错过哦。
牛妈厨房
天氣热,所以想食麵。简单快捷又好味!
羅師奶
1准备材料,清洗干净2鸡蛋搅好,加点冬菜,韭黄切段3热油,下蛋,煎蛋4煎好,盛起,备用5热油,下蒜片6下韭黄,翻炒,断生7加煎好的鸡蛋,下盐调味,翻炒几下8成了。
香蕉班Cake
1准备材料,清洗干净2冬菜,姜丝,油,料酒铺面3蒸8分钟,看鱼的大小有所调整4成了,香,美味。
香蕉班Cake
从菜场买回鲜活的梭子蟹,平时最简单的做法就是清蒸,今天用它来煮海鲜粥。小火慢炖了2小时后,尝一口大米粥咸鲜适口,梭子蟹肉质饱满,鲜甜鲜甜的,我家女儿直夸太好吃了!
麦子老妈
1生鱼宰杀好洗净血水,片出两片鱼肉。2将鱼肉片出薄片。3一小包冬菜,少许姜丝备用。4香葱和香芹洗净切沫。5干贝用清水清洗干净。6香米淘洗干净,砂锅中水煮开,放入香米,用勺子搅拌一下防粘锅。7加入少许猪油,煮至米汤浓白,米粒开花。8放入干贝,继续中火煲粥。9米粒开花一会后加入姜丝和冬菜。10放入生鱼片。11大火煮开至鱼片变色,最后少许盐调味,洒上香葱和香芹即可出锅。12成品。13成品。
_蒍鉨变乖々
1冬菜泡去盐份。2挤干水份。3姜葱切好。4把葱白,一部分姜片和冬菜铺在碟子上。5罗非鱼清理干净,用刀在两面划了刀。(鱼太大,划刀容易熟。)6蒜蓉豆豉酱,料酒,糖和油拌匀。7抹在鱼上,里外抹匀,放在碟子上。8再铺上剩余的冬菜和葱花姜片。9放入开水锅,大火蒸12分钟,关火焖5分钟。(鱼大蒸的时间就要长点,鱼小蒸的时间相应缩短点)10出锅。11鲜嫩可口,咸香入味。
elmonte
1剩米饭一碗。2圆白菜叶洗净切成小块。3胡萝卜切成小丁,小海米,葱姜末备用。4冬菜备用。5热锅凉油,放入葱姜末,小海米爆出香味。6放入胡萝卜丁翻炒。7放入圆白菜块翻炒。8倒入适量清水。9大火烧开。10放入剩米饭。11大火烧开,改中火????熬制。12八成熟时放入少许冬菜。13继续中小火熬。14等到汤汁浓稠,米粒软糯时加入少许盐和鸡精调味即可。15出锅,配上一碟自制酱菜,太美味啦。16清淡又有营养。17赶紧吃起来。18成品图。19成品图。
筠旸JY
1包好的馄饨适量(详见我发布的菜谱)。2汤锅内注水(我做的是一人份),放入姜片,虾皮,大火烧开。3少许冬菜。4水开后放入少许冬菜,再放入包好的馄饨。5打一个鸡蛋。6少许紫菜撕开。7放入紫菜。8淋入一个鸡蛋液。9出锅前放入少许盐,香油调味。10关火后放入少许青菜叶,我用的油菜,也可以用香菜等。11盛入碗中。12成品图。
筠旸JY
1煲多的黄骨鱼豆腐汤,取出适量的汤。2肉饼切片备用。3香葱洗净切葱花和面饼备用。4砂锅放入鱼汤,加入鱼饼。5加入少量的冬菜煮开。6加入面饼煮开搅散。7出锅前放入葱花即可。8成品。9成品。
_蒍鉨变乖々
潮汕称作白鱼,具体名字,我也不太清楚,哈哈。但是这个做法也能够做其他鱼类哦,焖出来香喷喷的,超赞哦!
养生小仙女
以前过年过节必备的一道菜,现在渐渐的少了。每家每户的猪脚都有自己的味道,大概是家的味道,也是童年的味道!
养生小仙女
1鸭肉处理干净,剁成合适大小块状。2茶树菇剪根,然后剪成合适小段,提前用热水泡10分钟左右,捞出洗净备用。3热油下锅,放入鸭肉煎至表面微黄。4锅中间腾出位置,转小火,放入姜片、蒜块、冬菜、陈皮炒至出香味之后和鸭肉翻炒均匀。5加入茶树菇,翻炒均匀。6加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺美味香、一勺料酒、少许五香粉炒匀后,加入一碗清水煮开。然后把所有东西放进高压锅,上气后大火焖15分钟就可以出锅了。7成品。小窍门由于家里没有大料,我用的五香粉,如果有大料,在步骤4用大料和姜片等一起翻炒,更香哦。
养生小仙女
1排骨洗净备用。2蒜头加冬菜剁碎备用。3把所有配料全部放进去排骨拌匀腌制半小时以上。4装盘,上锅,水开后等20分钟左右就可以了。5成品。
养生小仙女
一向爱吃面包,自从败了烤箱之后,面包都是处于自供自足中.在很久前曾经在一个网站看过一款热狗面包,那色香味全的图片把我口水弄的"哗哗"流个不停,因为那时还未没烤箱,只能恨恨地把那网站关闭,然后每天上次过过隐........今天,它终于在我手中呈放.......
鱼尾巴
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜,做的时候简单又过瘾,香喷喷不油腻,又很下饭滴,喜欢蒜香的筒子们,赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
1把鸡蛋打碎,然后反复用滤网过滤几次。2蛋液表面没有气泡就可以了。3用40度的温开水吧一大把虾皮泡软,加入葱末一同浸泡5分钟。4另取一碗,里面倒入蛋液的倍体积的温开水,调入少许盐,几滴料酒,一勺生抽,然后把2碗液体混合,差不多混合后水是蛋液的4倍左右。5慢慢把调过味的水倒入蛋液中,轻轻的搅拌均匀,在碗口封上保鲜膜,这样防止气泡影响美观~上锅大火蒸10分钟即可。
一十二
1鸡腿去骨~~剔除的骨头加1/4颗洋葱,2片姜,2大勺料酒,一段大葱白,放在焖烧锅里焖上几小时备用,为了入味,用叉子把腿肉戳出无数个小洞。21勺黑胡椒粉,2大勺料酒,1勺生抽,2大勺红酒,半勺现磨黑胡椒,2大勺蚝油,一勺糖,少许的盐,切一些新鲜洋葱备用,在保鲜盒里一层鸡排一层生洋葱丝的铺好,然后放入冰箱过夜。有事没事翻动一下。3薄薄的切一片黄油~应该是在10G以内的,把洋葱爆香,待洋葱绵软后,加入鸡腿骨熬的汤,1勺番茄酱,2勺红酒,2勺老抽,1大勺黑胡椒粉,半勺现磨黑胡椒碎,适量糖和盐,搅拌均匀后,加入土
一十二
我喜欢吃辣的东西,不过在家里却很少做,因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃,要慢慢培养她们两人才行,哈哈。做了个豆腐,用了郫县豆瓣酱,只放了一点点,所以不算辣,虽然看起了是红红的。小MM试了下,说好吃,不辣,呵呵,这就行。
琴心剑胆