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1鲫鱼处理干净，背上开口2加入料酒生抽盐姜蒜等腌制半小时3豆腐洗净，切块4锅中加适量水，水开后下豆腐焯水，沥干备用5另起锅，放入花椒片刻再倒入适量油6油热后，放鱼7先将一面煎至浅黄色，抖动锅鱼能动了翻边煎另一面8两边都煎好后，加入适量热水9放两颗葱白，盖上锅盖中小火煮20分钟（水没不过鱼身的话中途要翻边哦）10加入焯过水的豆腐块煮2分钟后，加入盐调味即可11成品图12成品图小窍门加水煮鱼的时候用热水可以让鱼的鲜味更好的释放出来，如果只有冷水的话要把鱼先铲出来把水煮开了再放鱼
夏小雨
1准备好粉条2自己拌的马刺馅，比较清淡哦！3出锅了，淡淡的野菜香味很浓哦！
草莓3795
1豆腐肉大蒜子切好备用2准备点面粉和一个鸡蛋3豆腐放面粉和鸡蛋液里滚一下，放油锅里煎4煎好的豆腐5煎豆腐的油留锅里，放肉末辣椒大蒜子炒香，加酱油，水6放入豆腐煮7煮到汤汁差不多了就放点青辣椒生抽，装盘。
甜甜mimi
豆苗和豆腐都是与豆有关的食材，两者一齐搭配都几特别，又可以快手做出一个素菜。
众善美食
这道菜是老妈经常做的一道菜，简单美味。豆腐是大多数人喜欢的，不但口感细腻，经常吃还可补钙可是补钙佳品哦，做法也是多种多样，老妈的这种做法绝对有着地域的差别，但是味道绝对鲜美。
雪峰儿
一道下饭菜，比肉好吃！
老鱼╃
1准备材料，不喜欢辣的青椒可减半，我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个2豆腐切厚片，葱切末，姜切丝，青红椒切块3锅洗净烧热倒入适量油，油要稍微多一些。放入豆腐中火煎制4煎至豆腐定型翻面5煎至豆腐两面金黄盛出备用6锅内留底油放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油7放入葱姜炒出香味8放入豆腐9倒入半碗水10放入青红椒翻炒均匀11放入生抽12放入老抽13放入适量盐翻炒均匀14盖上盖子焖煮2分钟入味即可15盛出即可食用
云朵里的那只猫
1材料，虾头是我提前处理好的。做别的菜只用了虾仁，虾头丢了觉得可惜。吃货的世界就是不浪费呀。姜切丝，豆腐改小块。2锅中放入少许食用油，烧至六成热放入虾头翻炒。3围锅边放入一勺料酒去腥，放入姜丝 翻炒一下。4注入适量清水，放入豆腐块。5大火煮开。6放入青红辣椒。7调入少许盐和鸡精调味即可。8不喜欢辣可以不放辣椒。9营养美味！
飞燕888
1豆腐直接放盆里。➕两勺盐。一勺味素 两个皮蛋。小葱切碎。直接用手抓匀。2豆腐放的时候尽量控干水分。3很简单但是很香。带手套直接抓碎皮蛋就好了
司大厨瞎捣鼓
1鲫鱼洗干净去内脏，备用。2葱花切好备用。3鲫鱼煎好，放入开水，加入豆腐，姜片，中火煮25分钟。汤变白色即可。4放入盐调味。撒入葱花。5倒入大碗中即可。
逝去的爱情
秋天到了丿，各种汤煲起来
丿Ann丨灬
火锅主要是麻辣鲜香，是四川和重庆的代表性美食，四川每个城市的大街小巷都弥漫着火锅的香气。作为一个地道的四川人，我是无辣不欢。吃火锅要人多才热闹，趁着假期一家人聚在一起，煮一锅火锅，其乐融融！
核桃林子
鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明，还可以美容哦！ฅ*°ω°*ฅ*
小星星。。。
1准备食材：豆腐一块、胡萝卜一个、姜一小块2猪肉剁碎3豆腐切成小块焯水4捞出沥干水分5将沥干水分的豆腐剁碎6用蒸笼布挤干7胡萝卜去皮切碎8全部材料放入盘中、加入盐、糖、姜末、料酒、生抽抓匀上筋9抓匀后打入一个鸡蛋10继续抓匀腌制一会11然后做成小丸子12全部做好备用13将做好的丸子放入烤箱中层、开启蒸煮模式100度15分钟1415分钟后端出撒上葱花即可15锅里倒入油烧至五成热，把做好的丸子放入，先不要翻动，等变颜色后轻轻翻动16炸至表面金黄色捞出17锅中留底油烧热，炒香葱姜末18加入半碗水烧开19加入炸好
香香的小厨房
1牛肚最好用高压锅压一下，我这里没有，用开水煮了一会，猪肝切片加料酒，醋，生抽，淀粉拌好备用，胡萝卜切片，白菜洗净切丝，豆腐，猪血切块，锅里烧开水将豆牙豆腐，猪血香菇依次在锅里烫一下，捞出控水待用2锅里加油，微热，加入豆瓣酱，生姜，爆香。放入瘦肉，翻炒至变色，大火加牛肚，胡萝卜，香菇爆炒，加水，水开后依次加入豆腐，猪血，猪肝，芽菜等。3出锅前加香菜，葱，盐，生抽，鸡精调味即可。小窍门喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我不能吃辣，所以放的少。
夕台终
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
