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传统罗汉斋用十八种原料做成, 意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究，通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪，各有各的特色
乐逍遥
1虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。2发酵好的面团擀长条。3切成小剂子。4剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。5包成包子，再按成饼形。6饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。7面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
家有桐宝
1锅里倒入橄榄油放姜丝先炒香白干。2将冬菇加入翻炒。3再加入魔芋丝继续翻炒。4倒入一勺蚝油与少量水份煮沸。5所有材料炒均匀调入盐、胡椒粉鸡精、撒上葱花勾芡即可。
蓝色南半球
1锅里倒入橄榄油放姜丝先炒香白干。2将冬菇加入翻炒。3再加入魔芋丝继续翻炒。4倒入一勺蚝油与少量水份煮沸。5所有材料炒均匀调入盐、胡椒粉鸡精、撒上葱花勾芡即可。
蓝色南半球
这是我第一次发帖, 多多指教. 不好的地方请见谅, 多提宝贵意见哈~~我呢, 是前段时间,买了个电饭煲在公司位置边边处, 偷偷的进行解决我的午餐行动. 绝对是偷偷的,我的位置比较隐蔽角落所以我一般中午都是做些简单的 一步到位的 主食和菜一次搞定的首选 而且味道不能太大 免得被群众奋起群殴我我有时候也会弄点糖水 大伙一起尝尝的我的电饭煲是美的 4L的 有煲汤 煲粥功能 我其实会自己弄点东西吃 也是希望自己能吃的健康点点 以前一直是带饭盒来公司微波热的 隔夜菜饭啊 而且加上我想减肥 就琢磨出自己弄点自己喜欢吃
Anna安娜
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
我今早起来做了这个炒饭，简单又快，材料我在晚上切好备用。早上起来炒就可以了。哈哈..
meimei.lam
1冬菇、腊肠切丁、虾米小许，糯米泡过夜。2葱、芫茜、姜丝、榨菜切丝。3烧开油锅放姜丝，先炒腊肠、陆续下冬菇，榨菜虾米，炒好盛好待用。4再烧开油锅，炒糯米，须有耐性，边炒边加调好的生抽料。糯米太粘了，我加了一点米饭进去，差不的时候把之前炒的腊肠等等配料全部倒进锅里继续翻炒一会就可以啦。
蓝色南半球
1小白菜去剥去外面老叶子只剩下里面嫩的部分用水焯熟捞起盛入盘子备用。2冬菇浸泡数小时，开水加入少许盐焯两三分钟捞起备用。3锅里倒入橄榄油爆香姜丝。4倒入肉丝一起炒。5炒片刻后加入冬菇一起炒均匀。6接着倒入汁料焖约一两分钟至汁料快收干之前加点芝麻油熄火。7把汁淋入到装有白菜胆碟子上即可食用，由于汁料里的蚝油鱼露已经够咸了所以制作过程不必放盐。
蓝色南半球
1排骨用生抽、十三香老抽、芝麻油腌数小时。2冬菇浸泡之后切成丝。3红萝切块。4大蒜切段。5锅里倒入橄榄油放入蒜蓉。6接着放入大蒜爆炒出香味盛出。7继续用锅里的底油放入排骨爆炒片刻。8加入红萝卜一起炒。9再加入冬菇丝然后加入一碗水盖上锅盖焖约十分钟左右。10汁快收干之前把大蒜倒入一起翻炒，调少许盐与胡椒粉即可熄火。
蓝色南半球
1冬菇切片开水焯。2鸡腿肉切粒用生抽、糖、十三香、生粉、芝麻油腌制。3锅里倒入蔬菜油先把姜蒜以及蒜苗白爆香。4把腌好的鸡腿肉倒入滑炒，加少许生抽、白糖、料酒。5鸡肉断生就倒入焯过的冬菇炒均匀。6最后放上蒜苗少许盐、芝麻油，勾生粉芡即可熄火。
蓝色南半球
1锅烧热下油烧至八成热，下鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。冬菇泡软切丁备用。2锅留油放入葱，蒜，姜，指天椒爆炒加入冬菇焖煮。3放入冰糖煮熬成溶化。4烹入调味汁如鸡汤，姜汁、鸡精粉，胡椒粉、大火烧至沸。5把煎好的鱼放入锅里，改小火焖一会。6可以下一些什豆淋上汁即可。7成品图....趁热吃吧
meimei.lam
这个《腊肠蒸肉》真的很简单，对上班一族来说是快手菜。有时候我就是那么简单的做菜咯....
meimei.lam
许怀念老娘亲手蒸的鸡，我蒸味道总跟不足！
两头蛇
蓝莓山药是夏日里即美味又养生，同时又老少皆宜的菜，是近几年很流行的新口味凉菜，说是凉菜倒是更象饭前甜点，吃起来酸甜可口。
西马栀子
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质。尤其是紫皮茄子，富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
西马栀子
柳叶饺也叫鱼形饺，包法其实很简单：就是尾巴先捏一下，然后左右分别往里面捏，一边一下~
kiss战女
1准备材料。2除黄油外所有材料（酵母提前用温水兑开静置5分钟）混合。3加入黄油。4揉成光滑面团5盖盖醒2小时 面团不回缩。6放到案板上排气揉成几个剂子滚圆 醒15分钟。7取个面团擀成长方形。8再转过来从上到下卷起来 卷成橄榄状。9还做了其他的花形 圓的是按扁四周切几刀。10放到烤箱中 下面放碗沸水 关门醒1小时。11醒至体积变大 表面有种空空的感觉。12轻刷上蛋液 撒上芝麻。13放到预热好的烤箱中210度18分钟。
香橙可米露
营养丰富， 味道鲜美的什锦豆腐是我家饭桌上的常客，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。不妨我们多食用一些。
西马栀子
