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鲜香清爽，营养丰富一碗汤萝卜豆腐蘑菇汤，萝卜用的是青萝卜，豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐，蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起，放到砂锅里煮煮，不用一点油，最后只添加两种调味品，即可享用味道鲜美清爽又健康养生的营养汤。
尔东叶
✔金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。✔豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。配上酸甜开胃，美容养颜的西红柿，这个汤真的好喝又能健康减肥哦！
慕容雪薇
今日小雪，北方没有特别的食俗，常言道立冬交十月，小雪地封严，就是说在北方这个节气大地已经完全封冻了，不过今年似乎是暖冬，现在还没达到地封严的程度，但是天气越来越冷了，这个节气需要来一锅大炖菜，热乎乎的爽口开胃，它可是米饭杀手，做一锅根本不够吃，想瘦身的只能吃它，千万别吃米饭。
大海微澜
1瘦肉切成小丁（我是用的冰箱里的冷冻肉，偷懒了）。2加入少许盐，胡椒粉，玉米淀粉，料酒，抓匀。3胡萝卜去皮洗净，切成小丁。4冻豆腐也切成小丁。5炒锅烧热，下入姜片，放入瘦肉丁翻炒。6变色后加入胡萝卜丁继续翻炒片刻。7加入冻豆腐丁，接着翻炒片刻。8加入少许盐，生抽。9加入少许清水，焅一会儿，让冻豆腐入味，出锅前淋入水淀粉，加少许鸡精。10颜色鲜艳，味道不错。11营养搭配，好吃。12成品图。
筠旸JY
冻豆腐是一种传统豆制品，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。。。
花鱼儿
1洗净两颗娃娃菜。2娃娃菜切成粗细均匀的长条（随你的心意，喜欢切成啥样就切啥样）。3准备好葱姜蒜，3个小米辣切段。4起锅热油，少许油热后爆香葱段姜片，和大蒜，一半的小米辣。5加入娃娃菜炒至变软。6加入冻豆腐后加生抽，盐适量鸡精。7加入没过食材的清水。8小火煮沸后点点香油，撒上剩余的小米辣即可出锅。9出锅啦！（为了美观可以点缀点枸杞）
慕容雪薇
味道清淡，老少皆宜，减肥养身。
小月月_ZV53
1准备好食材。2茼蒿洗干净，切段。3放到开水里焯一下。4葱 姜 切丝。5锅中放底油，加葱姜丝。6加入葱丝。7放入一碗水，加五香粉。8放入冻豆腐。9放入茼蒿炖煮。10熟透了就可以的。11装盘。
柳絮1982
1白菜，冻豆腐准备好。2煮熟的五花肉切片，葱姜切好。3杏鲍菇切片。4锅内放油烧热，放入花椒大料炒香。5放入葱姜，五花肉。6五花肉炒的出油。7放入杏鲍菇翻炒。8放入白菜翻炒均匀。9把五花肉铺在砂锅底下。10铺上豆腐。11白菜放在上面，放入耗油.酱油.盐。12盖上锅盖，烧5分钟。13用筷子搅拌均匀。14再烧5分钟关火。15美味。16装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1食材：胡萝卜（已清洗去皮切开）、冻豆腐。2将冻豆腐放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入胡萝卜翻炒一下。4接着，合入切好的冻豆腐。5加适量的清水。6加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的白糖。9调味烧煮开。10然后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。11炒匀，即成。
花鱼儿
1准备好的食材。2娃娃菜切条洗干净。3姜切片 葱切丝。4锅中放油，加姜片。5放入葱丝。6放入娃娃菜翻炒。7加入冻豆腐 丸子 粉条。加一碗水。8中火炖煮，白菜熟了以后，加好友和酱油。9搅拌均匀。10装盘。
柳絮1982
1菠菜洗净。2入沸水中汆烫。3捞出过凉水。4切段备用。5冻豆腐适量。6锅里加少许油，爆香葱姜。7加一大碗水。8烧开后下冻豆腐。9中小火煮至冻豆腐化透。10下菠菜。11加盐调味，拌匀，再次烧开。12出锅前加点胡椒粉，加不加随意。13清淡好喝的菠菜冻豆腐汤就做好了。冬季来碗这样的汤，暖身又不怕胖。
烟雨心灵
1食材：腊鸭腿（已清洗）、冻豆腐（已切开）、青菜（已洗净切开）2将腊鸭腿放在案板上剁成块。3接着，将剁好的腊鸭腿和已切开的冻豆腐下入清水锅中煮开煮上6分钟。4然后，合入切开的青菜翻动一下煮开煮至菜梗熟软。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀即成。
花鱼儿
东北人冬天最爱吃的就是农家大炖菜，什么菜都可以炖，咋吨都好吃，所以才造就了东北名菜酸菜猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇、得莫利炖鱼以及大丰收也叫乱炖等这些的有名的佳肴，今天带来的不是这些名菜，是地道的东北农家大炖菜，有肉有菜，滑嫩爽口，香而不腻，热乎乎端上桌，全家人抢着吃，三下两下就光盘。
大海微澜
每到冬天，吃不够的就是火锅，对食材没有要求，喜欢的尽可以放到锅里煮，对于四口之家，这一餐2斤羊肉加上配菜，合计费用90元，哪个馆子这些食材即使翻倍也吃不下来，不仅可以暖身御寒，而且自己吃的安全又放心，一家人围在一起，吃的就是幸福。
大海微澜
做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤，就是用相当简单的材料做的，我们一下子找不到白萝卜，也可用小萝卜也就是英文说的Radish代替，汤还特别美味呢。
rosejyy2000
1袋装罗非鱼块，将鱼块预先用盐、料酒、胡椒面、少许玉米淀粉腌一小时左右。2玉米淀粉，将蛋白打散，倒几汤匙玉米淀或生粉，搅拌成浆状。3然后蘸上蛋浆，再蘸些干玉米淀粉，慢火炸，炸至浅黄，捞起，再升大火再炸，炸成金黄色即可。撒上草本调料，如迷迭香、萝勒，再撒上些淮盐，味道不错，喜欢茄汁的，也可蘸茄汁。
rosejyy2000
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅，刚好是个下雨天，很闲，于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单，用料也没什么讲究。
冰@儿
牛蒡：在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被卫生部列入可用于保健食品原料的名单。 在日本牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药“。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸
家有桐宝
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
