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黄鸭叫，每个地方叫法不同，还有叫黄辣丁的，一根主刺，吃起来很方便，炖汤也够鲜，最好吃的，还是小时候的味道，那时黄鸭叫都是野生的，味道好好，现在都是养殖的，个头虽大，吃起来总少那么一点点味道，好味道总是只留在记忆里的。
莫烦凡人
肯定不是正宗的，但家常做法，还不错。别问我为啥发布这么不合时宜的菜谱……味道不错，喜欢重口的尽情加配料吧！吃完真是跟祥子喝完那壶热茶一样，每一个毛孔都通畅了……我的主料加得多，所以基本算是汤菜了，只吃这个也完全可以吃饱了，想做成汤的一定减量。
nymnong
1买二块嫩豆腐2放到清水用盐泡半个钟3然后 用刀切一块块长方形放锅煎二面为金黄色4洒上椒盐上碟放上香菜芝麻芝麻油生抽即可
妹妹哩
前段时间病了，好容易好了，最近好好补补。鲫鱼和豆腐富含蛋白质和钙，萝卜更被叫做“穷人的人参”，生开熟补，所以这个汤营养非常好，很补。做起来也不难，虽然费时一些，但营养和味道都是很好的。在菜市场看到一对情侣买鱼，女孩说要喝鲫鱼汤，男孩嫌鱼小，买了四条……其实鲫鱼汤本来就是为了喝汤，以吃鱼肉为目的的话我们还是选择其他大鱼比较方便。
nymnong
1面粉加入鸡蛋、油、酵母发酵。2豆腐切成块入油锅煎、放入食盐、五香粉适量。3煎好的豆腐。4发酵好的面团加入适量食盐，包入煎好的豆腐。5入烤箱成型。
wuliao201310
鲫鱼配豆腐，营养清淡健康又美味。
帅姣
1食材：丝瓜 、咸瘦肉（已切）、豆腐2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将豆腐撕开包装，用刀划开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒。6接着，合入切好的丝瓜和豆腐翻炒一下。7然后，加入一些清水煮开。8最后，加适量的味精。9翻匀，即成。
花鱼儿
1豆腐切块后下盐水里煮几分钟，这样豆腐不易碎2准备肉末，姜蒜粒，郫县豆瓣剁碎，葱花，老抽3先喷料酒炒香肉末后，下姜蒜粒及豆瓣酱4一起炒香5下豆腐，加少量水及老抽提色，最好是直接推动锅里的汤汁让豆腐均匀翻炒，不要直接翻动豆腐。这样不易碎，出来形状会好些。下两次芡汁。第一次下芡汁后，等出一下水，再下一次芡汁。两次收汁会让颜色更加浓稠6小心装好盘，往上面洒花椒粉7最后洒上葱花，OK啦小窍门收两次芡汁的效果会比较好。
杏梧
给姥姥做的午饭，清汤清水却营养美味。
澜山澜渊
喜欢吃三文鱼，但从不吃生的。鱼和豆腐永远是最完美的配搭。好吃，营养，健康，美容。
ailyna
鱼香四溢、手工鱼丸、弹劲十足、奶汤纯白，养身好菜
我家小饭桌
1原料如图，鲫鱼改刀。2油热后放入姜炝锅。3放入鲫鱼，双面煎至变色。4倒入清水。5将鱼汤倒入砂锅。6将豆腐切成条。7将豆腐条和枸杞倒入砂锅，盖上盖子小火慢炖1小时。81小时后加入几根油菜和1勺盐即可。
得意忘形1010
先让大家开心一下：今天的天，躺在床上，红烧！铺张凉席，铁板烧！下了床后，清蒸！出去一趟，爆炒！游了个泳，水煮！回来路上，生煎！进了家门，回锅！ 亲们，今天35℃，明天36℃，后天32℃，大家出门注意要翻边，注意火候，带上孜然，辣椒粉，千万莫烤糊了。我们是奔跑的肉串，我们为自己带盐！ 现在开启高温模式了，天天如果不开空调就是大汗淋漓，蒸菜、凉拌菜又受到热捧，这样既有营养又可以少受高温煎熬。
sunshinewinnie
1准备好原材料， 豆腐先用开水泡上几分钟； 2 将郫县豆腐酱剁碎； 3 小火将花椒煸香； 4 将煸香的花椒用擀面杖碾成碎末； 5 牛肉馅加入盐、料酒和生粉等调味料，将它们搅拌均匀后备用； 6 烧热锅， 放入适量的油， 下入葱姜蒜末爆香； 7 再加入豆瓣酱和辣椒粉；煸炒出红油来； 8再下入刚刚腌制过的牛肉馅料煸炒； 9 煸炒至牛肉馅料颜色变化后加入适量的肉汤或者水； 10 下入切好的豆腐块煮上两分钟； 11 再加入盐和胡椒粉等调味料； 12 分次加入适量的水淀粉勾芡； 13 出锅前淋入点香油；
斯佳丽WH
孜然，大家都熟悉，它独特的香味令无数人为之倾倒，自己在家做豆腐风味独特，好吃又简单。。。香菜是我自己在阳台种的哦。。。
雪峰儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
