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1把辣椒拍扁切段备用。2蒜切末，豆豉切碎。3碗中加入盐，生抽，水调成料汁。4热油下油先大火煎至两面皮起皱，再转中小火煎熟盛出备用。5锅中下油放入蒜和豆豉爆香，再把调好的料汁倒入锅中，最后倒入装盘的辣椒上。6超好吃的下饭菜。
YY吃货美食
1茄子一个。2肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。3准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。4将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。5时间到，挟出锅。6锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。7炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末炒香。8肉末炒熟后放入青红椒炒香。9再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油炒匀入味后就可以出锅了。10成品。咸香又下饭，饭得加点量哦！
宸·羽
前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。
白茶home
坨子肉是四川、重庆一带一种样子类似红烧肉的餐桌佳肴，但其工艺不同于红烧肉。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷....
芊芊_DOkzbcaviraI
小时候一直喜欢吃妈妈做的五花肉蒸芋头，现在长大了自己来做
YY吃货美食
1准备材料，新鲜的香菇，萝卜干，豆豉，辣椒，蒜米，姜，小米辣2香菇先炒干水分3另起炉灶热油炸辣椒（辣椒，蒜米，姜，小米辣一起搅碎的）慢慢炸4香菇炒干炒熟就放到辣椒里面去一起熬5最后加萝卜干（萝卜干跟豆豉一起剁的）萝卜干是增加口感的。6起锅前加点盐就可以
蓝梦儿吃货
小炒肉，美味下饭，青红辣椒配以五花肉炒。
琪_feXjZ8E2
1蒜切末，豆豉40粒备用2苦瓜对半切开去籽，再对半切一次3将苦瓜切成薄片4锅内热油，下蒜末、豆豉小火炒香5加入苦瓜大火翻炒约30秒6最后调入盐和鸡精炒入味7成品图。小窍门1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
零下一度0511
豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管搭配白肉、红肉还是海鲜都十分好吃，超级下饭。
chihirozhou
分分钟就做一道快手又下饭的川味油麦菜。
线线3896
入秋的红辣椒不仅新鲜，而且价格也很美丽，这个时候不做辣椒酱，更待何时？辣椒酱我做过很多版本，这个方子是我自己经过多次测试，得到最满意的一个，它可以说是最基础的一个配方，做成功之后，可以根据自己口味的需求，演变出各种版本的。
承灿妈咪CCM
新手打开自发饭。出差出游懒人必备。
花式炒咸菜
凉粉拌着吃，炒着吃，都是非常美味的
紫菱夜雨
今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！
白茶home
秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
宸·羽
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
1蒜苗洗净切段备用。2蘑菇洗净撕成条备用。3热锅凉油加入花椒，出味后捞出花椒。4放入蘑菇翻炒。5小火翻炒 ，加盐，酱油调味。6蘑菇快熟时放入蒜苗翻炒。7出锅时放上肉肉翻炒均匀即可。
chinahanyumei
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
