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1准备好扇骨、黄豆（提前泡开可以缩短煲汤时间）、冬瓜（用盐搓洗外皮）、胡萝卜、姜。2扇骨放锅里煮开两分钟。3锅里煮开的同时将冬瓜去囊切块、胡萝卜切块，姜拍碎。4扇骨煮好冲洗去浮沫。5扇骨、黄豆、胡萝卜、姜块放入电压力锅里加适量水，开始煲汤。6放入冬瓜继续煲。7黄豆冬瓜扇骨汤。
LLP萍
1食材：冬瓜、番茄（已清洗）2将冬瓜去皮去籽、清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将已清洗好的番茄放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7煮开。8然后，合入切好的番茄翻动一下煮开煮至冬瓜熟软。9最后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：冬瓜、胡萝卜（已清洗去皮切成片）。2将冬瓜去皮去籽、清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切成片的胡萝卜翻炒翻炒。5接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。6然后，就适量的清水。7煮开、煮至熟软。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味翻匀即成。
花鱼儿
清火。????
再美食天下的用户名
1冬瓜、西红柿去皮切片加入水2蚕豆瓣洗净3放入锅中4放入适量盐大火烧开转小火5煮至冬瓜熟透淋入麻油即可6成品
鸣翠燕
夏天喝清淡营养汤
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1海虾去壳，去虾线，洗净；冬瓜去皮切厚点的片。2虾仁里加胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十来分钟。3锅烧热，油温热时下虾仁。4翻炒至虾仁变色，盛出备用。5这是炒过的虾仁。6锅重新注油烧热，爆香葱姜。7下冬瓜。8翻炒两三分钟后倒入炒过的虾仁。9加蚝油，翻炒均匀。10加小半碗清水，烧四五分钟。11加盐调味。12加水淀粉勾芡。13成品，咸鲜好味道。
烟雨心灵
一年一度的高考马上就要到了，家有考生的麻麻们不由自主会紧张起来，孩子能吃好吗？能睡好吗？能考好吗？十几年寒窗就看这一考了，紧张也是正常的。但千万不要焦虑，因为你一焦虑必然会影响孩子的情绪，还是跟平常一样最好了。今天咱们说说考生的“吃”。的确有几个方面需要注意，家里的饮食结构不做大幅度改变，在孩子平常爱吃的那些菜上动心思，你想啊，如果太大幅度改变饮食，很有可能会引起孩子的各种不适，反而出现不好的结果。食物搭配要均衡合理，有荤有素有水果，肉类烹饪不要太重口味儿且在选择高蛋白易消化的肉类。尽可能不碰那些从来没有
辽南蟹
懒人餐，适合时间短的快手汤。
原来你也在这里！
1冬瓜去皮切块、两片姜。2鱼头用盐腌制半小时，时间不够半小时，可放一匙薄淀粉拌匀，煎的时候才能成形。不沾锅可忽略3汤锅中放水，倒入冬瓜块，由它慢慢煲。4另取炒锅放油，放鱼头入锅煎。5煎至金黄。6将鱼头夹入冬瓜汤里。7再来两块姜片。8中小火慢熬30分钟，汤汁熬至奶白色。鱼头已经放了盐腌制，汤汁不需要再放盐，放点鸡精就可以关火了。9成品。汤汁香浓，冬瓜甜鲜，非常适合夏天饮用的一味鲜汤。10成品。
宸·羽
黄骨鱼有很多名字，昂刺鱼、嘎牙鱼、黄辣丁、黄桑鱼、黄角丁、黄公鱼等，属于无鳞鱼，肉质细嫩，非常鲜美。各个地方都有不同吃法，多以黄焖、炖汤、红烧这些烹饪方法为主。黄焖和红烧各自都有各自不同的做法，今天不讨论，咱们重点说说炖汤。炖鱼汤，我们习惯把鱼先煎一下，然后冲入热水，把鱼汤炖得浓白浓白，看起来非常营养。事实上这种浓白的汤只是因为有较多的油脂被乳化，其它营养成分 并不比清汤更多。从健康饮食的角度来看，还不如喝清汤更好。今天炖鱼，我把鱼直接下锅，加水就煮上了，结果呢，汤非常清鲜，鲜肉也非常美味，比那个浓白的汤
辽南蟹
1虾米提前20分钟在清水中泡软。2瘦肉切片，加点胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。3冬瓜去皮后切薄片。4姜切片、葱白切段、鲜菇洗净后切块。5锅内加底油，下虾米、姜、葱小火炒香。6再下鲜菇翻炒几下变软。7往锅内一次性加适量清水，烧开后下冬瓜片煮3-5分钟。8最后下肉片煮一下，调入盐和鸡精。9成品图。小窍门1、腌制肉片时加入胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用，肉片入锅煮一下即可时间不宜太长。2、虾米先入锅用油炒一下，这样煮出来的汤味道更加浓郁。
零下一度0511
1冬瓜大红辣椒切丝。2冷锅热油。3同时放入食材大火翻炒，加入适量盐味精生抽。4出锅即可。小窍门这是夏天很可口的小菜。
肉少肉多
冬瓜中含有丙醇二酸，有解毒降脂的功效，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。搭配上可以开胃解毒的香菜，增强人体胶原蛋白，不但补给体能，还可以减脂除燥，对皮肤也大有好处。而木耳性平，味甘。具有养血、降压的功效。三者放在一起煮汤，即养颜还减肥。
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立夏已过酷暑来临冬瓜解暑祛湿佳品
绛姝仙草
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
