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1准备食材2鸡蛋打散入碟加盐拌匀后加2倍的温水继续拌匀,然后用帅筛网过滤3次静置5分钟3豆腐用盐水浸泡10分钟后切粒,蒜头拍扁切粒,香菜、葱、甜豆洗净全部切粒备用4锅里加水煮沸,调好的蛋液盖上盖子隔水入锅盖锅盖大火蒸10分钟5蒸好的蛋液拿出锅备用6然后大火热锅下油爆香蒜头7倒入甜豆粒爆炒至断生8随后倒入豆腐粒加盐及鸡粉炒1分钟9然后洒上香菜葱花炒匀关火10将炒好的豆腐铺上蒸好的蛋面上就可以啦！
打雷的下雨天
这是自已磨的豆腐，因为压的时候没有压得太实在，所以中间有些缝隙。做出成品来也没有那么实在了
紫婉豆
1平菇，金针菇，猪血，手擀粉洗净切好装盘2豆腐豆皮洗净切好3豆腐泡和面筋切好4白菜洗净切片5茼蒿洗净控水6土豆片削皮洗净切厚片泡水7香菇洗净切小朵，豆芽洗净，猪骨头几块，西红柿洗净切块8葱花椒和蒜洗净切好，锅中放油炒香9下香菇豆芽猪骨和西红柿翻炒10翻炒均匀后加水至锅的八分满11大火烧开12火锅底料一包13加入锅里大火烧开14蘸料：蒜拍扁，蒜黄切碎15蒜捣碎16捣好的蒜和蒜黄加少许盐和味精，醋和生抽拌匀加芝麻香油17开涮
胡桐小橘子
11、辣白菜、香菇、豆腐、五花肉都切成片22、锅里入油，先煸炒五花肉，再放入香菇和辣白菜一起煸炒33、同时砂锅内倒入淘米水上火加热，煮开后放入刚才煸炒的食材和海带结，再次煮开时放入3匙韩式辣酱搅匀调味后44、再加入豆腐，煮开后小火炖几分钟即可
xy妈妈
1将花椒大料放进热油中，烧。烧好之后将花椒大料剔除，继续使用锅中的油。2在油里放入适量姜碎和葱花爆香。3放入老板鱼，煸炒4放入料酒，翻炒3分钟。5放入盐6加豆腐，翻炒，然后添适量水。7煮热。开锅，尝咸淡，放入味精。放入葱花香菜 起锅
xiaobao5419
豆腐和木耳都是营养价值很高的美物，抗衰老的秘密武器！
点滴心头
1原料2豆腐切块，猪肉切碎丁，鸡蛋打入碗中3猪肉加盐，胡椒，料酒，淀粉腌制4另取黄豆酱，糖，生抽混合成酱汁5鸡蛋加少许盐打散，放入豆腐块，两面都沾上蛋液6平底锅加油烧热，放入沾了蛋液的豆腐块小火煎7两面都煎至焦黄盛出备用8另起油锅，倒入肉末翻炒9肉末变色后，倒入酱汁炒匀10最后倒入豆腐和少许清水烧开，大火收汁即可11成品
尚小可
慌乱中诞生的——肉酱浇豆腐（剩肉酱的华丽变身）。
C14H10
记得大学的时候学校西门有一家嵊州特色年糕，超级喜欢，经常和寝室里的姐妹们去……
莎莎she
1原料备齐2豆腐洗净切小片3下豆腐蒸十五分钟4碟中放生抽5鸡精6太太乐蔬之鲜7味精和盐拌匀8这时豆腐也蒸好了9直接倒入调好的料碟中10蒜黄和葱洗净切碎放入碟中11加上油泼辣子拌匀即可【不吃辣的可以省略】
胡桐小橘子
1白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。2鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀，然后放入油锅里煎熟。3把豆腐放入煎蛋的锅里，用余油煎煎去除豆腥味。4把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。5香菇洗净切碎，葱、姜、蒜也切碎。6把腌好的白菜捏干水分，放入小盆里，再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。7调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。8把拌好的素馅放入饺皮上包紧实，上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
清欢的烟火生活
炸丸子，我感觉是懒人的一种吃法，一次多炸一些，蒸着吃、做汤喝都不错的，菜市场买了一些猪肉馅，这次就炸肉丸子吧，不过儿子不怎么爱吃豆腐所以我又掺进去一些豆腐做成了肉和豆腐混合的丸子，呵呵荤素搭配口感那是必须的好啊！
金娃美食
一碗好汤，是要慢慢耐心的煲，用小火细细的熬，才会营养、才会香浓、才会回味无穷……而史云生上汤的原汁原味，鲜香味浓，正是符合了一碗好汤的全部特点。
泽瑞妈妈
油泼辣椒，整菜的重点就在油的制作上，油做得好与否，直接影响菜的味道，根据平时看美食节目和书的介绍，按它们介绍的经验，一步一步跟着做，效果不错。
rosejyy2000
已经做过炸萝卜丸子了但是那时的手艺还很不成熟，通过看美食家的菜谱学到了很多，手艺有所提高。
康康1818
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
1浆：切成肉丝后，只用蛋清和水淀粉浆肉丝，不要放盐，抓2分钟抓匀，再加一点生油（不会抱团），继续抓匀。2滑肉丝：油五成热即可下锅，滑转一变色就捞出。3调酱：甜面酱+番茄沙司+酱油（一点点）更好吃=10：1：1。4豆皮：蒸锅蒸，连同3调好的酱一起蒸2分钟，同时切葱丝放入盘底；泡姜水。5炒时放入酱料、肉丝、姜汤，依个人口味加少量白糖。
hongtanye
最近也不知道是怎么会儿事，这么喜欢做面包呢，好多口味的面包都尝试过了，突然想换种口味试试，结果很不错呢，我和女儿都喜欢，无论是从视觉上还是口味上都略胜一筹。今天就奉上这款“奶香巧克力红糖餐包”。欢迎各位美食家们都来品尝哈。
gaopingzhao
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
