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前几天买了一大块牛肚很新鲜，回家后洗净摘净并用高压锅加香料白水炖熟。今天就用煮熟的牛肚做道烧菜，叫做“香辣烧肚片”，其味道浓香很是下饭，用来饮酒也不错，可惜我不会喝酒，呵呵！这道菜做法如下；
大炒勺
这是暗黑料理的代表？
苏子ZUO
这道回锅肉算是川菜里经典菜之一了，也是最下饭的一道菜，咱正宗的做不来，也只能做做普通的样子。
哈尼22
豉香带鱼，是一道酱香气十足的家常菜，在菜中添加了豆豉，使这道菜的营养价值得到了很大的提升。豆豉，是我国传统发酵豆制品。是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。 豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。带鱼比较腥气，主要就是鱼鳞，很多朋友在烹制带鱼的时
西马栀子
一不留神又买了辣椒，是肉厚，微辣的大辣椒（我是湖南人所以觉得一点都不辣），每次上桌动筷子底朝天最快的一样菜，写着口水都出来了！
娟瑜
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
爱吃de胖子
1买回来的急冻虾去壳，去肠。2用刀背压虾仁成泥状。3将腌料：胡椒粉，盐，少许糖，酒，姜汁腌制虾泥。4茄子切片（第一刀不要切断）并将腌制好的虾泥酿入茄子夹里。5炒锅烧热油，然后放酿好的茄子下去炸。6将炸熟的茄子捞起沥干油份。7准备勾芡的材料：蒜米粒8准备勾芡的材料：豆豉9炒锅放少许油爆香蒜米粒和豆豉。10用生粉勾芡放入爆香的蒜米粒和豆豉里烧开成酱汁。11将炸好的茄子摆盘，用香菜点缀。12将煮好的芡汁淋上炸好的茄子上即可。
都市小人物
猪肚与辣椒同炒非常出味，炒制时还加入了豆豉，更加出味。
爱吃de胖子
1葱香菜切好备用适量2姜蒜切沫备用适量3酸菜切丝备用适量4均适量，土豆可以不放比较难煮5适量蘑菇6适量金针菇7泡好的粉 适量8适量鹌鹑蛋 事先剥好9倒入适量的油 烧热放点葱花炒香加入豆豉，芝麻，姜蒜，酸菜，辣椒面，我辣椒油，还有辣椒面都有放的，如果有麻油最后放点最好了10炒一会加入适量的水，加入调料，盐11然后直接下入粉因为粉比较难煮，依次加入较难煮而又耐煮的菜，我加了土豆，豆泡，金针菇豆芽，蘑菇12马上开锅13开锅之后还要在煮一会，然后加入剩下的菜，放入醋味精就完成了，出锅撒上花生，香菜，葱就搞定了1
巴黎的铁塔在思绪
11、将排骨洗净后用盐、生抽、少许生粉抓匀腌一会；22、白椒洗净，豆豉先用水泡开，洗净表层的盐份；33、将白椒剪碎，和豆豉，姜末一起盖到排骨上44、入蒸锅蒸20分钟；我是用电压锅蒸的，设定时间10分钟。出锅后撒上葱花就很好看了小窍门虫虫唠叨：1、如果是市售的白椒，则要减少盐的用量，且尽量将白椒的盐分洗干净；2、没有白椒的话直接放小红辣椒也一样好吃，不过要控制量，不要太辣了哦；3、去掉辣椒就是豉汁蒸排骨了，不过广东做法会放少许糖，湖南人做菜不习惯放糖；4、排骨腌制时放少许油就可以了，后期蒸出来已经挺多油了，
千年米虫虫
很简单的说，就是炒。杏鲍菇的营养价值（百度的）：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 营养价值 每100克杏鲍菇含有：热量大卡31.00 碳水化合物克8.30 脂肪克0.10 蛋白质克1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
阿果云
1蛋切片，辣椒，大蒜切末2锅热倒入油3油热放入蒜末4接着放入辣椒，豆鼓炒香5再放入蛋6米酒从锅边炝锅7再倒入酱油8拌炒均匀就可以了
下雨等彩虹
对麻婆豆腐这个菜，感情颇深。很平凡很草根，却是几乎所有家庭餐桌上的经典。于是，一盘热呼呼香辣辣的麻婆豆腐，配米饭，忽然又有了想家的冲动…… 做这道菜的时候，一定要备足了米饭啊。
沄云
爱的味道故事：食物是燃料，是基石，是精致生活的起点，是跋涉的休憩小站，善待身体，保持健康，然后重新出发
李锦记百变菜谱
1五花肉冷水下锅煮5分钟左右2五花肉切片，蒜台切段，姜切丝，豆豉3放一点点底油，下五花肉翻炒4等肉炒成这个样子的时候下姜，辣椒酱，豆豉炒出香味5下蒜台，放盐，起锅时放酱油6出锅装盘小窍门五花肉一定要洗干净冷水下锅，煮的时间不要太长，煮好后千万别过冷水了，不然肉会很难嚼。
风扯扯
1非洲鲫鱼洗净。2枸杞洗净；切葱花，姜末。3在鱼身上划刀，抹上盐，胡椒粉，生抽腌制20分钟。4将腌好的鱼身裹上淀粉。5饼铛刷油预热，将鱼放入开始煎。6煎至2面金黄备用。7锅里放油烧热，爆香姜末。8放一碗水烧开。9将鱼和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。10煮至收汁；撒上葱花即可。11成品。。。。
家有桐宝
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
这个金钱凤卷是在网上学回来的，特喜欢它的名字，“金钱”多诱人，并且卖相和味道也挺不错，做过几次，全都是一抢而光，呵呵。
鱼尾巴
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
