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1将豆腐切成块，用油炸成两面金黄金，用碗盛好2青椒，红椒倒入锅中炒至熟，加盐适量，在倒入豆腐在豆腐上加盐适量3加水适量，放入蚝油，跟鸡精，再加点葱就可以出锅了
佐佐：：妈妈
肉末豆腐，肉末咸香，豆腐软嫩，经过炖制，豆腐吸收了肉末的香味，入口滑嫩鲜咸。
冬季心情
1豆腐1块，洗净后用淡盐水浸泡5分钟。2取出泡好的豆腐切小块。3热锅凉油。烧热后放几粒花椒，倒入豆腐，轻微翻炒至有虎皮斑。4调入辅料，二荆条段，葱段，蒜末。翻炒1分钟后，加少量清水炒匀。5加入豆豉1勺，盐适量。烧1分钟。6炒匀出锅盛盘。
马猴烧酒大喵儿
1准备好所有的食材，猪肉切碎，葱姜切碎。2 豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。3炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。4然后加入麻辣香锅料，翻炒出香味，加入豆腐。5加入适量清水，豆腐烧制5分钟后加入花椒粉，淋入水淀粉勾芡。6锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。小窍门豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
凉心丶
某人喜欢吃各种各样的豆腐……
麻将系的妞妞
1少量动物油，一定是动物油，做出来的鱼汤才白、鲜2小火将鲫鱼煎至两面焦黄3加入适量清水4将豆腐切块倒入锅中5水开后再熬十分钟6汤白味鲜，加适量盐调味7起锅，撒上葱花
、一个人的战斗
有了烧烤炉真的是很方便，想吃烧烤了通上电即可烤，省去了点燃木炭的烦恼，干净又卫生。
胡桐小橘子
1食材：豆腐、榨菜丝、五花肉（已切丝）、水淀粉2将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。3烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。4加适量的生抽。5翻炒翻炒。6接着，合入豆腐和榨菜丝，加入一些清水煮开。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀。10最后，加入水淀粉。11勾芡翻匀，即成。
花鱼儿
今天做了一道成功下酒菜：豆腐先泡盐水15分钟入味，沥干水分双面煎至金黄。上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）起锅后加芫茜点缀。真的很不错很下酒哦/色
stphanee
1瘦肉切片，盐生粉酱油酒姜，码一下2少许油爆泡菜，泡菜热了就行3加适量清水，比煲汤的量少一点。水开后放豆腐。期间把泡菜夹出来放碗里。4忘了，加豆腐后要放盐。豆腐在泡菜汤里二十分钟左右，放入肉片。三五分钟就好了。5起锅。酸酸辣辣的汤好了，开胃好吃。女生最爱！
funseen
老婆出差，今晚吃啥？收拾厨房发现一包老家带回来的水萝卜，有了，今晚就萝卜开会了，于是一口气做了四道萝卜菜：萝卜条蘸酱，爽口凉拌萝卜丝，炒萝卜丝，萝卜丝扇贝汤。
海风海味
1豆芽：过水投凉备用。粉丝：过水投凉备用。豆腐：切片过油至微干切条备用。胡罗卜：切丝过水投凉备用。韭菜：切段备用。肉：切丝腌制过油备用。2辣椒油，米醋，味精，盐，生抽，蒜末。依个人口味3把步骤一，二放入盆中加点香油拌匀即可。
夜销魂
1、先泡盐水15分钟入味，用嫩豆腐，才会外焦里嫩2榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜3沥干水分，入油锅煎4不停翻面，让双面都煎至金黄5上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）姜蓉也不要减哟，姜蓉跟豆腐味很合的6装盘，最后点缀香菜。整块豆腐干一起送进嘴里，复合型的香味很是下酒。喜欢吃辣的人也是可以洒辣椒粉的，跟烧烤手法一致。
杏梧
放假了，我也有时间在厨房里玩转花样了，但好长时间不玩这样子的菜，一下子还真不适合。今天的这一豆腐是比较适合孩子们得，如果不喜欢香菇，或以直接是虾仁，或是肉末都不错哦。送上先，朋友们要是喜欢可以参考一下哦。
牛妈厨房
会做好多种拿手菜，就是太懒，不想整理菜谱，????，菜谱写的稍稍马虎，谅解亲们！????这道菜保留了豆腐的营养很不错！
忆若蝉翼
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
