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家乡的腊八粥很简单，用腊肉和冬寒菜做成，虽然简单，但却是一种不能忘怀的味道，因为每每吃到它都会想起过世的奶奶，以及和奶奶一起生活的日子。
了然于心82
冬寒菜，又叫冬苋菜，在我们川渝地区种植很广，但只有冬季才有得吃。其营养丰富，胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、润肠、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用来煮稀饭、煮汤，口感滑软清香，非常好吃。在北方是没有冬寒菜的，幸好现在咱们有某宝，拉进南北距离，可以网购蔬菜以慰藉好吃狗口舌。
春天DIY美食
1准备好食材。2冬寒菜切成沫。3起锅烧油，下冬寒菜的梗先炒。4下叶子一起翻炒至熟。5炒软炒熟。6炒熟的菜先用碗盛出。7锅中加水，下团子用小火煮熟变软。8下入炒好的菜。9再稍煮一会儿，加盐、鸡精调味。10开吃。
芊芊_DOkzbcaviraI
冬寒菜性味、甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效，营养丰富，口感顺滑，具有一定的药用价值。我们这里的土话也叫它荠菜，你们那里叫什么呢？
芊芊_DOkzbcaviraI
冬寒菜营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳诸功效。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好冬寒菜2大蒜头切成末3准备好少许水淀粉（红薯粉加水调好）待用4冬寒菜和大蒜头都切成末5起锅烧油6油四成热时，下蒜末煸香，盛出待用7锅中留油，先下冬寒菜梗翻炒断生8下冬寒菜的叶子翻炒均匀9加少许水煮至软，加入蒜蓉，再加盐和鸡精调味10倒入水淀粉煮开11起锅装盘12好了Y^o^Y13成品图14成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
冬寒菜煮粥，是比较不错的，清热解毒又营养。粥可以帮助我们身体更容易消化，胃得到释放。
大草海
家常小炒，颜色碧绿，看着蛮有食欲的！
RLing
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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1萝卜洗净。2萝卜切块。3排骨清水里浸泡。4浸泡后的排骨焯水备用。5锅内倒少量油。6倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。7加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。8一次性加足水烧开。9砂锅内放入切好的萝卜。10将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。11盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。12最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。
鱼家小厨
日子过得好快哟，落户美食家已一个月啦。不能说有多大的成绩，收获确实不小。让我学会了许多许多······ 为了略表心意，做了几个菜一桌，答谢对我关怀有加的各位美食家们······ 先上早点---武汉的凉面，味道很不错的⊙o⊙哦
籣草児
