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萝卜才是亮点 绝对的下饭菜
小猪帮帮主
南瓜选那些皮黄瓜肉颜色深的容易煮软。
为食老虎仔
1前腿肉，2用火剪烫去细毛，3清理干净，4放进开水里，5煮二十分钟，出锅，趁热抹上酱油，甜酒。6再放进热油锅里油酥，中小火，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。7酥好的膀肉，8在里面切上刀口，9抹上盐，酱油，10抹上豆豉或老干妈，辣椒汁，调味鲜，喜欢吃甜的抹点蜂蜜。扣在碗里，11蒸一小时蒸熟糯，12出锅，扣上一大碗倒扣过来。13看看好香糯的大膀肉。小窍门请注意，酥膀肉会贱油，小心不要被油烫伤了。切记，切记。
水青青
今天买了半片鸭，煮个粤菜豆豉鸭
郭府小妹
1备香干和青椒，2切片，3黑豆豉少许，4先炒香干，5撒上盐煎炒片刻炒香，6放进青椒，7炒匀，8放进黑豆豉炒匀，9放点点清水煮一分钟，10撒上味精即成。，11装盘上桌。
水青青
1小河鱼用盐，料酒，酱油腌制半天入味，2沥汁，3备豆豉，大蒜，辣椒粉，4切碎，5油烧开，6放进沥好汁的鱼，7翻均匀，8分别炸香脆，9炸好的鱼待用，10倒出多余，倒进黑豆豉，11放点糖用铲子擂匀，12关火，倒进炸香的鱼，13淋上生抽炒匀，14放进蒜米和姜米，15撒上鸡精，16撒上辣椒粉，17炒匀即成。18好香辣下饭鱼。
水青青
这是我第一次尝试做这个鱼干。好像不太成功，不知道各位吃货高手有好的做法介绍。鱼干是自己晒的哦！
梧桐花开87
1姜、葱、蒜切碎。2鱼头洗干净，用盐淹十分钟。3豆豉。4炒锅烧干水份，倒入油，烧热，放入鱼头，煎至两面金黄。5翻另一面。6加入适量清水。7加入豆豉，姜，蒜。8加入酱油。9盖上锅盖，中小火收汁。10撒入葱花翻炒几下，上锅。（晚上光线，请大家将就一下。）小窍门豆豉不要放多了，会咸。
丨星、氺月＂
1五花肉，板粟，2肉切片，板粟去壳，3剥好的板粟，4炒肉，5撒上盐，6撒上辣椒粉，7放上豆豉，8炒香，9码碗里，10高压半小时，11好香糯的板粟蒸熟。
水青青
1原料2香干切条 辣椒切丁3先将软骨放入水中加入葱姜料酒煮开4没错 煮开后加入鳝鱼骨头一起熬汤 熬2-3小时5汤待用 鳝鱼骨头扔掉6煮好的软骨沥干水待用7起油锅 加入豆豉 炒香炒化8加入青红辣椒 大蒜瓣 花椒爆出香味9放入软骨 反复翻炒 将料均匀炒在软骨上10加入豆干和青椒翻炒至熟即可11豆豉香干炒软骨
小猪帮帮主
1食材：牛蛙（已洗净）、姜片、葱段2将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，加适量的清水。7煮开至熟。8然后，加适量的豆豉。9加适量的生抽。10加适量的白糖。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀。14最后，搁入葱段，即成。15出锅装盘。
花鱼儿
很多菜里的豆腐，都会事先炸一下，这样做会让豆腐更香。豆腐过了油，加点鲜辣味，就是一道下饭大菜。煎炸豆腐时，最好用筷子来煎，快速的让每块豆腐都受热均匀，这样做出的菜品卖相更好，味道也更统一。
海蓝澜
1排骨，2斩块，3豆豉，4烧油，放进排骨，5放进豆豉和盐，6炒匀，7摆盘，8隔水蒸，9高压半小时，10即成。
水青青
1姜，蒜，尖椒。2烧油，放进尖椒，蒜，姜炒香。3放进豆豉，4放点清水，5撒上鸡精调成汁，6待用，7备面条，8烧开水下入面条，9放点盐，10将面条煮熟， 11捞进碗里，12倒进烧好的调汁拌匀即可。
水青青
1备姜，蒜，辣椒，2炒香，3鲜豆角丁，4放进鲜豆角丁炒匀，5放点盐和豆豉炒香，撒上调味鲜调味鲜待用。6面条，7放进锅里，8放盐煮熟，9捞进碗里，10拌进刚煮好的豆角即成。
水青青
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
《雀巢四季心相印》菜式命名1、将青椒丝、茭白丝、四季豆丝、胡萝卜丝爆炒后，称底围成雀巢状，根据四季时素食材和形似雀巢取其名：雀巢四季 四季之交 2、根据鸡心、鸭心食材取其意 名为：心心相印菜系特点：1、菜名寓意 ：家家四季心心相印和朋友四季心心相印家庭宴席、朋友相聚此菜名均是好口彩...... 3、色彩鲜艳，对比度强，形于色多能较完美地相互衬托.... 4、多种口感变换，有清脆爽口的雀巢、浆汁浓厚、鲜嫩的鸡心和鸭心，以及浆汁混杂后的四季豆丝等...... 5、营养均衡，含多种维生素、纤维素等，加之鸡心和
奇海生态
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
