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三鲜豆皮是武汉颇让人怀念的一道早餐，尤其是三鲜底料，尤其有味道，外面卖的给的少，还是自己做料足味美～
坏脾气莲莲
少油的肉，很鲜
dianaye2000
1准备好葱姜蒜辣椒豆干蒜苗切丝2锅预热，放入油冒烟，加入葱姜蒜呛锅，3然后把辣椒豆干蒜苗一起放入锅翻炒，加入水4待出锅时加入盐和醋
月光再亮，终究冰凉。
1所有食材2鲜虫草花洗净切断，豆干和青椒洗净切条3起油锅加热，放入青椒煸炒3分钟4放入鲜虫草花煸炒5放豆干煸炒2分钟6放盐煸炒7最后放味精炒匀即可
花擦擦
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。麦盛策划认为卤菜共分为红白卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。
易姐_t8YLAK0J
这是一道很好的下饭菜，不需要刻意准备食材，
平儿_CNEDqQ
1豆干洗干净切条2韭苔去老根，去花蕾洗干净切段3黄豆芽洗干净，焯水之后控水备用4辣椒，米椒，大葱洗干净切好备用5锅底倒油！6油烧热放入葱爆香后，放入豆芽稍微炒一会！7加豆干接着再炒8最后放入韭胎，辣椒，米椒9加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，快速翻炒几下出锅！！！10最后成品图哦????！！！小窍门豆芽焯过水，所以这道才炒的时简很段！时间长了，韭苔就变色了！！！
在厨房玩面
豆干香菇酱是诸多酱料中很健康的一款。豆干我们这里也称为香干，是黄豆制品中的佳品，营养及功效都很利好。香菇也是菌类食材中的佼佼者，排毒功效很显著，经常食用香菇可以增强机体免疫力。不仅如此，这款酱的味道也是一流。
尔东叶
1豆干，青椒，葱姜蒜切丝，卤肉片切丁加五香粉，花椒粉，大香粉，姜粉，醋，酱油腌制一会2锅内热油，葱姜蒜呛锅， 下入腌制的卤肉块翻炒， 再下去青椒和豆干翻炒3（觉得需要的话）可再适量加入酱油，姜粉，花椒粉，大香粉，五香粉4（不要粘锅了，可加入少量水，待出锅时再加入适量醋和盐）
月光再亮，终究冰凉。
1将豆干切条，西芹去老筋切条，青红椒切条，葱，姜，蒜切末，2将豆干过五成油温，西芹，青红椒拉油，沥油备用。3锅留底油，放小料炒香，倒入豆干，西芹，青红椒调味，盐，鸡精，味精，糖，胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。
あぎサぁ
1所有食材2大蒜洗净切断，豆干洗净切条3锅中放油加热，放入豆干炒4放大蒜煸炒5放盐炒透6最后放生抽提鲜即可
花擦擦
1牛肉、豆干洗净切丝，韭菜洗净切段2锅烧热，倒入适量油，放入姜片爆香，放入牛肉丝翻炒3牛肉断生后放入黄酒，翻炒片刻倒入豆干继续翻炒，4锅中放少许水，大火烧开，放入盐调味，关火，最后将韭菜放入锅中，翻炒出锅
YU的庄园
猪儿粑是我老家自贡市富顺县的叫法，有的地方叫叶儿粑，做法都大同小异。对于在异乡的我来说，想吃家乡美味只有自己动手，不过也是挺幸福的。
芝芝姐
1香豆干，洗净切长条。2葱、姜、蒜，香菜洗净切沫。3锅中多放一点油，我用的香油，普通食用油都可。4大火，油温七成热下豆干。5开始油炸香豆干。6等到香干表面微黄，体积稍稍变大，就炸好了。7找个容器，放入炸好的香豆干，放入葱、姜、蒜、香菜、油泼辣子、盐、酱油、醋，以及适量的味精，拌匀。8装盘。
laura7979
1高笋去皮，白萝卜去皮洗净，高笋、豆干洗净。魔芋、香干、萝卜切丁备用。2高笋丁、白萝卜丁，魔芋丁、香干丁焯水后捞起放入清水中冷却，再捞起沥干备用。3在碗里放入酱油、盐、白糖、姜片、生粉搅拌成料汁。4翻炒热锅起油，倒入食材翻炒均匀后，再倒入料酒翻炒。5最后倒入料汁即可。
旦夕夕
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
