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1面粉加盐，用冷水和面后，醒发！2葱，姜，蒜洗切好！干辣椒段，花椒，八角，小茴香，牛油，豆瓣酱都备好！3锅里面倒油烧热，放入盘子里面所有的食材煸香后，倒入牛肉汤熬半小时（一半水一半肉汤）4半小时后，捞出所有的大料！加适当的盐，十三香，鸡精，味精，生抽调味5揉好的面团卷在擀面杖上面，这样好削6想吃长的刀削，就把面卷长点！用削面的刀子把面条削下来！7煮好的面条捞在麻辣汁子里面！8加油炸辣椒，咸菜，香菜，蒜苗，油炸花生米！拌匀即可9儿子咳嗽，今天辣椒放的少！
在厨房玩面
1准备好食材.土豆个头稍微大些。2将豆土去皮,切成滚刀块.小葱切好备用3切好的土豆块,冷水入锅,煮熟透.4将煮好的土豆,加一勺盐,一勺胡椒粉,压碎搅拌均匀.土豆一定要压成泥，不能有小颗粒，要不然影响口感。盐要根据土豆泥的多少，加减。5碗里刷一遍油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中。6起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水份。7加豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味。8倒入适量的水淀料，葱花翻炒至粘稠。9淋上煮好的肉末，香糯的肉末土豆泥做好了。
清野小食
很下饭
布晓的百荷花
1今天买的一条鱼鱼肉用来做酸菜鱼了，鱼头烧汤了，鱼骨用来做香辣鱼骨2鱼骨切块，加入少许盐，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟3加入一小把生粉拌匀4起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼炸制5炸制金黄捞出6锅里留少许底油下姜末，花椒爆香7加入的豆瓣酱，蒜末爆香8加入一碗水，大火烧开加入鱼块加入三分之一茶匙鸡粉调味，倒入少许老抽9大火烧至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅10成品11成品12成品
厨娘宋宋
1胡萝卜青椒木耳切丝备用。2准备蒜末葱花豆瓣酱备用3准备一个碗倒入少许水，加入一茶匙老抽，两茶匙白糖，一茶匙米醋，三分之一茶匙鸡粉调匀4起油锅下蒜末豆瓣酱爆香5加入胡萝卜，黑木耳炒至变软6加入青椒丝翻炒均匀7加入调味汁大火烧开8撒入葱花9少许生粉调成水芡勾芡即可10成品11成品
厨娘宋宋
牛肉粒煸透成金黄色，入口极酥、沾牙即化。色白如玉的绢豆腐，煮制后没有一点蜂窝，一勺一口，唇齿留香。
倚兰听海
天冷做菜就该一锅端，红烧牛肉，一菜多吃，可下饭，可拌米粉，香！
懒猫胖胖哒
1炒锅加热，放入油，把鱼肉煎至两面金黄（任何鱼都可以做这道菜）2把鱼煎好后赶到锅边，在锅的另一边放入一勺红油豆瓣酱煸炒出香味3放入酸笋一起翻炒均匀4再放入约一碗的水量能没过鱼身，放入味精盖上锅盖焖煮5分钟即可，如果你家鱼比较大就再多焖一会，看情况适当调整时间5成品小窍门豆酱很咸我不需要放盐，你要自己尝一下看需要不需要添加哦
搬砖头的女子
1豆腐切块，备用2鸡胸肉切碎，青椒切丁备用3放入鸡胸肉翻炒变色后加入青椒丁，后加入豆瓣酱，因为健身，放的酱比较少。加入热水开锅后收汁4将收好的汤汁倒在豆腐上，不腻不咸，刚刚好
T汤夫人
1主要原料。2平子鱼收拾干净，沾干面粉。放油锅炸制。3将平子鱼炸到两面金黄色即可。4烧热油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。5放豆瓣酱，炒出酱香味。6加入酱油，料酒，白糖，盐，炒香。加适量水。7放炸好的平子鱼烧制，收干汤汁即可。8干烧平子鱼。
绿野薄荷
1准备食材血和青椒2血切片3青椒切片4锅内烧开水放入血煮变色捞出备用5锅内倒入少于食用油6放入一勺豆瓣酱放入血翻炒7倒入青椒翻炒片刻8放入调料，盐，鸡粉，料酒生抽9翻炒片刻出锅10青椒炒猪血就可以品尝了
G寒冰
1把买回家的五花肉煮熟，切成片“我这是馆子，没用五花肉，五花肉早好吃点”2把青椒切块，豆腐干切条，大蒜切末，蒜苗切斜刀，3锅中加点油，锅热下切好的五花肉爆炒到瓦状时，加入豆瓣酱，蒜末炒香，加切好的青椒。豆腐干。再青椒快熟时加味精，鸡精，白砂糖蒜苗，翻炒均匀后起锅即可！
阿杜哥哥
微辣可口，是一道不错的下饭菜。
布晓的百荷花
1把买回家的茄子洗净待用2把洗净的茄子切滚刀块，3锅中加油烧至五成油温。倒入茄子炸大约十五秒4把炸好的茄子倒入漏勺5锅中加一点油，放豆瓣酱，蒜米炒香，倒入茄子。加味精，鸡精，大葱。一点清水。翻炒均匀后沟芡粉起锅6把炒好的茄子装盘即可
阿杜哥哥
1把肉切丝，码味，码味加盐，味精，水，玉米芡粉2莲白切丝3锅中加油，烧至五成油温下入肉丝。白莲白菜丝。搅拌均匀后倒出漏勺待用4锅中加油，放入豆瓣酱，蒜米炒香，倒入过油的莲白肉丝。加味精，鸡精，翻炒均匀即可5炒好的莲白肉丝起锅装盘即可小窍门莲白肉丝过油和翻炒的时候一定要快，
阿杜哥哥
1年糕片 胡萝卜丝 辣椒丝 葱姜末。2锅里加油放入花椒粒炸出香味，撒上葱姜末是炒出香味倒入年糕。两面煎上颜色。3倒入胡萝卜丝，搅拌均匀。倒入生抽、 耗油。4胡萝卜丝变色倒入辣椒丝炒得稍微变色加入少许精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
1准备材料。2将金针菇切2段 香菇 豆腐皮和红椒切条 黑木耳撕小片油菜切段。3锅中倒油，依次倒入香菇 黑木耳和金针菇翻炒1分钟。4然后倒入豆腐皮翻炒。5然后将锅中的菜移到锅边，倒入适合油。6再倒入油菜翻炒至颜色变深。7加入适合泡香菇的水边煮边翻动。8最后加入红椒翻炒几下加盐和蔬之鲜调味即可。小窍门1、菌类先炒或用水焯也行。2.炒好的菌类可以先盛出，再加油炒菜，我是偷懒的方法。3.泡香菇的水千万别倒了，可以当水用放在汤中或炒菜时都可以，提鲜。4.炒蔬菜的时间不能过长，先放根部不容易熟的先炒。
香橙可米露
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
这种方法相当方便，小孩子、家中的老人也能单独制作。
怜舟梓
